How government and the community can work hand-in-hand to increase the well-being and health of residents - Cómo el gobierno y la comunidad pueden trabajar mano a mano para aumentar el bienestar y la salud de los residentes

Photo by Craig Schreiner - State journal

The City of Madison, in partnership with Public Health Madison & Dane County, the Willy Street Co-op, UW Health’s Northeast Family Medical Center, and Second Harvest Food Bank’s HungerCare Coalition has just been awarded a $23,120 grant from Wholesome Wave By clicking this link, you will be leaving the City of Madison website., the national nonprofit working to help Americans in poverty afford fruits and vegetables. The grant, one of nine that Wholesome Wave has awarded nationally, chosen from over 100 applications, will specifically fund a Fruit and Vegetable Prescription Program Pilot at the Northeast Family Medical Center on the City’s north side.

Under the local pilot program, patients at UW Health Northeast Family Medical Center, located a block from Willy Street Co-op-North, will qualify for aid to help them join the Co-op and buy extra fresh fruits and vegetables if health care providers determine that food security is a concern for the patient. The pilot starts February 1, ends December 31, and will support nearly 150 patients.

"I’m extremely pleased that the City of Madison was awarded a Wholesome Wave grant to implement a Fruit and Vegetable Prescription Program," said Madison Mayor Paul Soglin. "By collaborating with partners at Public Health Madison & Dane County, Willy Street Co-op, Second Harvest Foodbank, and UW Health’s Northeast Family Medical Clinic, the City continues to illustrate how government and the community can work hand-in-hand to increase the well-being and health of all of our residents."

The City of Madison is in excellent company. Fellow awardees across the country including New York’s GrowNYC, the Maryland Farmers Market Association, and Fresh Approach in San Francisco, will launch and grow innovative pilots that creatively use "nutrition incentives", bonus dollars for fresh produce, to address food insecurity with access to nutritious food. Winning projects include produce prescriptions from physicians, mobile markets, projects serving Medicaid patients and soup kitchen clients and even the development of a brick-and-mortar store specifically offering affordable healthy options to low-income shoppers.

Kirsten Moore, Director of Cooperative Services, said the FVRx coupons can be used in conjunction with other sales and coupons, including those redeemed via another new Co-op program, known as Double Dollars, when a customer shops at any of the Co-op’s three locations. The new programs show the Co-op "is invested in continuing to expand the ways in which we can help address food security in Dane County," Moore said. "In addition to our established Access Discount Program, we are excited to work with our public and private partners to test new programs like Double Dollars and FVRx."

ABOUT WHOLESOME WAVE

Wholesome Wave is a nonprofit working to make locally grown fruits and vegetables more affordable for the people who need it most. When the millions of Americans struggling with poverty eat more fruits and vegetables, we see immediate improvements for families and farmers—and enormous long-term gains for public health, local economies, and the environment. Our innovative initiatives serve hundreds of thousands of under-served consumers, as well as thousands of farmers annually, in 46 states and counting. www.wholesomewave.org 

Source: http://www.cityofmadison.com

Fresh APPLES and marathon, a healthy combination - MANZANAS frescas y maratón, una combinación saludable

A fruit producer company becomes the exclusive apple provider of the Boston Marathon, and more than 40,000 apples prepare to make their Boston debut.

The Boston Athletic Association (B.A.A.) today proudly announced the beginning of a multiple-year sponsorship agreement with Washington-based Rainier Fruit Company, making Rainier Apples the official and exclusive apples of the Boston Marathon.

Now in its 128th year, Rainier Fruit is one of the United States’ most prominent growers of apples, pears, cherries, and organic blueberries and will provide an array of apples for Boston Marathon runners before the event in the Athletes’ Village, and in the finish area of the race on Boylston Street. Beyond race day, and in retailers around the United States, Rainier Apple packaging will be adorned with the Boston Marathon logo and designation as the “Official Apple of the Boston Marathon”.

“As a leading grower of both conventional and organic apples, pears, cherries and blueberries, we have been in business for 128 years and it makes perfect sense for us to sponsor a legacy event like the oldest, most prestigious running event in the country, if not the world, The Boston Marathon,” remarked Mark Zirkle, President of Rainier Fruit.

In addition to being served before and after the race for Boston Marathoners, Rainier will provide apples to all volunteers working in the finish area on race day, and to thousands of fans and spectators in the Family Meeting Area, also in Boston. In total, more than 40,000 apples will make their way to Boston Marathon runners and their fans on Patriots’ Day.

Source: http://www.baa.org/

Los europeos comen el doble de AGUACATES (PALTAS) que hace seis años - European consumers eat twice AVOCADOS than six years ago

(Photo source: https://i.guim.co.uk)

El aguacate o palta es un alimento ritual en la Super Bowl para muchos estadounidenses, siendo este un acontecimiento importante para la industria del aguacate. La Hass Avocado Board (Junta del Aguacate Hass) predijo que los estadounidenses consumirían 278 millones de aguacates durante la semana de la Super Bowl, una gran porción importada de México. 

En Europa no hay tradición de consumo de aguacates pero su consumo en los últimos 6 años se ha duplicado en la UE, estimándose en 0,75 kg per cápita y por año. Los consumidores estadounidenses comen cuatro veces más. Pese a que España produce cerca de 70.000 t de aguacates, la mayoría de los consumidos en la UE son importados, principalmente de Perú, Chile y Sudáfrica, según datos de la ONU. Los Países Bajos actúan como centro de distribución aguacates para el mercado europeo, siendo el mayor país importador y exportador de aguacate de la UE.

El notable aumento del aguacate en Europa se debe a varios factores. En primer lugar, el aumento de la disponibilidad de aguacates sabrosos y listos para consumir ha estimulado el crecimiento del mercado. En segundo lugar, los consumidores cada vez son más conscientes del valor nutricional y versatilidad del aguacate. El aumento de la promoción y de la información al consumidor acerca del uso de aguacates podría, al final, hacer que el aguacate se convirtiera en el aperitivo principal de la Eurocopa de la UEFA.

Fuente: far.rabobank.com y www.freshplaza.es

El Día Mundial de la FRUTAS y VERDURAS es una iniciativa para sensibilizar a la población mundial sobre la importancia de consumirlas a diario - The World Day of FRUITS and VEGETABLES is an initiative to raise global awareness about the importance of consuming F&V daily

El consumo diario de frutas y hortalizas es clave para el seguimiento de una alimentación sana. En este sentido, el Día Mundial de la Frutas y Verduras es una iniciativa que persigue sensibilizar a la población mundial sobre la importancia del consumo diario de frutas y hortalizas para la promoción de la salud y la prevención y control de la obesidad y las enfermedades crónicas, la mejora de la seguridad alimentaria mundial, así como poner en valor su papel en la sostenibilidad y biodiversidad de nuestro planeta.
Además este día coincide con el Día Mundial de la Alimentación, que este año tiene el lema de “Protección social y agricultura: romper el ciclo de la pobreza rural”. Esta coincidencia ofrece la oportunidad de poner en relevancia el papel de las frutas y verduras en la seguridad alimentaria mundial y en la conservación del planeta, de ahí el lema elegido para esta edición: “Frutas y verduras, una oportunidad para una vida en salud sostenible”.
Por otro lado, las enfermedades crónicas no transmisibles, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes, son responsables del 60% de las muertes en el mundo, mientras que la obesidad ocasiona 2,8 millones de muertes al año. Cifras sin duda escalofriantes, pero que podrían disminuirse considerablemente con hábitos de vida saludables, entre los que destacan la actividad física regular y la alimentación saludable.
Según la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española (ENIDE 2011), el consumo medio diario de frutas en adultos es de 208 gramos, y el de hortalizas de 189 gramos, es decir, un total de 397 gramos/día lo que supone no más de tres raciones. Por otra parte, el 56% y el 54% de los adultos no toman a diario frutas u hortalizas respectivamente, cifras que llegan en niños y jóvenes al 43% y 63 respectivamente (Encuesta Nacional de Salud 2011-2012).
La ingesta insuficiente de frutas y hortalizas en España se asocia, al igual que en otros países europeos, al elevado consumo de productos cárnicos y cereales refinados.
Con motivo de la celebración del Día Mundial de las Frutas y Verduras, en diferentes países de la Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos “5 al día” - AIAM5, se están desarrollando diferentes actividades.
En Chile se realizarán durante todo el mes de octubre sesiones de alimentación saludable a apoderados y profesores de escuelas vulnerables y rurales y sesiones de cocina saludable con la participación de una nutricionista y chef en escuelas, donde se les enseñará a cocinar sano con recetas fáciles de elaborar y con ingredientes económicos a padres y profesores de escuelas vulnerable de la región metropolitana y V Región. Se participará en diferentes actividades masivas como feria científica, desfile comunal, etc. donde se regalarán frutas a la comunidad asistente y material educativo.
Se hará entrega de regalos a toda la comunidad escolar de 12 escuelas vulnerables y rurales por la celebración del Día del profesor. Premiando a aquellos niños que compren colaciones saludables en el kiosco de la escuela, o que lleven colaciones saludables desde su casa. También se educará al consumidor que asiste a comprar en supermercado donde habrá un estand saludable atendido por nutricionista, la cual entrega recomendaciones y mensajes saludables a consumidores de la Región Metropolitana y V Región. Taller saludable a trabajadores de locales comerciales.
Específicamente para el día 16 de octubre, se realizará una celebración en conjunto con la FAO para celebrar el Día Mundial de la Alimentación y el Día Mundial de las frutas y verduras en la escuela más vulnerable de la Región Metropolitana. Esta celebración se llevará a cabo gracias al apoyo del Mercado Mayorista Lo Valledor y las siguientes instituciones: Ministerio de Agricultura (FUCOA, ACHIPIA, INDAP), Ministerio de Salud, Ministerio de Desarrollo Social (Elige Vivir Sano), Ferias Libres (ASOF), CODEMA (Corporación Observatorio del Mercado Alimentario).
Esta celebración consistirá en múltiples actividades, tales como: desayuno saludable para los niños, baile zumba, clases de nutrición, muestra de mapa semillas de Chile, trabajo en el huerto, concurso de dibujos, entrega información programas alimentarios y ley alimentos, mediciones nutricionales y entrega de fruta. Contará con la presencia de autoridades.
En España, se ha lanzado una campaña en Redes Sociales denominada “Practica el 5” que comenzó su difusión por Facebook, Twiter, Instagram y www.5aldia.org la semana pasada y cuyo objetivo es fomentar el consumo de frutas y verduras entre la población mediante la subida de una foto comiendo frutas y haciendo el gesto del “5” con la mano. Además en el marco de la feria Internacional Fruit Attraction se repartirán brochetas de frutas y verduras. También se ofrecerá un Menú Saludable compuesto de una ensalada completa y fruta de postre. Se impartirán talleres de zumos naturales con frutas y hortalizas frescas dirigidas a niños.
En México ese día se hará entrega de fruta de temporada mexicana a la población, acompañada con un folleto informativo alusivo al Día Mundial de la Alimentación y Día Mundial de las Frutas y Verduras, estas actividades se realizarán en las principales avenidas de la Ciudad de México (Paseo de la Reforma), así como en Mercados Públicos de la Ciudad, con la finalidad de impulsar el consumo de frutas y verduras. De igual forma, se invitará a la población que reciba la fruta tomarse una selfie con la fruta y postearla en la página de FB/ 5xDía, invitando a sus amigos a darle a Like, las tres fotos que reciban la mayor cantidad de “likes” recibirán un regalo.
En Uruguay han convocado a sus asociados y toda la población que se sume a difundir la Conciencia por una Alimentación Saludable y mayor consumo de Frutas y Verduras entorno al Día Mundial de la Alimentación y Día Mundial de las Frutas y Verduras. Además participaran en la Jornada del Día Mundial de la Alimentación 2015 a realizarse en el Parque Cambado (Av. Luis Alberto de Herrera 4196), donde tendrán un estand informativo del Programa 5 al Día Uruguay y MAES de 9 a 17 horas.
En Venezuela, las cadenas de automercados aliadas de 5aldía Venezuela difundirán el mensaje por sus redes sociales: ¡Feliz Día Mundial de las Frutas y Hortalizas!
Fuente: http://www.cronicadechihuahua.com

Europa. Medidas paliativas para evitar la caída de precios de las FRUTAS y HORTALIZAS ante el veto de Rusia - Europe. Mitigation measures to prevent falling prices of FRUITS and VEGETABLES due to the veto of Russia

Para evitar la caída de precios en el mercado interno, debido a la sobreoferta de frutas y verduras generado por la postura de Rusia de prohibir el ingreso de frutas y hortalizas provenientes de países de la UE, en España tomaron dos medidas de alto impacto, orientadas fundamentalmente a proteger al sector frutihortícola: ampliaron el cupo de fruta para transformar en jugo y lanzaron una fuerte y masiva campaña tendiente a aumentar el consumo de frutas y hortalizas.

Durazno tipo "paraguayo" (http://martifruit.es)

TRANSFORMACIÓN AGROINDUSTRIAL

Una medida acordada con la industria del zumo, el sector hortofrutícola y las Comunidades Autónomas, que consistirá en la retirada de estas frutas por parte de los productores, en el marco del un Reglamento comunitario, y su entrega a las entidades caritativas. Estas entidades, a su vez, cierran contratos con la industria para obtener jugo (zumo) y néctar de durazno (melocotón), nectarina y paraguayo (variedad de durazno achatado) retirados del mercado. Una parte de la cantidad entregada se utilizará como pago en especie por los gastos de transformación. A la vista del empeoramiento de los niveles de precios en las últimas semanas y con el fin de evitar mayores caídas de precios, el Ministerio ha fijado una cantidad máxima de 20.000 t que se podrá transformar en los meses de julio y agosto y que no distorsiona el mercado de zumos, de acuerdo con las informaciones proporcionadas por la propia industria.

Las cantidades retiradas serán financiadas con cargo a los programas operativos de las organizaciones de productores. No obstante, si finalmente la Comisión Europea decidiera poner en marcha medidas excepcionales frente al veto ruso para estos productos, como respuesta a la solicitud que se viene realizando de forma insistente desde España, el cupo podría ser cubierto igualmente con retiradas financiadas bajo estas medidas. Las entregas de productos retirados por parte de las organizaciones de productores a las entidades caritativas para su posterior transformación, podrán comenzar en los próximos días, una vez que se cierren los acuerdos entre dichas entidades y las industrias.

"FRUTA Y VERDURA de aquí y de ahora"

El objetivo de esta campaña es fomentar el consumo de frutas y hortalizas entre la población, como alimentos fundamentales de una dieta sana y equilibrada, y colaborar con el sector ayudando en la comercialización de estos productos. Además, la iniciativa quiere contribuir a mantener estables los mercados ante la prórroga de la prohibición rusa de importar productos agrícolas procedentes de la Unión Europea. La campaña, que cuenta con una inversión de 750.000 euros, se dirige a la totalidad de los consumidores, y en especial a aquellas personas que menos las consumen. Para ello, invita a la adquisición de productos de temporada, por sus beneficios sobre el medio ambiente y sobre el desarrollo sostenible del entorno, así como por sus óptimas características organolépticas.

La campaña se difundirá en los canales de los principales grupos televisivos. Contará con un mayor número de pases que la edición anterior e incluye patrocinios en programas de máxima audiencia, como los magacines de mañana, programas de sobremesa y tarde y programas de cocina. También será visible en Internet mediante banners animados en las principales cabeceras digitales y en portales y blogs especializados. A través de estos banners se podrá descargar un calendario de temporalidad de frutas y hortalizas, iconos para el ordenador y fondos de pantalla. Además, el usuario podrá personalizar con su propio rostro las imágenes de las frutas y hortalizas y compartirlas en las redes sociales (Twitter, Facebook e Instagram), a través de las cuales también se canalizará la campaña.

Fuente: http://www.besana.es 

Consumer demand for parsnips on the rise - La demanda de chirivía en aumento

Consumers are enjoying parsnips (Pastinaca sativa) for their health benefits and versatility as they can be cooked and eaten in many different ways. Food Network is claiming parsnips to be a new superfood on the rise. Typically a winter vegetable, parsnips are now available year-round in supermarkets and farmer’s markets throughout the US.

 

“We are seeing a steady increase in sales of parsnip seeds”, says Kraig Kuykendall with Tozer Seeds America, the pioneer of the first F1 parsnip hybrid that was developed in the UK over three decades ago. Hybrid parsnips are a lot stronger and much more uniform than the non-hybrid varieties. “Parsnips are a difficult root vegetable to grow,” said Kuykendall. “They are a weak and slowly growing product with different root sizes.” Development of hybrid varieties has resulted in a more vigorous product that is uniform in shape and size. Tozer sells different hybrid varieties that all have their individual characteristics. Gladiator, the world’s first commercial F1 hybrid parsnip, matures quicker. The Javelin variety on the other hand is resistant to root canker and is the highest yielding variety while the Albion variety is preferred by some customers for its white color.

“North American growing regions for parsnips are at the same northern latitude as the UK,” said Kuykendall. “As a result, Michigan, New York, Oregon and Washington are the largest parsnip growing states in the US.” In Canada, parsnips are grown in Quebec and Ontario. 

Source: http://www.freshplaza.com

The popularity of BROCCOLI RABE is growing in the US- La popularidad del GELO crece en Estados Unidos

The growing desire for healthy, delicious and versatile greens has increased the awareness of this traditional super green. This super green broccoli rabe has gained momentum due to its versatility that has made it more mainstream.

Photo source: http://www.orixegourmet.es

Broccoli rabe has been used as a main course, side dish, in a juice and smoothie. “The demand for broccoli rabe is highest on the US East Coast and in Eastern Canada, but we are seeing growth in many coastal states throughout the US as well”, says Claudia Villalobos with D’Arrigo Brothers. “The Eastern parts of both countries have a higher number of Italian families and traditionally, Italians are large consumers of broccoli rabe.”
Demand for broccoli rabe has grown to not only be a vegetable consumed in the Fall, but now it is more of a ‘year-round’ green used in sandwiches, pastas and salads.  “Usually, demand quadruples for Columbus Day in October and generally increases with holidays. Broccoli rabe is a versatile product with a bold flavor”, said Villalobos.  However, different cooking techniques give the vegetable a milder flavor. Broccoli rabe can be sautéed, grilled or blanched. Traditionally, it is eaten with pasta and sausage, but is also delicious as an ingredient in salads, lasagna or in a smoothie.
“Supplies of broccoli rabe are plentiful right now”, said Villalobos.  “From March through November, we grow broccoli rabe in the Salinas Valley and in the winter, we grow out of the Imperial Valley, which enables us to supply the product year-round”, Villalobos added.  D’Arrigo Brothers has its own patented variety and because of ongoing research from our R&D department we can provide a consistent bunch and flavor year-round.

Source: Marieke Hemmes (www.freshplaza.com)

Canadian grocer will sell "ugly" FRUITS and VEGETABLES at a discount - Una firma canadiense venderá FRUTAS y VERDURAS cosméticamente "feas" a precios rebajados

Canada’s largest grocery retailer has set an exciting new precedent in the war against wasted food. Loblaw Companies Ltd. has just announced that it will sell ugly, imperfect-looking produce at prices that are 30 % lower than their prettier counterparts.     

   

Loblaws is taking a fabulous step toward reducing food waste that will benefit shoppers, farmers, and the planet. The new campaign, launched March 12, is called the “No Name Naturally Imperfect” line and is already available at Real Canadian Superstores. It will soon reach select No Frills supermarkets in Ontario and Maxi stores in Quebec. Currently only potatoes and apples are being sold, but Loblaw has plans to expand if these do well. According to senior VP Ian Gordon:

“We often focus too much on the look of produce, rather than the taste. Once you peel or cut an apple, you can’t tell it once had a blemish or was misshapen. [This campaign] is a great example of Loblaw and our vendors coming together to find an innovative way to bring nutritious food options to consumers at a great price.”

Selling ugly produce has many benefits:

It’s great for all shoppers to get quality produce at cheaper prices, but particularly for low-income households who may struggle to afford fresh food at current prices. Fifteen percent of U.S. household are considered “food insecure” – that’s 50 million hungry Americans.

It reduces the amount of perfectly edible food that gets wasted each year. According to some estimates, this is 24 percent of all calories produced for human consumption and $31 billion-worth of food in Canada.

It’s better for the environment. Eating more ugly produce means less of it goes into methane-emitting landfills. It cuts into the estimated 10 percent of greenhouse gas emissions that go into producing, transporting, storing, and preparing food that is never eaten (EndFoodWaste.org).

The grocery store will make a bit more money by selling produce that normally would just get thrown out, and save money on waste disposal costs.

Farmers are able to sell a larger percentage of their harvest because meeting absurd cosmetic standards is no longer the rule.
Hopefully Loblaws' move will inspire other grocery stores to follow suit. Much depends on whether North American shoppers are willing to forego aesthetics for lower prices, but if Europe is any indication, people are starting to move in this direction. 2014 was declared the year to fight food waste and French supermarket Intermarché saw its store traffic increase by 24 percent after introducing its "Inglorious Fruits and Vegetables" campaign.

Source: Katherine Martinko (http://www.treehugger.com), www.hortdaily.com
 

España recibirá de UE 11,5 millones para repartir fruta y verdura en escuelas - Spain will receive EU 11.5 million to distribute fruit and vegetables in schools

Se pretende "frenar la tendencia al descenso del consumo" de fruta y verdura, "especialmente pronunciado entre la población infantil".



Foto de: http://www.raisingarizonakids.com

España recibirá 11,5 millones de euros para distribuir fruta y verduras en escuelas durante el curso 2015-2016 de los fondos comunitarios destinados a ese fin, según acordó hoy el Comité de Gestión de Frutas y Hortalizas de la Unión Europea (UE).

España obtendrá esa cantidad para financiar su plan nacional de reparto de fruta y verduras, "elaborado a partir de las estrategias presentadas por las catorce Comunidades Autónomas que han decidido participar" en ese programa, indicó en un comunicado el Ministerio español de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Destacó también que esta asignación "se ha incrementado en cerca de un millón de euros" respecto del año anterior, lo que sitúa a España "entre los países que más invierten en este plan".

El plan español contará con un presupuesto total de más de 15,2 millones de euros, de los que más de 11,5 millones corresponden a la asignación de la Unión Europea.

El objetivo de esta iniciativa de la UE, que se instauró en 2009, es potenciar el consumo de estos productos entre cerca de 1,5 millones de niños y en más de 6.500 colegios, donde se pretende "frenar la tendencia al descenso del consumo" de fruta y verdura, "especialmente pronunciado entre la población infantil".

Fuente: http://www.abc.es

Arilos de GRANADA de Perú a California - POMEGRANATE arils from Peru to California

EE. UU. (California): Preparada la llegada de arilos de granada importados de Perú

Con la maduración de mayores plantaciones de granadas en Perú, los consumidores estadounidenses pueden esperar ver más importación de arilos de granada provenientes de ese país ya que las normativas actuales impiden que las granadas enteras peruanas entren a los EE. UU.

La firma Ruby Fresh Pomegranates (www.rubyfresh.com) posee 161 ha plantadas allí hace tres temporadas y esta será la primera cosecha significativa. El grueso de la cosecha total de granadas frescas irá a Europa, Canadá, Hong Kong, China, Singapur y Malasia, porque, según la normativa del APHIS (Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas de EE. UU.), sólo los arilos pueden entrar en EE. UU. desde Perú. De esta plantación se espera obtener 800 contenedores/año de fruta entera en los próximos años, y que la fruta pueda ingresar entera.
Fuente: www.freshplaza.es

Trends in Europe: the BERRY category is already bigger than bananas in value - Los berries ya superan a las bananas en valor

In leading markets such as the UK and the Nordics, the berry category is already bigger than bananas in value. Line Rønnow, Category Buyer at Danish retailer Dansk, believes the potential of berries has a lot to do with current consumer’s trends related to health. Together with Claudia Zwart-Hopman, Category Development Manager at Driscoll’s, she looks into the question: Why are berries booming?

What makes the berry category exciting?
Line Rønnow: “In the past years the berry category has become very popular in Denmark, as consumers are focussing more on nutritious and easy to prepare meals. Berries are even in our top 5 of largest product categories: they are convenient, easy to combine with a lot of other products and are very healthy. We like to call them: ‘our candy of the fresh produce department’. Claudia Zwart-Hopman, Category Development Manager at Driscoll’s, continues: “If you look at the US, you can see what the potential is. Consumers know about the benefits of berries which explains their popularity within the fresh produce department. Berries are there the largest category in store, even larger than apples. This is very promising and shows us that there are still a lot of opportunities for the European market.”

How to convince shoppers to buy more berries?
Rønnow believes that the key to a successful category is quality. “Through delivering high quality, in a consistent way, consumers will know that they can buy the products in our stores without worries. In the past years we invested a lot in berry coolers, even in our discount stores, so we can extend the shelf life of berries. We are also working on the in-store presentation of the category by using nice merchandising materials to make sure shoppers will not miss the berry section.” Claudia Zwart-Hopman: “Berries are not something you put on your shopping list; however it is a very tempting product. Therefore retailers can easily anticipate impulse purchases on the shop floor. With our knowledge of the shopper we think along with our customers. We offer them tailor-made advice and support. In addition to this we make the growth of the berry category measurable, so retailers will know where their chances are best.”

What are proven successes on the shop floor?
Line Rønnow: “Through our special campaigns in store, more and more consumers are asking for berries. In the last weeks of December we promoted strawberries together with champagne. This cross selling idea was a big success! Even weeks after the promotion, our strawberry sales were increasing.” Claudia Zwart-Hopman adds that also the right placement of a cooler can make a big difference. “Present the berry cooler at the beginning of the fresh produce department, this way consumers cannot ignore the products and are more willing to buy.”

What does the future of berries look like?
“I am sure the entire berry category will continue to grow. Furthermore I also expect a lot of blackberries, as they are now relatively small in turnover but have a lot of potential for the future”, says Rønnow. Zwart-Hopman considers berries to be a very purposeful product: “I believe that our delicious and healthy berries could make the world a little bit better.”

For more information: www.driscolls.eu

Source: www.freshplaza.com

Colombia: Promueven el cultivo del FRUTO DEL PAN - Promotion of BREADFRUIT crops

Lo más significativo de estos frutos es que son muy nutritivos: ricos en carbohidratos, proteínas, fibra y son una buena fuente de vitaminas y minerales^.  



Foto: http://ntbg.org/breadfruit/resources/cms_uploads/Get_to_know_a_Breadfruit_Ulu_fiti.jpg

 La Corporación para el Desarrollo Sostenible “Coralina”, en convenio con el Infotep y el Sena, apoya un importante proyecto de la Asociación de Mujeres Líderes del sector de Linval and Cove, la Asociación de Agricultores “Green Hill” y “Hill Farm”, iniciativa que se proyecta como alternativa de vida, en base al producto de fruta de pan  o Bread Fruit (Artocarpus altilis y similares) en el "archipélago". El Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina es un departamento de Colombia ubicado al oeste del Caribe, a 775 kilómetros al noroeste de la costa Atlántica de Colombia y a 220 km de la costa oriental de Nicaragua.

 

“El objetivo del proyecto es aprovechar este fruto de pan coger, para que se aproveche en toda su extensión y se puedan conocer las diferentes formas de consumirla”, manifestó el director de la Corporación Ambiental “Coralina”, Durcey Stephens Lever.  Explicó que, ya este proyecto ha superado varias etapas con la asesoría de técnicos que vienen explicándole a las mujeres líderes del Cove y los agricultores, cual es el trato que se le debe dar al Bread Fruit y sus diferentes formas de procesar para poder comercializar.

El director de la Coralina indicó que ya las diferentes formas de comercializar el fruta pan, están dispuestas y desde el presente mes se está comercializando en diferentes supermercados de la isla, así como también en las casas isleñas, hoteles y restaurantes. El Bread Fruit parafinado para una mayor conservación; en tajadas listas para freír y en harina para coladas, jugos y adobos, son algunas de las formas en que se está comercializando este fruto propio de las islas.

En total son más de 30 familias las beneficiadas con el proyecto, al cual se le destinó un presupuesto que permitió la adquisición de equipos y elementos para que las mujeres líderes de dichos sectores, trabajen esta alternativa de vida, o sea, procesar el Bread Fruit con las técnicas requeridas para atender las demandas del mercado.

Fuentes: www.rcnradio.com y Wikipedia

Argentina: FRUTAS y VERDURAS directamente del productor al consumidor - FRUITS and VEGETABLES straight from the grower to the consumer

Productores frutihortícolas de la provincia de Mendoza ofrecerán gran variedad de frutas, verduras frescas, conservas y dulces en Río Gallegos

El Programa Nacional Fruta y Verdura para Todos es una iniciativa de comercialización alternativa a los canales habituales de venta al público, ofreciendo productos frescos y de calidad directamente de los productores a los consumidores y a precios populares, incentivando el comercio, la producción y el consumo de productos sin intermediarios.                

Los productores son oriundos de la provincia de Mendoza y ofrecen gran variedad de frutas, verduras frescas, conservas y dulces y estarán atendiendo al público el día viernes 13 de febrero en inmediaciones a la Iglesia del Barrio San Benito, de 10 a 18 horas, y el sábado 14 en la Playa de Estacionamiento del SIPEP en el mismo horario. De esta manera, los vecinos de la ciudad podrán contar con una nueva opción para comprar productos de excelencia y a un precio muy accesible.

Fuente: http://www.eldiarionuevodia.com.ar

PAPAYA: Conoce los beneficios de consumirla - Learn about the benefits of eating it

Es considerada una fruta esencial debido a la cantidad de nutrientes y beneficios que posee.

     

La papaya es considerada una fruta esencial debido a la cantidad de nutrientes y beneficios que esta posee.

Es un alimento nutritivamente denso que es rico en anti oxidantes como el caroteno, la vitamina C y los flavonoides; también es rico en vitaminas del complejo B y minerales como el potasio y el magnesio, así como fibra dietética.

A continuación conoceremos sus beneficios:

1. Ayuda a combatir el estreñimiento. El consumo de la papaya ya sea al natural, jugo, batido o como parte de una ensalada, estimula el movimiento o motilidad intestinal del intestino. Además contiene fibra. La Organización Mundial de la Salud, OMS, recomienda tomar 30 gramos de fibra al día para tener un buen tránsito intestinal, evitar problemas de estreñimiento y prevenir complicaciones digestivas.

2. Elimina los parásitos intestinales. Las semillas de la papaya contienen altos niveles de enzimas proteolíticas y una alcaloide llamado carpaina que ha demostrado ser muy eficaz para acabar con los gusanos de los parásitos intestinales y las amebas.

3. Posee un alto contenido de vitamina C. La fruta posee alrededor de 80 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos, lo cual equivale a la cantidad que puede aportar una naranja de más de 150 gramos.

4. Esta fruta es amiga de la piel, ya que es una gran fuente de antioxidantes, vitamina C y E, y beta-caroteno. Los altos niveles de estos nutrientes pueden ayudar a proteger la piel contra los radicales libres, las que provocan oxidación, daño celular y envejecimiento muscular.

5. Es buena para los ojos. La fruta contiene carotenoides de luteína y de zeaxantina que pueden proteger contra el desarrollo de cataratas, glaucoma y otras enfermedades oculares.

6. Es una buena fuente de ácido fólico.

7. Mejora el flujo sanguíneo. Los altos niveles de vitamina C y de vitamina E, junto con los antioxidantes como el beta-caroteno y el licopeno de la papaya pueden ayudarnos a reducir la oxidación del colesterol en nuestras arterias.

8. Baja en calorías. Esta fruta suele incluirse en las dietas para adelgazar ya que 100 gramos de esta fruta aportan sólo 30 calorías.

9. Es cicatrizante.

 

Fuente: Redacción Multimedia web@grupoepensa.pe (http://diariocorreo.pe)

 

Arranca con éxito la VI edición del Plan de CONSUMO DE FRUTA en las escuelas de Aragón - Successful begining of VI Edition of the Plan of FRUIT CONSUMPTION in Aragon schools

Cerca de 100.000 escolares almuerzan fruta en el colegio al menos un día a la semana, gracias a este Plan, que este año cuenta con más presupuesto y más escuelas participantes. Aragón es una de las comunidades que más recursos destina a esta iniciativa

En total, se van a repartir hasta el 11 de junio unos 275.000 kilos de fruta con objeto de propiciar el consumo de fruta entre los más pequeños y sensibilizarles acerca de sus aportes alimenticios

 

 

La VI edición del Plan de Consumo de Fruta en las escuelas ha comenzado en  Aragón, con  la distribución de veinte entregas semanales de fruta en 327 centros escolares de Educación Infantil y Educación Primaria y Secundaria de los 507 existentes en la comunidad. El plan llega a un total de 94.376 niños participantes de escuelas distribuidas en todas las comarcas de Aragón y 200 localidades. Promovido por el Gobierno de Aragón a través de la Dirección General de Alimentación y Fomento Agroalimentario, el programa persigue favorecer el consumo de frutas y educar a los alumnos en la importancia de seguir una dieta saludable y equilibrada. Objetivo al que cada vez se suman más y con gran implicación.

Modesto Lobón: “Una campaña sumamente interesante porque es importante inculcar a los niños en edad temprana lo sano que es tomar fruta para su salud y crecimiento, y lo sano que es al mismo tiempo para la economía aragonesa. La mejor forma de predicar es con el ejemplo y con la visualización de lo que se hace”, ha declarado Modesto Lobón tras su visita al centro escolar, al tiempo que ha expresado su apoyo al sector frutícola de Aragón, dado los momentos complicados que atraviesan tras los efectos producidos por el veto ruso.

 

La fruta lavada y lista para consumir se reparte semanalmente en los centros escolares, una pieza por alumno de manzana de tres variedades distintas, pera conferencia, plátano de Canarias y mandarina. Y según la aceptación de los colegios, también está prevista la entrega de cereza, naranja, albaricoque y ciruela. Su consumo siempre se realiza a la hora del recreo, ya que es en el momento en el que el alumno está más receptivo. Para ello, el Gobierno de Aragón diseña un calendario de distribución teniendo en cuenta los productos de temporada, y dando prioridad a las frutas locales y de origen nacional.

 

En este sentido, la Directora del centro ha calificado la iniciativa de muy positiva, “porque es de mucha ayuda a la hora de inculcar a los alumnos los hábitos saludables que queremos fomentar. La acogida ha sido muy buena desde el comienzo del plan con fruta variada e incremento de las entregas”.

 

Aparte de la distribución de fruta, el plan cuenta con unas medidas de acompañamiento consistentes en actividades destinadas a aumentar el conocimiento de los niños sobre la agricultura y la alimentación, con visitas al Centro de Interpretación de la Agricultura y el Regadío, ubicado en La Alfranca, o a explotaciones hortofrutícolas y viveros, entre otros.

 

El presupuesto para la distribución de fruta asciende a 688.000 euros de los que la Unión Europea aporta el 75%, cubriéndose el resto con fondos de la Comunidad Autónoma y del Estado. Este año, como consecuencia del incremento de la cofinanciación comunitaria, que pasa del 50% al 75%, y de la incorporación de fondos transferidos por el MAGRAMA, el Plan cuenta con una mayor dotación económica, a la que hay que sumar 119.000 euros para realizar las citadas medidas de acompañamiento y sensibilización. Cifras que confirman que Aragón es la comunidad, por detrás de Andalucía y Cataluña, que más presupuesto destina a esta iniciativa.

 

Este incremento del presupuesto permite aumentar el número de semanas de distribución de fruta, que pasa de las 12 semanas de ediciones anteriores a las 20 previstas en el presente curso, incorporar 138 centros escolares con 36.329 nuevos alumnos, incluir la distribución de naranja, albaricoque y ciruela, e incrementar el peso medio de las raciones distribuidas, además del número de entregas de cereza.

 

Las principales características del plan, clave de su éxito

 

Su gratuidad, su escasa carga burocrática para los centros, su flexibilidad, teniendo en cuenta que cada centro puede incorporarse al Plan con los alumnos que considere oportuno, pudiendo además rechazar las frutas que considere poco adecuadas para distribuir en un determinado nivel de enseñanza, y su previsibilidad, son algunos de los factores que hacen del programa un formato de éxito en la comunidad aragonesa. Y junto a ello, la facilidad de ejecución; la fruta se entrega en envases ajustados al número de alumnos de una clase, lo que permite una rápida distribución, que en ocasiones se realiza por los propios alumnos.

 

Además la calidad de la fruta es un valor seguro. Las empresas distribuidoras, originarias del sector, son las primeras interesadas en garantizar la eficacia del plan, por lo que suministran productos, no solo de excelente calidad, sino, en su momento óptimo de consumo.

 

Por parte de la administración, se trata de dar una respuesta rápida a las comunicaciones e incidencias reportadas, y se hace un importante seguimiento de la ejecución, con los controles de calidad correspondientes, además de una adecuada coordinación entre los departamentos de Agricultura, Educación y Salud.

 

La implicación del profesorado es otra de las claves del éxito, quienes transmiten la importancia de la adquisición de buenos hábitos alimentarios, los beneficios sobre la higiene buco dental o la empatía con la población menos favorecida.

 

Fuente: http://www.noticiashuesca.com/

CAQUI, la desconocida fruta que previene el cáncer y retarda el envejecimiento - PERSIMMON: The unknown fruit that prevents cancer and retards aging

Source: http://www.24horas.cl/

El caqui es un fruto de origen asiático, producido principalmente en China, Corea del Sur y Japón, el cual tiene un gran poder antioxidante. En Chile es producido -en menor cantidad- en las regiones de Valparaíso y O'Higgins, y se puede encontrar en ferias o supermercados, principalmente entre abril y mayo.

 

 Esta fruta, que tiene además un alto contenido de vitaminas A, E y C, tiene un importante efecto antioxidante, que según expertos ayuda a evitar una gran cantidad de enfermedades degenerativas.

 "Los antioxidantes nos ayudan a evitar los radicales libres que se producen en el organismo, los cuales –en exceso- pueden adelantar el envejecimiento o producir algún tipo de cáncer. Es decir, esta fruta previene el cáncer y retarda el envejecimiento prematuro", aseguró a 24Horas.cl la nutricionista de la Clínica Santa María, Bernardita Vignola.

La experta aclaró además que si bien el caqui tiene una gran eficacia como antioxidante, es una fruta con un alto contenido calórico. Cada porción -equivalente a un fruto del tamaño de una pelota de tenis- contiene al rededor de 70 calorías.

"Si alguien está buscando de bajar de peso y le gusta mucho el caqui, no tiene que consumir más de una porción al día", sostuvo la profesional.

¿Es verdad que las frutas, al consumirse como jugo, pierden parte de sus nutrientes esenciales?

Es muy común que la gente consuma jugo de frutas al desayuno, sobre todo durante el verano. Respecto a esto, se ha dicho que cuando la fruta es ingerida de manera líquida, pierde parte de sus características nutritivas.

  

 

"Es mentira", respondió categóricamente Vignola. "Cuando sí se pierden nutrientes, sobre todo vitaminas y minerales, es cuando se cuecen en agua".

En el caso del caqui, la mejor forma de consumirlo es crudo e idealmente maduro.

"No vale la pena consumirlo como jugo porque si se hace de esa manera, la porción de caqui más agua no nos daría más de 100 ml, lo cual es muy poco. Y si agregamos más frutas y más caqui aumentamos el aporte calórico, lo cual no es recomendable", aseguró la nutricionista.

Información nutricional del caqui	1 Porción (100grs.)
Calorías	64
Hidratos de Carbono	15g
Fibra dietética	1,3g
Proteínas	0,5g
Calcio	22mg
Vitamina C	14,5g
Lípidos	0,1g
Hierro	0,3mg

El primer envase inteligente para la fruta fresca - The first intelligent packaging for fresh fruit

Investigadores del Cemitec en Navarra desarrollan un mecanismo que indica al consumidor si el producto ha seguido la cadena de frío y si ha comenzado su maduración. 'SusFoFlex' es un proyecto llevado a cabo dentro del VII Programa Marco de la Unión Europea

El Centro Multidisciplinar de Tecnologías para la Industria (Cemitec) con sede en Navarra ha desarrollado dentro de un proyecto europeo, un prototipo de envase inteligente para la conservación de fruta fresca, pelada y cortada con materiales biodegradables, según ha informado el centro.
El modelo incluye diferentes sensores que aseguran al consumidor la buena o mala calidad del producto al informarle sobre si se ha preservado la cadena de frío y si la fruta ha comenzado su maduración. Estos sensores cuentan con un sistema de radiofrecuencia que permite al comerciante conocer en cualquier momento y de forma remota el estado y la calidad del producto.

Tras tres años de trabajo, el proyecto europeo SusFoFlex -que forma parte del VII Programa Marco de la Unión Europea- se ha presentado en Bruselas ya que, según el centro navarro, los envases estarán pronto en el mercado tras haber pasado con éxito las primeras pruebas de envasado de fruta.

Un trabajo de equipo

El objetivo de la investigación es el desarrollo de envases sostenibles e inteligentes para alimentación, por lo que la labor del Cemitec se ha centrado en el desarrollo del material del envase. Así, han trabajado en la aditivación de un biopolímero con nanocelulosas y nanoarcillas, según explica el centro. Esta nanoarcilla aporta al envase mayor impermeabilidad, mientras que la nanocelulosa mejora sus propiedades mecánicas y lo hace más resistente.

Los socios del proyecto SusFoFlex son, además del Cemitec, La Universidad de Oulu , VTT y Confidex de Finlandia; SzTE (Universidad de Szeged) de Hungría, ICETA (Instituto de Ciencias y Tecnologías Agrarias y Agroalimentarias) de Portugal, UCSC (Universidad Católica del Sacro Cuore), de Italia; System Label de Irlanda, Tommen Gram Folie As, de Noruega; Kalite Sistem, de Turquía; y Andaltec, IK4 Cidetec, Anecoop, Tecciy Cemitec, de España.

Fuente: http://www.elcorreo.com

La PHYSALIS (UCHUVA) de Ecuador mira hacia Europa - Ecuador PHYSALIS (GOLDENBERRY) looks to Europe

“Es un producto originario de los Andes y se cree que podría ser del Ecuador."  

Uchuva, uvilla, aguaymanto, tomate de los incas o physalis; son muchos los nombres con el que se conoce a esta exótica superfruta que muchas veces suele usarse como ornamento en repostería o alta cocina, pero que tiene mucho más para ofrecer.

“Es un producto originario de los Andes y se cree que podría ser originario del Ecuador. Nosotros tenemos nuestra producción en una zona de altura a 50 kilómetros al sur de Quito, en la provincia de Pichincha. El cultivo se desarrolla entre los 2000 y 3200 metros sobre el nivel del mar; la altura le confiere al physalis mayor calidad, calibre, coloración y grados Brix”, explica Dennis Brito, de TANKAY SOCIAL COMPANY.

Tankay es una empresa social para promover el desarrollo de cultivos de productos exportables a fin de mejorar los ingresos y las condiciones de vida de los agricultores en zonas deprimidas de Ecuador.



“Tenemos unas 40 hectáreas y producimos durante todo el año, a su vez nosotros también procesamos la uvilla y la vendemos deshidratada cuando el mercado del fresco no es tan conveniente o se encuentra saturado”, explica Dennis, y añade: “Actualmente exportamos fruta fresca y procesada a Alemania, Canadá, Estados Unidos y tenemos mucha confianza en que la uvilla ecuatoriana pueda ingresar en mayores volúmenes al mercado europeo”.

De acuerdo con Dennis, se debe cambiar la forma de comercializar la uvilla. “Hasta ahora, la comercialización se ha enfocado mucho en colocarlo en un estatus de exótico y eso ha limitado su crecimiento; podría ubicarse tranquilamente en la línea de los minitomates. Esto ayudaría, ya que mucha gente al ver su capuchón duda al comprarlo o piensa erróneamente que es solo un adorno de cóctel”.

“Nosotros estamos trabajando con PRO ECUADOR para que en todas las escuelas de gastronomía se empiecen a conocer las bondades culinarias y nutricionales de nuestra uvilla”, concluye Dennis.
Fuente:
Autor: José Buonamico
Derechos de reproducción: www.freshplaza.es

Colombian producer to extend GOLDENBERRY marketing across the U.S. - Agricultor colombiano ampliará el marketing de la UCHUVA (Physalis peruviana) en los EEUU

Colombia-based rare fruit specialist Global Agricultural Trading (GAT) is currently pushing forward with the marketing of its golden berries – also known as cape gooseberries and Physalis – and sees a big future throughout the U.S. 

Speaking to www.freshfruitportal.com at the Produce Marketing Association (PMA) Fresh Summit in Anaheim, GAT general manager Robinson Martinez said it had taken a while for the fruit to gain market traction. “It is a very new and different product,” Martinez said. “It’s been a little bit difficult to introduce into the market because of the lack of brand awareness, but thanks to a range of educational programs people are understanding much more about the product – that’s really helped a lot.”

Martinez said demand had been growing encouragingly at around 7% annually and showed no signs of slowing down. The company’s website features various recipes showing consumers how to use the product, and some big names in the foodservice industry have also started to take up the fruit.
“Nowadays there are competitors, other big companies that are using the product, like Starbucks. So I think slowly but surely we’re making the product more and more popular,” Martinez said.
“It’s a product that’s going to give us an interesting future, and we’re really hoping that it’s going to be the next big super fruit to hit the market,” Martinez said.

The fruit is grown in Cundinamarca, near the Colombian capital Bogota, where GAT has its own production and also works with a range of smaller Fair Trade-certified producers.

The golden berries are currently marketed in southern and northern California in the gourmet niche and high-end natural sectors, but Martinez said plans were on the cards to expand into the rest of the country. “Thanks to a good relationship with a distribution company, we will soon have the opportunity to sell our product nationwide with them,” he said. “These products definitely have an interesting future, we’re seen a lot of people who are interested in it.”
Photo: www.shutterstock.com
www.freshfruitportal.com

Consumir BRÓCOLI ayuda a mantener la concentración - Eating BROCCOLI helps maintain concentration

El consumo promedio anual per cápita de brócoli es de 900 gramos en España

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En España, los estudiantes universitarios afrontan durante estas fechas los exámenes del primer cuatrimestre. Consumir brócoli les ayuda a conseguir el aporte vitamínico que necesitan para mantener la concentración, un aliado que obtienen “de forma natural gracias el aporte vitamínico de esta verdura recomendable en época de exámenes”, explica la doctora Cristina García Viguera, jefa del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos del (Cebas-CSIC). Con todo, la hortaliza no sólo ayuda a concentrarse cuando de lo que se trata es de enfrentarse a los estudios, también contribuye a recuperar el tono físico tras excesos gastronómicos como los que caracterizan fechas señaladas, festivos y ceremonias familiares. Precisamente, el brócoli contiene mucha fibra, lo que también confiere a la hortaliza “un componente depurativo que ayuda a restablecer la naturalidad orgánica, especialmente para la prevención del cáncer y para recuperase de excesos de consumo de bebidas alcohólicas o comidas copiosas

 

Unas virtudes que la ciencia se afana en multiplicar a partir de una mayor concentración en las plantas de brócoli de los compuestos beneficiosos para la salud (glucosinolatos y fenólicos).

El método para alcanzar esa meta pasa por tratar las plantas durante el cultivo, “bien estresándolas con sequía para que aumenten su concentración de compuestos azufrados propios de las brasicáceas –familia a la que pertenece el brócoli y en la que posee las mejores propiedades- o abonándolas con más azufre”.

Alentado por circunstancias científicas como las descritas y por el impulso al consumo que realizan entidades como +Brócoli, España no solo es puntera en la comercialización de brócoli en el mundo, sino que la producción en nuestro país crece exponencialmente cada año, “entre un 5 y un 7 por ciento, con más de 500.000 toneladas producidas en 40.000 hectáreas”, indica Javier Bernabéu, secretario de +Brócoli, asociación para promover el consumo de brócoli.

 

Asimismo, en apenas una década el consumo se ha incrementado más del cien por cien: “Estimamos a partir de los datos de comercialización en España, con una demanda interna de entre 36.000 y 38.000 toneladas, un consumo de 900 gramos de media por habitante y año”, aclara el responsable de la asociación.

Información de: http://www.agroinformacion.com/ extraída de http://mundoagropecuario.com