Cámara de bajo costo para mirar el interior de las FRUTAS - Inexpensive camera to look inside the FRUIT

Siempre es difícil seleccionar una fruta en el supermercado, por fuera se ve en perfecto estado, pero quizás por dentro ya esté madurando. Por ello la Universidad de Washington (UW) junto a Microsoft Research, desarrollaron una cámara que permite ver el interior del producto con mayor detalle. Se trata de HyperCam, una cámara hiperespectral de bajo costo que utiliza tanto la luz visible como la del infrarrojo cercano para ‘”ver” bajo las superficies y capturar los detalles que no se ven.

Este tipo de cámara se utiliza normalmente en aplicaciones industriales y puede costar entre varios miles a decenas de miles de dólares, informa la Universidad de Washington. En un documento presentado en la conferencia UbiComp 2015, el equipo detalló que la solución hardware cuesta unos USD 800, o potencialmente tan poco como USD 50 si se fabrica sólo lo esencial y se añade a una cámara de teléfono móvil. Los investigadores también desarrollaron un software inteligente que encuentra fácilmente las diferencias “ocultas” entre lo que la cámara hiperespectral captura y lo que se puede ver a simple vista.

Como parte de una investigación preliminar de la utilidad de HyperCam como herramienta biométrica, en una prueba con 25 usuarios el sistema fue capaz de diferenciar entre las imágenes de las manos de los usuarios con 99% de exactitud. En otra prueba, el equipo también tomó imágenes hiperespectrales de 10 frutas, entre ellas frutillas (fresas), mangos y paltas (aguacates) en el transcurso de una semana. Las imágenes de HyperCam predijeron la madurez relativa de las frutas con 94% de precisión, en comparación con el 62% de una cámara típica.

“Con este tipo de cámara se puede ir a la tienda de comestibles y saber qué fruta escoger mirando bajo de la piel y ver si hay algo mal en el interior. Es como tener una aplicación de seguridad de los alimentos en el bolsillo”, manifestó Shwetak Patel, profesor de informática e ingeniería electrónica de la Washington Research Foundation en UW.

En la actualidad, las imágenes hiperespectrales se utilizan para todo, desde imágenes satelitales y monitoreo de energía hasta inspecciones de infraestructura y de seguridad alimentaria, pero el alto costo de la tecnología ha limitado su uso para fines industriales o comerciales. Ante esto, el equipo de la Universidad de Washington y Microsoft Research quería ver si podía hacer una cámara hiperespectral relativamente simple y asequible para el uso del consumidor.

Según lo informado, el sistema aún debe superar algunos desafíos. Por ejemplo, la cámara no funciona particularmente bien en luz brillante y el equipo está buscando la forma de hacerla más pequeña para incluirla en un teléfono móvil.
Fuente: http://www.portalfruticola.com

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Panama: Consorcios de agricultores analizan la marcha de programas de desarrollo HORTÍCOLA sostenible - Farmer's consortia analyze the progress of programs for sustainable HORTICULTURAL development

Foto: http://www.panamaon.com

Se reúnen productores de El Valle de Antón, El Rincón de Santa María, y Calobre que trabajan en el cultivo de tomate, con los enlaces de los que representan el proyecto del programa Regional de investigación e innovación por Cadenas de Valor Agrícola del IICA, del IDIAP y del MIDA, para conocer la situación actual de los consorcios y definir nuevos caminos para su fortalecimiento y consolidación como una modalidad de desarrollo agrícola sostenible.

¿Qué se busca en este nuevo acompañamiento? Que los lideres analicen las fortalezas y debilidades, oportunidades y desafíos que existen y definir nuevos cursos de acción a cuatro años de iniciado el proyecto y a un año para su final con los actores principales no solo en tomate sino, en yuca, aguacate, y papa.

Posterior a esta convocatoria se establecerán reuniones mensuales de coordinación para todos los consorcios y de esta forma se definen nuevos planes de trabajo encaminados a afianzar los conocimientos de los 4 consorcios distribuidos en las provincias de Herrera, Coclé, Los Santos, Chiriquí, Darién, y Veraguas.

Fuente: http://www.panamaon.com

Bangladesh is trying to obtain their own STRAWBERRY cultivars - Bangladesh está tratando de obtener sus propios cultivares de FRUTILLA (FRESA)

Photo from http://www.thedailystar.net

A pot experiment was conducted to evaluate the growth and yield performance of four strawberry germplasms at the Horticulture Farm of Sher-e-Bangla Agricultural University, Dhaka during October 2010 to April 2011. The experimental materials were four strawberry germplasms: V1 (SAU Line-01), V2 (SAU Line-02), V3 (SAU Line-03) and V4 (SAU Line-04). The experiment was laid out in a Completely Randomized Design with five replications. Among the germplasms the maximum number of flowers (32.5/plant), the maximum number of fruits (28.8/plant), the highest average fruit weight (12.3 g) and the highest total fruit yield (361 g/plant) were found in V1. Considering the overall results of the study, it may be concluded that V1 (SAU Line-01) is a promising strawberry germplasm for cultivation in Bangladesh.

Source: www.banglajol.info. Evaluation of Growth and Yield of Four Strawberry (Fragaria ananassa)

Genotypes, by M. S. Islam, M. J. Hossan, M. K. Ahsan, H. Mehraj and A. F. M. Jamal Uddin. The Agriculturists 11(2):104-108(2013).

El Día Mundial de la FRUTAS y VERDURAS es una iniciativa para sensibilizar a la población mundial sobre la importancia de consumirlas a diario - The World Day of FRUITS and VEGETABLES is an initiative to raise global awareness about the importance of consuming F&V daily

El consumo diario de frutas y hortalizas es clave para el seguimiento de una alimentación sana. En este sentido, el Día Mundial de la Frutas y Verduras es una iniciativa que persigue sensibilizar a la población mundial sobre la importancia del consumo diario de frutas y hortalizas para la promoción de la salud y la prevención y control de la obesidad y las enfermedades crónicas, la mejora de la seguridad alimentaria mundial, así como poner en valor su papel en la sostenibilidad y biodiversidad de nuestro planeta.
Además este día coincide con el Día Mundial de la Alimentación, que este año tiene el lema de “Protección social y agricultura: romper el ciclo de la pobreza rural”. Esta coincidencia ofrece la oportunidad de poner en relevancia el papel de las frutas y verduras en la seguridad alimentaria mundial y en la conservación del planeta, de ahí el lema elegido para esta edición: “Frutas y verduras, una oportunidad para una vida en salud sostenible”.
Por otro lado, las enfermedades crónicas no transmisibles, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes, son responsables del 60% de las muertes en el mundo, mientras que la obesidad ocasiona 2,8 millones de muertes al año. Cifras sin duda escalofriantes, pero que podrían disminuirse considerablemente con hábitos de vida saludables, entre los que destacan la actividad física regular y la alimentación saludable.
Según la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española (ENIDE 2011), el consumo medio diario de frutas en adultos es de 208 gramos, y el de hortalizas de 189 gramos, es decir, un total de 397 gramos/día lo que supone no más de tres raciones. Por otra parte, el 56% y el 54% de los adultos no toman a diario frutas u hortalizas respectivamente, cifras que llegan en niños y jóvenes al 43% y 63 respectivamente (Encuesta Nacional de Salud 2011-2012).
La ingesta insuficiente de frutas y hortalizas en España se asocia, al igual que en otros países europeos, al elevado consumo de productos cárnicos y cereales refinados.
Con motivo de la celebración del Día Mundial de las Frutas y Verduras, en diferentes países de la Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos “5 al día” - AIAM5, se están desarrollando diferentes actividades.
En Chile se realizarán durante todo el mes de octubre sesiones de alimentación saludable a apoderados y profesores de escuelas vulnerables y rurales y sesiones de cocina saludable con la participación de una nutricionista y chef en escuelas, donde se les enseñará a cocinar sano con recetas fáciles de elaborar y con ingredientes económicos a padres y profesores de escuelas vulnerable de la región metropolitana y V Región. Se participará en diferentes actividades masivas como feria científica, desfile comunal, etc. donde se regalarán frutas a la comunidad asistente y material educativo.
Se hará entrega de regalos a toda la comunidad escolar de 12 escuelas vulnerables y rurales por la celebración del Día del profesor. Premiando a aquellos niños que compren colaciones saludables en el kiosco de la escuela, o que lleven colaciones saludables desde su casa. También se educará al consumidor que asiste a comprar en supermercado donde habrá un estand saludable atendido por nutricionista, la cual entrega recomendaciones y mensajes saludables a consumidores de la Región Metropolitana y V Región. Taller saludable a trabajadores de locales comerciales.
Específicamente para el día 16 de octubre, se realizará una celebración en conjunto con la FAO para celebrar el Día Mundial de la Alimentación y el Día Mundial de las frutas y verduras en la escuela más vulnerable de la Región Metropolitana. Esta celebración se llevará a cabo gracias al apoyo del Mercado Mayorista Lo Valledor y las siguientes instituciones: Ministerio de Agricultura (FUCOA, ACHIPIA, INDAP), Ministerio de Salud, Ministerio de Desarrollo Social (Elige Vivir Sano), Ferias Libres (ASOF), CODEMA (Corporación Observatorio del Mercado Alimentario).
Esta celebración consistirá en múltiples actividades, tales como: desayuno saludable para los niños, baile zumba, clases de nutrición, muestra de mapa semillas de Chile, trabajo en el huerto, concurso de dibujos, entrega información programas alimentarios y ley alimentos, mediciones nutricionales y entrega de fruta. Contará con la presencia de autoridades.
En España, se ha lanzado una campaña en Redes Sociales denominada “Practica el 5” que comenzó su difusión por Facebook, Twiter, Instagram y www.5aldia.org la semana pasada y cuyo objetivo es fomentar el consumo de frutas y verduras entre la población mediante la subida de una foto comiendo frutas y haciendo el gesto del “5” con la mano. Además en el marco de la feria Internacional Fruit Attraction se repartirán brochetas de frutas y verduras. También se ofrecerá un Menú Saludable compuesto de una ensalada completa y fruta de postre. Se impartirán talleres de zumos naturales con frutas y hortalizas frescas dirigidas a niños.
En México ese día se hará entrega de fruta de temporada mexicana a la población, acompañada con un folleto informativo alusivo al Día Mundial de la Alimentación y Día Mundial de las Frutas y Verduras, estas actividades se realizarán en las principales avenidas de la Ciudad de México (Paseo de la Reforma), así como en Mercados Públicos de la Ciudad, con la finalidad de impulsar el consumo de frutas y verduras. De igual forma, se invitará a la población que reciba la fruta tomarse una selfie con la fruta y postearla en la página de FB/ 5xDía, invitando a sus amigos a darle a Like, las tres fotos que reciban la mayor cantidad de “likes” recibirán un regalo.
En Uruguay han convocado a sus asociados y toda la población que se sume a difundir la Conciencia por una Alimentación Saludable y mayor consumo de Frutas y Verduras entorno al Día Mundial de la Alimentación y Día Mundial de las Frutas y Verduras. Además participaran en la Jornada del Día Mundial de la Alimentación 2015 a realizarse en el Parque Cambado (Av. Luis Alberto de Herrera 4196), donde tendrán un estand informativo del Programa 5 al Día Uruguay y MAES de 9 a 17 horas.
En Venezuela, las cadenas de automercados aliadas de 5aldía Venezuela difundirán el mensaje por sus redes sociales: ¡Feliz Día Mundial de las Frutas y Hortalizas!
Fuente: http://www.cronicadechihuahua.com

Scientists on track to achieve sweeter STRAWBERRIES? - Científicos en camino de lograr FRUTILLAS (FRESAS) más dulces?

Photo from https://delicieuxpate.files.wordpress.com

Monellin is a sweet protein discovered in 1969 in the fruit of the West African shrub known as serendipity berry (Dioscoreophyllum cumminsii). Monellin, originally reported as a carbohydrate, was named in 1972 after the Monell Chemical Senses Center in Philadelphia (USA), where the protein was isolated and characterized.

A team of scientists from several a research institutes in Korea conducted experiments introducing the monellin gene into the strawberry genome. The Agrobacterium tumefaciens strain EHA105 harboring the monellin gene under the control of the CaMV 35S promoter was used in co-cultivation experiments. The frequencies of callus formation and plant regeneration from leaf explants after co-cultivation in ‘Yeobong’ were higher than those of ‘Maehyang’. These transgenic plants showed normal growth patterns and flowering. PCR and Southern hybridization confirmed that 1 to 2 copies of the monellin gene were integrated into genome of the transgenic strawberry plants. Northern blot analysis confirm that the transcripts were expressed in transgenic strawberry plants. Although long-term subcultured transgenic strawberry plants showed a phenomenon to escape the transgene, the transformation system established in this study provides new opportunities for genetic improvement of strawberry plants.

Sources: 
1) Development of transgenic strawberry plants expressing monellin, a sweet protein. Sung Ran Min, Suk Min Ko, Jae Il Lyu, Ji Hyun Park, So Young Yi, In-Ha Lee, Hyun Sook Kim, Tae Il Kim, Pil Son Choi, Won-Joong Jeong, Suk Weon Kim, Jonghyun Kim and Jang R. Liu. Journal of Plant Biotechnology 2015, 42:180-185.   http://dx.doi.org/10.5010/JPB.2015.42.3.180.
2) https://en.wikipedia.org 

Argentina: Jornadas Nacionales de FRUTILLA (FRESA) - National STRAWBERRY Symposium

Los días 12 y 13 de noviembre del 2015 se llevarán a cabo las JORNADAS NACIONALES DE FRUTILLA, en la ciudad de Neuquén (Argentina), organizado por el Centro PYME – ADENEU, y la colaboración del CFI (Consejo Federal de Inversiones) y el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria).
El evento propone un espacio para la interacción de los distintos actores del ámbito nacional, donde se analizará la situación y tendencia de los mercados, su rentabilidad en la región patagónica, se presentarán las pautas de manejo agronómico, sanitario y de fertilización más actualizadas, y las nuevas variedades de día neutro, con la participación de reconocidos especialistas nacionales e internacionales, concluyendo la segunda jornada con una salida a campo para visitar el ensayo de cultivares llevado adelante por el Programa Frutas Finas del Centro PyME ADENEU y el Vivero Don Antonio, en el Establecimiento La Esperanza, de la localidad de Plottier, en Neuquén.
La entrada es libre y gratuita, debiendo realizar su pre-inscripción a través del sitio WEB www.cpymeadeneu.com.ar