De la chinampa a tu mesa - From the "chinampa" to your table

http://www.eluniversal.com.mx/articulo/menu/2017/04/7/alacena-chinampera

De la chinampa a tu mesa: De origen precolombino, la chinampa ha alimentado al Valle de México durante siglos. Aprovecha este cultivo y lleva sus productos hasta tu mesa

Una chinampa (del náhuatl chinamitl, seto o cerca de cañas) es un método mesoamericano antiguo de agricultura y expansión territorial que, a través de una especie de balsas cubiertas con tierra, sirvieron para cultivar flores y verduras, así como para ampliar el territorio en la superficie de lagos y lagunas del Valle de México; haciendo a México-Tenochtitlan una ciudad flotante. Las utilizaban para la agricultura y adueñarse de los otros terrenos (https://es.wikipedia.org).

Caracterización de la colección colombiana de achira (Canna edulis) - Characterization of the Colombian collection of achira (Canna edulis)

Cultivo de achira en un huerto andino (http://sanpablo-narino.gov.co)

Es una especie originaria de la zona andina, probablemente Colombia y Ecuador, con una rápida dispersión desde México hasta el norte de Chile. Es cultivada para la producción de almidón a partir de sus rizomas, desde hace más de 3000 años. En el Centro de Investigación La Selva, de la Corporación Colombiana de Investigación Agro­pecuaria (Corpoica), se realizó la evaluación de la colección colombiana de achira, Canna edulis (Cannaceae). Este proceso de caracterización se desarrolló de acuerdo con variables cualitativas y cuantitativas, y mediante la inclusión de nuevas variables que comprendieron 40 atributos cualitativos (192 estados) y 31 cuantitativos (26 atributos continuos y 5 discontinuos). Se obtuvo variabilidad en 39 de las 40 variables cualitativas, lo que señala un 95,12 % de polimorfismo en los atributos regis­trados, con similitudes máximas del 90 % y mínimas del 50 %. Por su parte, todas las 31 características cuantitativas registradas exhibieron variabilidad entre las introducciones de la colección. En el periodo de registro de la información, 16 de las accesiones no exhibieron floración, lo cual indica que hay diferencias en el comportamiento dentro del mismo ambiente, atribuibles a la constitución genética. El conocimiento logrado permitirá utilizar la colección de este recurso biológico para apoyar el desarrollo del cultivo de la especie, a través de la oferta per se de materiales, de programas de selección, del desarrollo de cultivares y de la recolección de estados de descriptores no presentes en la colección.

Fuente: M. Lobo-Arias, C.I Medina-Cano, J.D. Grisales-Arias, A.F. Yepes-Agudelo, J.A. Álvarez-Guzmán (http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/558)

BETABEL (REMOLACHA): sus beneficios como alimento y su cultivo en México - BEET: its benefits as food and its cultivation in Mexico

Raíces de betabel o remolacha (Foto cortesía de https://www.quadratin.com.mx)

También conocido como remolacha y betarraga, el betabel (Beta vulgaris L.) es un tubérculo comestible de color púrpura intenso y que tiene forma de bulbo; prefiere los climas fríos para su desarrollo y en México puede cosecharse durante todo el año. De acuerdo con un comunicado, perteneciente a la familia de las amarantáceas, el betabel posee un sabor muy dulce que se aprovecha para la obtención de azúcar y su pulpa para colorantes. Esta hortaliza puede consumirse cruda o cocida, en jugos, licuados, ensaladas y postres. El color del betabel se debe a la betacianina, una sustancia que contribuye a la prevención del cáncer. Las propiedades medicinales de este tubérculo ayudan a combatir la hipertensión arterial, estreñimiento, enfermedades sanguíneas, debilidad en los huesos, obesidad, anemia, entre otros males. En el año 2015 se registró en México una producción de alrededor de 17,000 toneladas de betabel, cuyo mayor productor fue el estado de Puebla. Al respecto, es importante mencionar que este producto se exporta principalmente a Estados Unidos.

Fuente: https://www.quadratin.com.mx

Pachycrepoideus vindemmiae podría ser considerado en programas de control biológico de Drosophila suzukii - Pachycrepoideus vindemmiae could be considered in Drosophila suzukii biological control programs

P. vindemmiae (Foto de http://tribes.eresmas.net)

En este estudio se determinaron, bajo condiciones de laboratorio, el ciclo de vida y parasitismo del ectoparasitoide generalista Pachycrepoideus vindemmiae Rondani (Hymenoptera: Pteromalidae) sobre pupas de la mosca de las alas manchadas, Drosophila suzukii Matsumura (Diptera: Drosophilidae), una plaga del cultivo de zarzamora (Rubus sp.) en México. Los estados de huevo, larva, prepupa y pupa tuvieron una duración de 2.39 ± 0.01, 4.61 ± 0.02, 1.23 ± 0.01 y 10.26 ± 0.05 días, respectivamente. La longevidad de hembras y machos fue de 54.26 ± 1.30 y 45.60 ± 1.30 días, respectivamente. La proporción de sexos fue de 44.20: 55.57 (hembra: macho). En la segunda parte de este estudio se determinó, en presencia y ausencia de luz, el parasitismo de P. vindemmiae sobre pupas de cuatro edades (24, 48, 72 y 96 h) de D. suzukii. En presencia de luz, las hembras de P. vindemmiae parasitaron más pupas de 48 h de edad (80 %) mientras que en ausencia de luz, el parasitismo fue similar (~50 %) en todas las edades de las pupas, con excepción de las de 24 h de edad (20 %). El conocimiento del ciclo de vida de este parasitoide es fundamental para optimizar su proceso de cría. Debido a que P. vindemmiae se desarrolló sobre las pupas de D. suzukii de diferentes edades podría ser considerado en programas de control biológico para esta plaga.

Fuente: Entomología Mexicana. Paper completo en:

http://www.entomologia.socmexent.org/revista/entomologia/2016/CB/Em%20215-220.pdf

Los europeos comen el doble de AGUACATES (PALTAS) que hace seis años - European consumers eat twice AVOCADOS than six years ago

(Photo source: https://i.guim.co.uk)

El aguacate o palta es un alimento ritual en la Super Bowl para muchos estadounidenses, siendo este un acontecimiento importante para la industria del aguacate. La Hass Avocado Board (Junta del Aguacate Hass) predijo que los estadounidenses consumirían 278 millones de aguacates durante la semana de la Super Bowl, una gran porción importada de México. 

En Europa no hay tradición de consumo de aguacates pero su consumo en los últimos 6 años se ha duplicado en la UE, estimándose en 0,75 kg per cápita y por año. Los consumidores estadounidenses comen cuatro veces más. Pese a que España produce cerca de 70.000 t de aguacates, la mayoría de los consumidos en la UE son importados, principalmente de Perú, Chile y Sudáfrica, según datos de la ONU. Los Países Bajos actúan como centro de distribución aguacates para el mercado europeo, siendo el mayor país importador y exportador de aguacate de la UE.

El notable aumento del aguacate en Europa se debe a varios factores. En primer lugar, el aumento de la disponibilidad de aguacates sabrosos y listos para consumir ha estimulado el crecimiento del mercado. En segundo lugar, los consumidores cada vez son más conscientes del valor nutricional y versatilidad del aguacate. El aumento de la promoción y de la información al consumidor acerca del uso de aguacates podría, al final, hacer que el aguacate se convirtiera en el aperitivo principal de la Eurocopa de la UEFA.

Fuente: far.rabobank.com y www.freshplaza.es

El Día Mundial de la FRUTAS y VERDURAS es una iniciativa para sensibilizar a la población mundial sobre la importancia de consumirlas a diario - The World Day of FRUITS and VEGETABLES is an initiative to raise global awareness about the importance of consuming F&V daily

El consumo diario de frutas y hortalizas es clave para el seguimiento de una alimentación sana. En este sentido, el Día Mundial de la Frutas y Verduras es una iniciativa que persigue sensibilizar a la población mundial sobre la importancia del consumo diario de frutas y hortalizas para la promoción de la salud y la prevención y control de la obesidad y las enfermedades crónicas, la mejora de la seguridad alimentaria mundial, así como poner en valor su papel en la sostenibilidad y biodiversidad de nuestro planeta.
Además este día coincide con el Día Mundial de la Alimentación, que este año tiene el lema de “Protección social y agricultura: romper el ciclo de la pobreza rural”. Esta coincidencia ofrece la oportunidad de poner en relevancia el papel de las frutas y verduras en la seguridad alimentaria mundial y en la conservación del planeta, de ahí el lema elegido para esta edición: “Frutas y verduras, una oportunidad para una vida en salud sostenible”.
Por otro lado, las enfermedades crónicas no transmisibles, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes, son responsables del 60% de las muertes en el mundo, mientras que la obesidad ocasiona 2,8 millones de muertes al año. Cifras sin duda escalofriantes, pero que podrían disminuirse considerablemente con hábitos de vida saludables, entre los que destacan la actividad física regular y la alimentación saludable.
Según la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española (ENIDE 2011), el consumo medio diario de frutas en adultos es de 208 gramos, y el de hortalizas de 189 gramos, es decir, un total de 397 gramos/día lo que supone no más de tres raciones. Por otra parte, el 56% y el 54% de los adultos no toman a diario frutas u hortalizas respectivamente, cifras que llegan en niños y jóvenes al 43% y 63 respectivamente (Encuesta Nacional de Salud 2011-2012).
La ingesta insuficiente de frutas y hortalizas en España se asocia, al igual que en otros países europeos, al elevado consumo de productos cárnicos y cereales refinados.
Con motivo de la celebración del Día Mundial de las Frutas y Verduras, en diferentes países de la Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos “5 al día” - AIAM5, se están desarrollando diferentes actividades.
En Chile se realizarán durante todo el mes de octubre sesiones de alimentación saludable a apoderados y profesores de escuelas vulnerables y rurales y sesiones de cocina saludable con la participación de una nutricionista y chef en escuelas, donde se les enseñará a cocinar sano con recetas fáciles de elaborar y con ingredientes económicos a padres y profesores de escuelas vulnerable de la región metropolitana y V Región. Se participará en diferentes actividades masivas como feria científica, desfile comunal, etc. donde se regalarán frutas a la comunidad asistente y material educativo.
Se hará entrega de regalos a toda la comunidad escolar de 12 escuelas vulnerables y rurales por la celebración del Día del profesor. Premiando a aquellos niños que compren colaciones saludables en el kiosco de la escuela, o que lleven colaciones saludables desde su casa. También se educará al consumidor que asiste a comprar en supermercado donde habrá un estand saludable atendido por nutricionista, la cual entrega recomendaciones y mensajes saludables a consumidores de la Región Metropolitana y V Región. Taller saludable a trabajadores de locales comerciales.
Específicamente para el día 16 de octubre, se realizará una celebración en conjunto con la FAO para celebrar el Día Mundial de la Alimentación y el Día Mundial de las frutas y verduras en la escuela más vulnerable de la Región Metropolitana. Esta celebración se llevará a cabo gracias al apoyo del Mercado Mayorista Lo Valledor y las siguientes instituciones: Ministerio de Agricultura (FUCOA, ACHIPIA, INDAP), Ministerio de Salud, Ministerio de Desarrollo Social (Elige Vivir Sano), Ferias Libres (ASOF), CODEMA (Corporación Observatorio del Mercado Alimentario).
Esta celebración consistirá en múltiples actividades, tales como: desayuno saludable para los niños, baile zumba, clases de nutrición, muestra de mapa semillas de Chile, trabajo en el huerto, concurso de dibujos, entrega información programas alimentarios y ley alimentos, mediciones nutricionales y entrega de fruta. Contará con la presencia de autoridades.
En España, se ha lanzado una campaña en Redes Sociales denominada “Practica el 5” que comenzó su difusión por Facebook, Twiter, Instagram y www.5aldia.org la semana pasada y cuyo objetivo es fomentar el consumo de frutas y verduras entre la población mediante la subida de una foto comiendo frutas y haciendo el gesto del “5” con la mano. Además en el marco de la feria Internacional Fruit Attraction se repartirán brochetas de frutas y verduras. También se ofrecerá un Menú Saludable compuesto de una ensalada completa y fruta de postre. Se impartirán talleres de zumos naturales con frutas y hortalizas frescas dirigidas a niños.
En México ese día se hará entrega de fruta de temporada mexicana a la población, acompañada con un folleto informativo alusivo al Día Mundial de la Alimentación y Día Mundial de las Frutas y Verduras, estas actividades se realizarán en las principales avenidas de la Ciudad de México (Paseo de la Reforma), así como en Mercados Públicos de la Ciudad, con la finalidad de impulsar el consumo de frutas y verduras. De igual forma, se invitará a la población que reciba la fruta tomarse una selfie con la fruta y postearla en la página de FB/ 5xDía, invitando a sus amigos a darle a Like, las tres fotos que reciban la mayor cantidad de “likes” recibirán un regalo.
En Uruguay han convocado a sus asociados y toda la población que se sume a difundir la Conciencia por una Alimentación Saludable y mayor consumo de Frutas y Verduras entorno al Día Mundial de la Alimentación y Día Mundial de las Frutas y Verduras. Además participaran en la Jornada del Día Mundial de la Alimentación 2015 a realizarse en el Parque Cambado (Av. Luis Alberto de Herrera 4196), donde tendrán un estand informativo del Programa 5 al Día Uruguay y MAES de 9 a 17 horas.
En Venezuela, las cadenas de automercados aliadas de 5aldía Venezuela difundirán el mensaje por sus redes sociales: ¡Feliz Día Mundial de las Frutas y Hortalizas!
Fuente: http://www.cronicadechihuahua.com

FRUITS and VEGETABLES trading will benefit from Trans-Pacific Partnership (TPP) Agreement - El comercio de FRUTAS y VERDURAS se beneficiará con el Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica

Photo from www.hortidaily.com

The U.S. Department of Agriculture (USDA) today released a series of fact sheets illustrating how the newly reached Trans-Pacific Partnership (TPP) agreement can boost the U.S. agriculture industry, supporting more American jobs and driving the nation's rural economy. Created by the USDA's Foreign Agricultural Service (FAS), the fact sheets graphically depict how each state and individual commodities stand to benefit from increased agricultural trade with the 11 other TPP countries.

Trade ministers from Australia, Brunei, Canada, Chile, Japan, Malaysia, Mexico, New Zealand, Peru, Singapore, the United States and Vietnam concluded TPP negotiations on Oct. 5 in Atlanta, Ga. Trade with these countries accounted for 42% of U.S. agricultural exports in 2014, contributing $63 billion to the U.S. economy.

"Increased demand for American agricultural products and expanded agricultural exports as a result of the TPP agreement will support stronger commodity prices and increase farm income. Increased exports will support more good paying export-related jobs, further strengthening the rural economy," Agriculture Secretary Tom Vilsack said. "All of this activity benefits rural communities and keeps American agriculture on the cutting edge of global commerce."

The United States runs an agricultural trade surplus which benefits farmers, ranchers, and all those who live, work and raise families in rural America. Agricultural trade supports more than one million American jobs. TPP will remove unfair trade barriers and help further the global expansion of American agricultural exports, particularly exports of meat, poultry, dairy, FRUITS, VEGETABLES, grains, oilseeds, cotton and processed products.

The information released today illustrates benefits for key commodities and all 50 states. Learn more about TPP and its benefits to the agricultural economy at http://www.fas.usda.gov/tpp. Here is just a snapshot of how the TPP would boost exports of some U.S. food and agricultural products: 

Fruits and vegetables

Japan, Malaysia, and Vietnam will eliminate tariffs on all FRESH and PROCESSED FRUITS, including CITRUS. Malaysia and Vietnam will immediately eliminate all tariffs, and Japan nearly all tariffs, on FRESH and PROCESSED VEGETABLES. All three countries will eliminate tariffs on POTATOES and potato products.

Source: www.hortidaily.com

Notas sobre la HORTICULTURA periurbana en México - Notes on periurban HORTICULTURE in Mexico

 Foto: María Zaragoza

Presumen comuneros de Río Grande que la zona es una de las tierras más bondadosas de todo el estado. Afirman que producen en sus parcelas 85% de hortalizas y sólo un 15% de granos. Reunidos mientras trabajaban en la siembra de lechuga, señalaron la importancia de las tierras respecto a la producción, pero advirtieron la falta de créditos y apoyos.Sin embargo, subrayó que han sido auto suficientes hasta ahora y sin créditos se consolidan como una de las regiones de mayor producción. Y afirmaron, “nuestro principal mercado es el municipio de Zamora y parte importante se queda en La Piedad”.

Sin proporcionar sus nombres afirmaron que si hoy plantan las lechugas, estará levantando la cosecha en 2 meses. Relataron que una cuadrilla de 6 mujeres planta en 4 horas 90 charolas, cada una con 360 plantas que serán lechugas.Así, en 8 semanas estarán cosechando de 32.400 lechugas. Externaron que deben lidiar con las plagas que le rondan a esta hortaliza, sin embargo con optimismo dijeron que “aún así debe salir para seguir trabajando”. Apuntaron que el clima ahora es favorable para dicho cultivo, ya que el agua en abundancia les hace daño, no obstante afirman que se preparan para que la producción merme hasta en un 35 % por las inclemencias del tiempo.

Fuente. María Trinidad Zaragoza (http://am.com.mx)

Researchers identify plant genes tolerant to drought - Científicos descubren genes vegetales tolerantes a la sequía

Photo from https://es.wikipedia.org

The Centre for Research in Biotechnology (CEIB) of Universidad Autónoma de Morelos (UAEM), Mexico, is investigating the Selaginella lepidophylla plant, commonly known as rock flower, doradilla or rose of Jericho, which has the characteristic of losing up to 95% water when it is not available and fully recovers within 48 hours once nurtured with water, a phenomenon that people call resurrection. Ramon Suarez Rodriguez, head of the Laboratory of Molecular Plant Physiology of the CEIB said that this specimen was being used as a research model to try to transfer the genetic information, that causes its revival, to other plants so they can mimic this phenomenon.

He added that they were mainly seeking the genes that confer the plant drought and dehydration tolerances, and they found out that the trehalose, a sugar which is present in a variety of plants and animals, is what ensures the survival of these species in adverse weather conditions and conferred this resistance characteristic, "we identified the genes involved in the biosynthesis of this sugar to try to mobilize it and transfer it to other plants."

The doradilla grows naturally between southern US and southern Mexico, it is typical of arid areas but can also be found in wet areas. This is a very old plant that belongs to the group of Lycophytas, which have conductors systems, rhizophores instead of roots, no leaves and a microphylls structure with which it manages to do photosynthesis, that difference it from the higher evolutionary levels of plants.

The first models, in which the mobilization and transfer of the genes involved in the biosynthesis of trehalose was performed, were Arabidopsis, a model used by many plant physiologists in the world, and tobacco, as they can both be genetically engineered in a relatively easy process and also grow easily. The results were positive, as researchers discovered that the transfer of genes effectively conferred drought tolerance, as well as tolerance to high or low temperatures and saline water.

It's worth noting that the Laboratory of Molecular Plant Physiology of the CEIB has been working with plants of agronomic interest such as alfalfa, and in collaboration with the University of Chapingo, are generating transgenic maize with these genes that biosynthesize trehalose, additionally to an international project with Brazilian institutions through which they have already generated bean plants. As part of this research, it's also important to highlight the work of Cecilia Calderon Galvan, a doctoral student at the CEIB who is currently working with tomato crops under greenhouse conditions, who will then analyse their behaviour in the open.
Source: www.hortdaily.com

México se ha consolidado como el exportador número uno de TOMATE a Estados Unidos - Mexico has become the number one exporter of TOMATOES to the US

México se ha consolidado en una década como el exportador número uno de tomate a los EE.UU. y uno de los principales a nivel mundial, al enviar al extranjero casi 2 millones toneladas de la hortaliza y facturar más de $1,000 millones de dólares a partir de 2006. Manuel Antonio Cázares Castro, presidente del Sistema Producto Nacional Tomate Rojo, afirma que en el país se producen alrededor de 3 millones de toneladas en el ciclo que comprende 12 meses, de septiembre a septiembre, y la meta para este año es superar los 2 millones de toneladas de exportación, ya que en este ciclo que concluye en agosto, estimó que la exportación quedó un 30% inferior a lo proyectado.

Sinaloa se corona como el productor principal, al aportar un 42%, y el resto se divide entre los estados de Baja California, Michoacán, Sonora y Jalisco. Cifras de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) señalan que las exportaciones de la hortaliza han crecido 81% en los últimos 10 años, este aumento supera al de otros productos agropecuarios, como las flores, que sólo se han incrementado 47%, ganado vacuno con un 40%, o el tabaco con un 17%.

"A nivel mundial somos el número uno, ya tenemos alrededor de una década, generamos más de $20,000 millones", señaló el representante. "Los mexicanos somos buenos para cultivar el tomate, la meta es llegar a enviar 2 millones de toneladas al extranjero y elevar 1.6 o 1.7 millones de toneladas la producción nacional". Dentro de las exportaciones totales agropecuarias dicho producto registró una participación del 13.5% durante 2014, y su valor equivale al 0.4% de las exportaciones totales anuales.

Algunos de los países a los que se envían los productos son EE.UU., donde México representa el 80% de las importaciones totales, además de Canadá, y Emiratos Árabes. El experto agregó que la agricultura protegida les ha permitido aumentar la producción de la hortaliza y en este momento el tipo de cambio les ha beneficiado.
Fuente: Alejandra Mendoza (http://elhorizonte.mx)

Cambio del clima superpone los calendarios de cosecha de MANGO de diferentes regiones - Climate change overlaps MANGO harvest calendars from different regions

Pérdidas por alrededor del 25% de la producción de MANGO experimentó Michoacán (México) en la reciente temporada del fruto, debido a condiciones climatológicas que desencadenaron la maduración simultánea de huertos en diversos puntos del país, lo que, a su vez, contribuyó a la saturación del mercado norteamericano y al desplome de los precios, refirió Xavier Chávez Contreras, presidente del Sistema Producto Mango. De acuerdo con Chávez Contreras, EEUU y Canadá declinaron la recepción de mango previo a la conclusión de la temporada, al registrar saturación de sus mercados, lo que produjo una reducción promedio de 100 millones de pesos en la meta de exportación, en detrimento del 30% de los 4.200 productores de la fruta, así como reducción en los precios nacionales, de $ 3.50 a 2,50 por kilogramo, un 28,57%, e internacionales, de U$S 5 por caja de 4 Kg a U$S 1,50, un 70% inferior. “Tuvimos pérdidas por alrededor del 25% del total de la producción, porque la fruta se nos maduró y ya no se pudo exportar. Los mercados de EEUU y Canadá estaban saturados, al grado que ya no quisieron recibir más fruta, porque el clima favoreció que todos los estados que producen mango saliéramos al mismo tiempo, lo que derivó en sobreoferta que nos pegó a todos”. Destacó que EEUU tiene capacidad para absorber cada temporada 2,5 millones de cajas de 4 Kg de mango, en tanto que este año tuvo oferta por 3,5 millones de cajas, y agregó que la expectativa es recuperar el sector en febrero de 2016, siempre que las condiciones climáticas permitan una floración diferenciada en los estados productores. En 2015, se logró la exportación de 100.000 t de mango cosechadas en 20.500 ha, concentradas en la zona de Apatzingán. 
Fuente: Fátima Paz (http://www.cambiodemichoacan.com.mx)

Creciente consumo de AGUACATE (PALTA) en China - Growing consumption of AVOCADO in China

La demanda de fruta en China ha ido en aumento debido a la creciente concientización sobre los alimentos saludables y de moda entre la clase media. Uno de los inconvenientes es que el sabor de esta fruta no es ni dulce ni amargo. Por ese motivo, los aguacates son menos populares que otros productos tropicales y subtropicales como el mango y el durian.

Todo lo que necesitas saber sobre los aguacates en un supermercado chino. [Diario foto/China]

Zhang Kexin es una joven con menos de treinta años que trabaja en el departamento de relaciones públicas de una empresa de propiedad estatal. Aún recuerda la primera vez que probó un aguacate.
Su primera experiencia con la fruta fue cuando estudiaba en la escuela primaria. Un amigo de la familia regaló algunos a sus padres. Zhang admitió que su primera experiencia no fue particularmente agradable. "En aquel momento, no le noté ningún sabor al aguacate", dijo.

Pero su opinión cambió después de mudarse a Reino Unido y probar esta fruta en platos diferentes, especialmente en ensaladas y sándwiches. Desde entonces, no deja de comer aguacates cada vez que se le presenta una oportunidad. Aunque no come la fruta tan a menudo como cuando vivía en Reino Unido, intenta comerla al menos una o dos veces al mes en China. Zhang es uno de los muchos profesionales que ha desarrollado un gusto por los aguacates. 

La demanda de esta fruta ha estado aumentando constantemente debido a su creciente reputación como alimento saludable de moda. Ahora es un producto que se encuentra en cualquier supermercado de China. En el año 2000, los aguacates solo se importaban y vendían en las ciudades más grandes del país, como Pekín, Shanghai y Guangzhou, donde había una alta concentración de extranjeros, y sólo varios hoteles importantes con cocineros extranjeros incluían la fruta en sus menús.

"Nuestra compañía comenzó a importar aguacates en 2013," dijo Jim Provost, vice presidente de la empresa de abastecimiento del distribuidor chino de fruta Lantao. "En aquel momento, la venta de aguacates en China continental estaba dirigida a la hostelería. Reconocimos que había una oportunidad debido al crecimiento que se produjo en otros mercados asiáticos como Japón y Corea del Sur", añadió.

Como la comida occidental es cada vez más popular en China, la fruta es un producto muy comprado por los consumidores de clase media del país. La mayoría de las importaciones de aguacate vienen de México y Chile, pero el aumento de la demanda significa que todavía hay espacio para más exportadores en el mercado chino. De hecho, países como Nueva Zelanda y Perú también han expresado su interés en vender su excedente de producción a China. Aún así, México sigue siendo el mayor proveedor de aguacates con un 58% de la producción total del mundo, y las exportaciones del país a China han experimentado un crecimiento de tres dígitos en los últimos años.

En 2014, las exportaciones de aguacate mexicanas a China superaron los 8,35 millones de dólares. Esto representó un incremento del 351% de 2013, cuando las exportaciones solo llegaban a los 1,85 millones de dólares, según el Ministerio de Agricultura de México. La fruta ha recibido elogios de los nutricionistas debido a su alto contenido en grasas no saturadas y vitamina E. Huo Zijing, un profesional joven, come aguacates al menos una vez por semana debido a su alto valor nutritivo. "Me gusta mucho el sabor, especialmente cuando lo como con salsa de soja y la mostaza japonesa. Sabe como el erizo de mar crudo", dijo Huo.

También se espera que las importaciones de aguacate crezcan más este año. De enero a marzo, México exportó 2.600 t de aguacate a China por un valor de 5,5 millones de dólares. Esto representa un incremento del 486% en comparación con el mismo período en 2014, según estadísticas oficiales México. Pero los distribuidores y productores de aguacate crean que el crecimiento potencial se encuentra fuera de las ciudades de primer nivel. Aunque el consumo de aguacate se está extendiendo y cada vez más personas en China están dispuestas a probar la fruta, la mayoría de los consumidores se encuentran todavía en la capital y en la parte sur del país.

Por esa razón, Lantao comenzó a distribuir aguacates por ciudades de segundo nivel. Las ciudades elegidas para su estrategia han sido capitales provinciales como Zhengzhou, Shenyang y Harbin. "La nueva estrategia de marketing a través de las ciudades de segundo nivel pretende aumentar el conocimiento del consumidor sobre aguacates", dijo John Wang, director ejecutivo de Lantao. El reto ahora para los distribuidores es introducir la fruta fuera de supermercados especializados. 

Los productores mexicanos también están trabajando en aumentar el consumo mediante la promoción de los beneficios del aguacate. De cara al futuro, productores y distribuidores siguen seguros de que las exportaciones a China continuarán creciendo en los próximos años. "Vemos la demanda de aguacates continúa aumentando a un ritmo importante y seguirá esta tendencia en los próximos dos años", dijo Provost de Lantao.
Fuente: http://spanish.peopledaily.com.cn 

Due to higher demand, Mexico could triple STRAWBERRY acreage in some districts - Por la demanda de FRUTILLA (FRESA), México podría triplicar la superficie de este cultivo en algunos distritos

Photo from http://m.oem.com.mx

Maya Maria de Lourdes Acosta, delegate of the Ministry of Agriculture, Livestock, Rural Development, Fisheries and Food (SAGARPA) of Guanajuato, said that about 500 ha of strawberry are technologically advanced in Irapuato. However, it could have a three-fold increase, based on the existing demand. They installed 500 ha of walk-in tunnels for strawberry production, which are drip irrigated and certified, meeting the highest quality and health standards. The delegate of SAGARPA in Guanajuato said that the main markets for Irapuato strawberries are the United States, European countries like Spain, and Asian countries such as Japan, China and Korea.Source: 

Source: Oscar Reyes (http://www.oem.com.mx/elsoldepuebla)

China rechaza MORAS mexicanas por presencia de mosquita del vinagre - China rejects Mexican BLACKBERRIES due to vinegar flies

La exportación de zarzamora michoacana a China se encuentra suspendida y en proceso de revisión, esto tras dificultades por la calidad del fruto a su arribo al país asiático y el rechazo por la presencia de la mosca del vinagre, luego del publicitado arranque de envíos de la frutilla, en enero de este año, afirmó José Jesús García Contreras, presidente del Sistema Producto Zarzamora en el estado.

“Tuvimos algunos problemas con la calidad de la zarzamora que llegó a China este año porque los largos tiempos de transporte y los constantes trasbordos vulneraron la cadena del frío y esto generó cambios físicoquímicos en la fruta, que favorecieron la poca aceptación en el mercado del país asiático; además, la presencia de la mosca del vinagre en el estado y las exigencias de inocuidad del receptor, dos larvas como máximo por caja de seis onzas, hicieron complicado pasar del envío de muestras”, explicó García Contreras. Aunque el volumen exportado a China es bajo, aún no se han solucionado las dificultades para su comercialización, por lo que los productores afirmaron que será hasta la siguiente temporada, que inicia en septiembre, que se retomará la comercialización y el ajuste de la frutilla a los requerimientos del mercado chino.En el proyecto de exportación de berries michoacanas a China participaron 504 hectáreas de las doce mil 500 hectáreas registradas sólo de zarzamora, el 4.03 por ciento del total del cultivo.

Zarzamora, sin acceso a mercado nacional

El 90 por ciento de la producción local de zarzamora, lo que representa alrededor de 18 millones de cajas de seis onzas por año, se destina a la exportación, principalmente a Estados Unidos, primer consumidor, Reino Unido y Países Bajos, en tanto que cinco por ciento se comercializa en el país y el restante cinco por ciento en la industria de la transformación, por lo que ante el arranque de la producción estadounidense y el desplome del precio de la frutilla mexicana de 70 a 30 pesos por caja, es imperativo activar el mercado local, expuso García Contreras.

“Es mínima la cantidad de zarzamora que se vende aquí porque el precio internacional y el nacional no es muy diferente y aquí no lo pagan, no consumen la frutilla, pero cuando ante el desplome del precio en Estados Unidos y una exportación que ya no es rentable para nosotros, el mercado local podría ser opción”, agregó el presidente del Sistema Producto Zarzamora en Michoacán.

Sin embargo, los productores precisan de promoción e incentivos para la apertura del nicho local, así como apoyos para su participación en ferias y exposiciones agrícolas, lo que resulta costoso para el sector.

“Cuando en Estados Unidos venden la caja en 16 dólares a nosotros nos la pagan en hasta 140 pesos, pero además de que dependemos de otros competidores, enfrentamos falta de precios justos porque vendemos prácticamente a consignación; así que vender en el país e incentivar la agroindustria sería bueno”.

En alerta por mosca del vinagre

Prácticamente el 100 por ciento de las doce mil 500 hectáreas de zarzamora en Michoacán presentan afectación por la mosca del vinagre, insecto que se reproduce en la fruta madura y en condiciones de humedad, por lo que pese a que ahora su incidencia está controlada, con un sobreprecio significativo, se prevé recrudecimiento del mismo en septiembre, cuando inicie la temporada.

“La zarzamora nos deja un margen de utilidad de alrededor de 27 pesos por caja, a precios de 70 pesos en el mercado y con costo de producción de 43 pesos, pero el combate de la mosca del vinagre implica hasta cinco pesos más por caja, lo que representa un estimado de 110 millones de pesos al año”.

José Jesús García especificó que sólo se dispone de tres agroquímicos para tratar la mosca del vinagre, lo que dificulta su combate, por lo que se exploran alternativas orgánicas y de control biológico para ampliar las alternativas de tratamiento, mejorar su eficacia y reducir costos.

Fuente: http://www.cambiodemichoacan.com.mx

TPP deal could isolate Argentina, Brazil and Venezuela - El Tratado Trans-Pacífico podría aislar a Argentina, Brasil y Venezuela de la economía global

When President Barack Obama and Japanese Prime Minister Shinzo Abe met in Washington last week to discuss creating the world’s biggest trade bloc with 10 other Pacific Rim nations, most Latin American countries didn’t pay any attention. But they should have.

Image source: http://academic.evergreen.edu

The proposed Trans-Pacific Partnership (TPP), which would include some of the world’s biggest economies on both sides of the Pacific and may seek to counter China’s growing economic clout in the world, could shake up Latin America’s economies. If TPP materializes, it could help some Latin American countries — notably Mexico — and could further isolate Brazil, Argentina and Venezuela from the global economy.

The Obama-Abe meeting at the White House was described by U.S. officials as critical to unlock disputes between the two countries over automobiles and agricultural issues, which were slowing down the three-year-old TPP talks. Japan, the world’s third-largest economy, would be a key partner of the trade, investment and regulatory agreement.

A joint statement at the end of their meeting said that Obama and Abe had made “significant progress” in their negotiations. Obama is trying to obtain “fast-track” negotiating authority from the U.S. Congress to sign a TPP trade deal without subsequent congressional amendments, but faces opposition from some Democrats who fear the agreement could hurt U.S. jobs.

“The politics around trade can be hard in both our countries, but I know that Prime Minister Abe, like me, is deeply committed to getting this done, and I’m confident we will,” Obama told a news conference after the meeting.

If the TPP becomes a reality, it would account for about 40 percent of the world’s economy. In addition to the United States and Japan, the TPP negotiations include Taiwan, Singapore, Australia, Canada, Mexico, Peru and Chile.

Economists tend to agree that, within Latin America, Mexico would be among the most to benefit from the proposed agreement. Mexico is highly integrated into the U.S. economy, and Mexican factories that produce auto parts and other goods for U.S. multinationals would benefit from greater U.S. exports to Asia.

But Chile and Peru, the other two Latin American countries participating in the negotiations, may not benefit that much. Chile already has trade agreements with all TPP member countries, and would face new competition from Vietnam and other Asian countries for its exports of foods and vegetables to the U.S. market.

But the biggest losers would be Brazil, Argentina, Venezuela, and other countries that have relied on commodity exports, and that badly need to diversify their exports to grow in the long term. If they are left outside TPP and other proposed mega-trade blocs in Europe and Asia, they would be further isolated within the global economy.

“Latin American countries that are left outside these global mega-trade blocs will find it more difficult to get access to the world’s biggest markets,” says Osvaldo Rosales, the leading trade expert with the United Nations Economic Commission for Latin America and the Caribbean (ECLAC). “They will face customs and regulatory hurdles.”

Central American countries, which already have free trade agreements with the United States, are worried that a TPP deal would put them at a disadvantage with cheaper Vietnamese exports of textiles, coffee, bananas and pineapples to the U.S. market.

Costa Rican President Luis Guillermo Solis told me in an interview that Central American presidents have been talking among themselves about the need to get more information from Washington about the TPP negotiations. The TPP talks have been taking place “in rigid secret,” he complained.

“But we must prepare ourselves because we are small countries with weak economies and small populations. Faced with these big international changes, we must be permanently ready to face these challenges very rapidly,” Solis said.

My opinion: I agree. Latin American countries, which account for only 8 percent of the world’s trade, are running the risk of becoming an even smaller slice of the global trade pie unless they move rapidly to join one or more of the world’s biggest trade blocks.

The world may soon be divided in three mega-trade blocs that are currently being discussed: the Pacific Rim’s TPP, the U.S.-European Union Transatlantic Trade and Investment Partnership (TTIP) and the China-Japan-India Regional Comprehensive Economic Partnership (RCEP).

Some Latin American countries — Mexico, Chile and Peru — are already participating in one of them, the TPP. As for Brazil, Argentina, Venezuela and others, they will find themselves cut off from the world’s biggest markets if they remain asleep.

Source: Andres Oppenheimer (http://www.desertsun.com); www.freshplaza.com

Mexico BERRY industry booms - Explosivo crecimiento de la producción de BERRIES en México

Mexico, already the world’s third-largest exporter of blueberries, raspberries, blackberries and strawberries, is looking for ways to get U.S. consumers to throw more fresh blueberries into the pancake batter and heap more raspberries onto their fruit salads.

Photo: http://www.info7.mx

As long as U.S. and other foreign consumers wolf down berries, Mexican proponents of the industry say, the surge will continue. That’s more than just an agricultural oddity in a land better-known for fields of blue-green agave and patches of cactus. The growth of the berry industry has had major consequences on regions long afflicted by high unemployment and drug-related violence.

The industry, which didn’t exist less than two decades ago, employs more than 100,000 people and reaps nearly $1 billion per year. And it’s still emerging from its adolescence.

“We’re starting some huge growth,” said Javier Trujillo Arriaga, Mexico’s senior federal plant health director. “It’s been spectacular, absolutely spectacular.” “It’s likely the industry will employ 200,000 people in five years,” said Mario Steta Gandara, former head of the National Association of Berry Exporters, a trade association that began only five years ago.

The story of Mexico’s berry industry begins in distant lands — California and Chile — where fruit farmers encountered a number of difficulties ranging from water shortages to high shipping costs and inadequate access to migrant workers. So growers looked elsewhere. “I worked in raspberries for 10 years in Chile,” said Sergio Vargas, a Chilean who is a partner in Berries Paradise, an exporter with a logo that describes the concern’s products as “a piece of heaven.”

He and his Mexican partner have 1,500 acres of blueberries and raspberries under cultivation in neat rows under open-sided plastic covers. The fields are in the southern highlands of Jalisco state along the Pacific coast. “We started at zero in 2008,” Vargas said. “It’s cost a lot to learn how to grow blueberries here. … We’ve had a sharp learning curve.” They’ve settled on a variety of blueberry known as Biloxi, a name taken from the city in Mississippi, which is adapted to the higher temperatures and milder winters of Mexico. Unlike in the United States, the blueberry bushes don’t drop their leaves here, and the growing season is November to May, or longer. Harvests are smaller per acre but “it’s still a good business,” Vargas said.

Most of the berry farms are 4,000 to 5,200 feet above sea level, an elevation that blunts the fierce heat that beats down along the coast. While strawberries are grown widely in Mexico, other berries are largely limited to Jalisco, Michoacan and Colima states, all of which border the Pacific, since that’s where the necessary refrigerated supply chain is centered. The regions traditionally had been home to much different kinds of plants. When foreign growers came to the areas of Jalisco where berries now flourish, they found sugar cane. In neighboring Michoacan, berries took over from avocado plantations.

Trujillo, the government crop official, said major sugar-cane growers would hire only 50 people to tend 25,000 acres. That same acreage for berries, he said, employs 2,000 people to tend the bushes and harvest the fruit by hand. Mexico’s largest berry producer is Driscoll’s, the California company. Its chief executive, Miles Reiter, a third-generation berry man, came to Mexico around 1995. “A worker … in California invited Miles to a wedding in Jalisco in the middle of winter,” Steta said. “He came, he saw the environment … and he wondered if it was not the right environment for berries.”

Reiter quickly determined that bushes and vines would sprout from the soil, but he kept his plan low-key for a number of years, quietly doing trials in Mexico in the late 1990s. Then conditions in California pushed him to action. An anti-immigrant mood made it harder to get field labor there to harvest his berries.

“California’s challenges are really providing an opportunity for Mexico. Labor and immigration are really big issues. You do not have the labor to harvest these crops in California,” Steta said. The berry industry’s growth has been so rapid that problems have arisen. At some times of the year, the country lacks refrigerated trucks to move berries, which have a shelf life of about 45 days. Better laws are needed to protect proprietary varieties. And capital costs are high. Rather than coming from seeds, the vines and bushes must be propagated from roots and stems, brought from the U.S. and other countries.

Two dozen companies belong to the berry exporters’ association, and those that have mastered the supply chain note proudly how quickly their berries get plucked from the vine or bush, sent to cooling chambers, then on to refrigerated trucks. “These trucks,” said Daniel Partida Salazar, as he stood on a shipping dock for Sunbelle, another grower, “go directly to the United States. When the doors shut here, they don’t open again until Chicago.” When Mexico-grown berries show up on U.S. supermarket shelves, few consumers notice the provenance.

“The same brands that U.S. consumers are used to seeing on supermarket shelves — like Driscoll’s, like Naturipe, like Dole — are sourcing (their berries) in Mexico now,” said Mario Andrade Cardenas, a grower from Michoacan state who’s the head of the berry exporters’ association. “Today, Mexico is the principal source of berries for the United States outside of U.S. production,” he said.

Berry growers here have met defeat in only one area: persuading Mexicans to eat more berries. Mexicans eat less than a tenth of what’s eaten in the United States, where per capita consumption of fresh berries tops five pounds a year.

Source: Tim Johnson (http://www.southbendtribune.com), www.freshplaza.com

Con más de 2500 ha en esta campaña, se expande el cultivo de FRESA (FRUTILLA) en Baja California (México) - More than 2500 hectares of STRAWBERRIES in this season show that Baja production continues its expansion

Las siembras del ciclo agrícola Otoño-Invierno 2014-2015, en la modalidad de riego registra un avance del 67%, según informe del delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) en Baja California, Guilllermo Aldrete Haas.

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Destacó que de acuerdo al reporte emitido por el Distrito de Desarrollo Rural 001, Zona Costa, que representa el Ingeniero Fernando Sánchez Galicia, al día 30 de enero, en la zona costa del Estado que incluye los municipios de Tecate, Tijuana, Playas de Rosarito y Ensenada, se habían sembrado casi 18 mil hectáreas, sobresaliendo el cultivo de la fresa.
El funcionario señaló que el ciclo Otoño-Invierno 2014-2015, en la modalidad de riego, lleva un avance del 67%, con la siembra de 4, 962 hectáreas de un programa de 7,425 hectáreas. Sobresaliendo la fresa con 2,531 sembradas; chícharo con 603.50 hectáreas; tomate con 494 hectáreas; calabacita con 142.50 hectáreas; lechuga con 11 hectáreas y diversas hortalizas con 1,024 hectáreas.
El cultivo de la fresa se ubica como uno de los 5 principales cultivos de este Distrito, tanto como por la mano de obra generada (220,821) jornales anuales, como el valor de su producción, la cual representa el 12% del valor total del sector agrícola en la zona.
La fresa mexicana tiene una fuerte demanda en el exterior, siendo Estados Unidos de América el destino principal, a donde anualmente se envía el 80% de la producción total. Precisó que en el Estado existe un padrón de 25 productores pertenecientes a las zonas productivas del Valle de San Quintín, principalmente.

Source: http://monitoreconomico.org

CHILE: Primeras variedades latinoamericanas de ARÁNDANO - First Latinamerican BLUEBERRY varieties

Viverosur inició su programa de mejoramiento genético en arándanos el año 2007, con el objetivo de buscar nuevas variedades que se puedan adaptar a las nuevas y cada día mayores exigencias de los mercados a nivel global.

 

“Tenemos cruzamientos muy promisorios”, indicó Alejandro Navarro, director de Viverosur.

“Nuestro primer filtro es el tamaño. Necesitamos frutas de 20 mm como mínimo, pero además estamos trabajando para producir variedades para evaluar en México y Perú. Para esto hemos incluido en nuestros cruzamientos a la variedad Biloxi, la cual es una variedad de arándano muy antigua, con frutos de mediano tamaño, pero se adapta bien a estos climas de México y Perú”, agregó.

Navarro detalló que cruzaron Biloxi con las mejores variedades comerciales para obtener mejores parámetros de calidad y tamaño de fruta.

“Esperamos que Biloxi puede darnos la adaptación a estos climas templados, donde la mayoría de las variedades no funcionan bien. Tenemos cerca de 30.000 cruzamientos que estamos evaluando en el campo, donde hemos seleccionado esta temporada 42 variedades con potencial para Chile y 18 para evaluar en México”, comentó.

 

Recientemente, Viverosur firmó un acuerdo con EXIFRUT de México para evaluar la primera generación denominada BILOMEX, “donde tenemos una serie de nuevas selecciones de gran tamaño y nos falta determinar su adaptación a condiciones de cultivo siempre verde en México, con la ventaja que la post cosecha no es tan relevante en un área de producción que tiene el mercado a 48 horas de la cosecha, por lo que creemos que avanzaremos un poco mas rápido en este tipo de mercado”, dijo Navarro.

“Nos falta hacer algo similar en Perú en el futuro”, acotó. “Creemos que es uno de los pocos, sino el único programa genético que esta trabajando con Biloxi y los resultados han sido sorprendentes hasta el momento”, resaltó el director de Viverosur.

 

Variedades para Chile 

 

“Como todos sabemos, una buena post-cosecha es muy importante para los arándanos bajo las condiciones chilenas y sus lejanías de los mercados (EE.UU., Asia), y para esto hemos llegado a un acuerdo de evaluación con la exportadora Valle Maule y así seleccionar la mejores variedades tempranas, medias y tardías, con excelente post-cosecha”, indicó Navarro.

El director de Viverosur relató que han tenido muy buenos resultados con cruzamientos de las variedades Duke x Chandler, Duke x Toro, Duke x Legacy, Legacy x Toro, Elliot x Misty y Duke x Elliot.

“Hemos realizado una pre-selección por calibre, considerando un quiebre a los 20 mm”.

“El mercado es cada día más exigente y, si somos exitosos en post-cosecha, sabor y con este tamaño, creo que tendremos un gran futuro con este programa realizado íntegramente en Chile”, concluyó.

www.portalfruticola.com

MEXICO: Productores de FRUTAS CÍTRICAS toman precauciones por plagas en fruta al norte del estado de Veracruz - CITRUS growers take precautions against fruit pests in the north of Veracruz state

Click here: Toman precauciones por plagas en fruta al norte del estado | Veracruzanos.info

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Ácaro eriófido (redberry mite) es PLAGA de la ZARZAMORA en México

Ácaro amenaza producción de zarzamora. Roberto Huitrón/La Voz de Michoacán

Los Reyes, Mich.- Una nueva plaga en la zarzamora se cierne amenazante en la región de Los Reyes, se trata del ácaro conocido como “Eriófido” o ácaro del berrie rojo (“redberry mite” en inglés), alertó el fitopatólogo investigador del Centro Regional Universitario Centro Occidente (Cruco) de la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh), Ángel Rebollar Alvíter.

El especialista manifestó que este ácaro, fue detectado por vez primera en zarzamora en Michoacán, hace 3 años, pero en plantaciones de la región de Tacámbaro y Ario de Rosales, posteriormente su presencia se reportó en la zona de Zitácuaro y desde hace un año se descubrió su existencia en plantaciones en la región de Los Reyes, siendo el daño económico relevante, pues en las plantaciones atacadas las pérdidas van del 60% al 100%.

Por su parte el investigador independiente, José Antonio Ayala Urbina, reveló que es muy posible que éste parásito haya existido en la región desde hace mucho tiempo, pero en el caso de la zarzamora, se ha confundido con la deficiencia de calcio.

Sin embargo el fruto atacado por éste ácaro es muy peculiar explicó Rebollar Alvíter, ya que la zarzamora muestra su base roja (inmadura) en tanto que de la mitad hacia arriba es negra (madura), esto debido a que los ácaros se alojan en la base del fruto. Éste parásito es muy pequeño solo visible al microscopio, además de que no está a la vista, pues se aloja detrás de las drupelas del fruto, es parecido a un gusanito transparente, explicó Rebollar Alvíter.

El investigador del Cruco, con más de 20 años de investigación en frutillas, explicó que para un control adecuado de éste ácaro es importante conocer sus hábitos (tiempos de reproducción, hábitat, alimentación, entre otros aspectos), de dónde viene, cuándo apareció en la zarzamora, ya que solo conociéndolo será posible diseñar una correcta estrategia de control.

Rebollar Alvíter manifestó que en México existen muy pocos investigadores relacionados con las berries o frutillas, situación que complica el manejo científico de éste cultivo.
Reveló que una vez atacada la fruta el daño es irreversible, por lo que los productores deben estar muy conscientes de ello para que no se desgasten queriendo controlar esta plaga una vez que se ha manifestado.

Agregó que estudios y experiencias realizadas en Oregón y California, en la Unión Americana, indican que los acaricidas son recomendables, solo había que conocer cuáles son permitidos usar para el caso de la zarzamora, aunque tanto para para manejo convencional como para el orgánico se recomienda la aplicación de un “caldo” de polisulfuro de calcio mejor conocido como sulfocálcico, el cual se debe emplear de forma preventiva al momento de defoliar o secar la hoja de la planta, ya que es cuando el ácaro está más expuesto.

Según Juan José Hernández Segura, director general de la SPR Biosa-Procal, productora de insumos orgánicos, el caldo sulfocálcico lleva una proporción de 3 tantos de azufre por uno de calhidra, lo que hace a éste compuesto muy barato.

La Voz de Michoacán