Extracto de raíz de YACÓN demuestra efecto cardioprotector en ratas con hipercolesterolemia - Cardioproteic effect of YACON root extract on hyperercolesterolemic rats

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Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte en el mundo, y la dislipidemia un importante factor de riesgo. La creatina-quinasa (CK) y su isoforma CK-MB, la homocisteína y LDH (lactato deshidrogenasa) se utilizan como marcadores biológicos de la enfermedad cardíaca y se asocia con un mayor riesgo de eventos aterotrombóticos. Un alimento que ha despertado interés es el yacón (Smallanthus sonchifolius), una raíz tuberosa originaria de la región de los Andes, que se ha utilizado en la medicina popular para el tratamiento de la diabetes tipo 2 y trastornos del colesterol. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto cardioprotector de extracto de raíz de yacón hidroalcohólica en ratas Wistar con hipercolesterolemia. Este estudio fue aprobado por el Comité de Ética en el Uso de Animales (CEUA-UNIPAMPA). Los animales fueron divididos en 7 grupos G1: saludables (dieta normal); G2: control (dieta hipocalórica); G3: Suspensión oral de simvastatina 10 mg / kg (SIN); G4: Extracto de raíz de yacón 20 mg / kg (ERY20); G5: Extracto de raíz de yacón 40 mg / kg (ERY40); G6: ERY20 + SIN; G7: ERY40 + SIN. Sólo el grupo 1 recibió dieta normal (grupo sano) y el otro recibió una dieta hipercolesterolémica durante 30 días. Después de la confirmación de la hipercolesterolemia, las formulaciones se administraron una vez al día por sonda durante 2 semanas. CK, CK-MB y LDH se determina por el equipo automatizado (A25 Biosystems). La homocisteína se midió mediante HPLC acoplada a espectrometría de masas (LC-MS / MS), de acuerdo con el método descrito por Nelson y colaboradores (2003). La dieta hipercolesterolémicos aumentó significativamente los niveles séricos de creatina quinasa, CK-MB y la homocisteína LDH, pero la administración de extracto redujo significativamente los niveles de estos marcadores no sólo cuando se compara el grupo no tratado (G2), pero también en comparación con el grupo sano (G1). Por lo tanto, la administración del extracto hidroalcohólico de la raíz de yacón en ratas con hipercolesterolemia, reduce los niveles de marcadores de daño cardíaco, lo que indica una posible reversión de los daños causados ​​por la dieta alta en calorías, sugiriendo un posible efecto cardioprotector.
Fuente: Micaela Federizzi de Oliveira, Vanusa Manfredini, Patricia Martinez Oliveira, Lyana Berro, Ritiele Pinto Coelho. 2016. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão. UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA (Brasil). http://seer.unipampa.edu.br/

How government and the community can work hand-in-hand to increase the well-being and health of residents - Cómo el gobierno y la comunidad pueden trabajar mano a mano para aumentar el bienestar y la salud de los residentes

Photo by Craig Schreiner - State journal

The City of Madison, in partnership with Public Health Madison & Dane County, the Willy Street Co-op, UW Health’s Northeast Family Medical Center, and Second Harvest Food Bank’s HungerCare Coalition has just been awarded a $23,120 grant from Wholesome Wave By clicking this link, you will be leaving the City of Madison website., the national nonprofit working to help Americans in poverty afford fruits and vegetables. The grant, one of nine that Wholesome Wave has awarded nationally, chosen from over 100 applications, will specifically fund a Fruit and Vegetable Prescription Program Pilot at the Northeast Family Medical Center on the City’s north side.

Under the local pilot program, patients at UW Health Northeast Family Medical Center, located a block from Willy Street Co-op-North, will qualify for aid to help them join the Co-op and buy extra fresh fruits and vegetables if health care providers determine that food security is a concern for the patient. The pilot starts February 1, ends December 31, and will support nearly 150 patients.

"I’m extremely pleased that the City of Madison was awarded a Wholesome Wave grant to implement a Fruit and Vegetable Prescription Program," said Madison Mayor Paul Soglin. "By collaborating with partners at Public Health Madison & Dane County, Willy Street Co-op, Second Harvest Foodbank, and UW Health’s Northeast Family Medical Clinic, the City continues to illustrate how government and the community can work hand-in-hand to increase the well-being and health of all of our residents."

The City of Madison is in excellent company. Fellow awardees across the country including New York’s GrowNYC, the Maryland Farmers Market Association, and Fresh Approach in San Francisco, will launch and grow innovative pilots that creatively use "nutrition incentives", bonus dollars for fresh produce, to address food insecurity with access to nutritious food. Winning projects include produce prescriptions from physicians, mobile markets, projects serving Medicaid patients and soup kitchen clients and even the development of a brick-and-mortar store specifically offering affordable healthy options to low-income shoppers.

Kirsten Moore, Director of Cooperative Services, said the FVRx coupons can be used in conjunction with other sales and coupons, including those redeemed via another new Co-op program, known as Double Dollars, when a customer shops at any of the Co-op’s three locations. The new programs show the Co-op "is invested in continuing to expand the ways in which we can help address food security in Dane County," Moore said. "In addition to our established Access Discount Program, we are excited to work with our public and private partners to test new programs like Double Dollars and FVRx."

ABOUT WHOLESOME WAVE

Wholesome Wave is a nonprofit working to make locally grown fruits and vegetables more affordable for the people who need it most. When the millions of Americans struggling with poverty eat more fruits and vegetables, we see immediate improvements for families and farmers—and enormous long-term gains for public health, local economies, and the environment. Our innovative initiatives serve hundreds of thousands of under-served consumers, as well as thousands of farmers annually, in 46 states and counting. www.wholesomewave.org 

Source: http://www.cityofmadison.com

Caracterización de la colección colombiana de achira (Canna edulis) - Characterization of the Colombian collection of achira (Canna edulis)

Cultivo de achira en un huerto andino (http://sanpablo-narino.gov.co)

Es una especie originaria de la zona andina, probablemente Colombia y Ecuador, con una rápida dispersión desde México hasta el norte de Chile. Es cultivada para la producción de almidón a partir de sus rizomas, desde hace más de 3000 años. En el Centro de Investigación La Selva, de la Corporación Colombiana de Investigación Agro­pecuaria (Corpoica), se realizó la evaluación de la colección colombiana de achira, Canna edulis (Cannaceae). Este proceso de caracterización se desarrolló de acuerdo con variables cualitativas y cuantitativas, y mediante la inclusión de nuevas variables que comprendieron 40 atributos cualitativos (192 estados) y 31 cuantitativos (26 atributos continuos y 5 discontinuos). Se obtuvo variabilidad en 39 de las 40 variables cualitativas, lo que señala un 95,12 % de polimorfismo en los atributos regis­trados, con similitudes máximas del 90 % y mínimas del 50 %. Por su parte, todas las 31 características cuantitativas registradas exhibieron variabilidad entre las introducciones de la colección. En el periodo de registro de la información, 16 de las accesiones no exhibieron floración, lo cual indica que hay diferencias en el comportamiento dentro del mismo ambiente, atribuibles a la constitución genética. El conocimiento logrado permitirá utilizar la colección de este recurso biológico para apoyar el desarrollo del cultivo de la especie, a través de la oferta per se de materiales, de programas de selección, del desarrollo de cultivares y de la recolección de estados de descriptores no presentes en la colección.

Fuente: M. Lobo-Arias, C.I Medina-Cano, J.D. Grisales-Arias, A.F. Yepes-Agudelo, J.A. Álvarez-Guzmán (http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/558)

Argentina acuerda medidas con Canadá para exportar ARÁNDANO, CEREZA ,UVA, CIRUELA, DURAZNO, GRANADA y KIWI. Argentina agrees measures with Canada to export BLUEBERRY, CHERRY, GRAPE, PLUM, PEACH, POMEGRANATE and KIWI

Cerezas argentinas (http://www.ar.all.biz/)

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) acordó con la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) aplicar un Sistema de Medidas Integradas para DEC Lobesia botrana por la exportación de fruta fresca argentina hacia ese país. El Senasa debe certificar que cada envío se encuentra libre de la plaga Lobesia botrana.

En el mes de junio, la CFIA comunicó que establecería modificaciones en los requisitos fitosanitarios de importación para fruta fresca, a los efectos de prevenir la introducción a su territorio de la plaga Lobesia botrana, bajo la Directiva D-13-03. Esta última especifica un extenso listado de países y productos vegetales alcanzados por las nuevas exigencias fitosanitarias impuestas por el país de América del Norte.

"Cabe aclarar que la CFIA solo contemplaba el Certificado Fitosanitario emitido por nuestro Organismo como requisito de importación para envíos de productos vegetales procedentes de la Argentina, sin hacer referencia a la regulación de plagas", sostuvo un comunicado del Senasa. 

A partir del cambio, el Senasa debe certificar que cada envío se encuentra libre de Lobesia botrana: "en este marco, y en base al interés comercial del sector exportador, nuestro Servicio nacional elevó a la CFIA una propuesta de Sistema de Medidas Integradas para la plaga en cuestión".

Fue entre las tres opciones de certificación fitosanitaria impuestas por la nación canadiense, la cual fue aprobada por su organismo. El acuerdo abarca los siguientes productos: uva, arándanos, cereza, ciruela, durazno, granada y kiwi y todos los procedimientos operativos para el cumplimiento de esta medida ya se encuentran aprobados y en marcha para la temporada en curso.

"Ya se llevaron adelante exportaciones de arándano y cerezas a Canadá bajo esta modalidad y se espera que en las próximas semanas se realicen exportaciones del resto de los productos involucrados", se dijo. De este modo, "el Senasa logró que la certificación fitosanitaria para la exportación de estos productos tenga una alternativa a la aplicación de un tratamiento cuarentenario con bromuro de metilo, lo que implicaría mayores costos directos e indirectos", destacó el director de Certificación Fitosanitaria, Martín Delucis.

La implementación del cambio se llevó adelante en fases, la primera alcanzó a uva y arándanos, la segunda abarcó a varias especies entre las cuales se distinguen Prunus spp. (cereza, ciruela, duraznos, nectarines, almendras, entre otros) y granada. Existe una tercera fase en la que se incluye el kiwi, pero aún no se encuentra vigente. Las exportaciones de fruta fresca argentina hacia Canadá, entre los años 2012 y 2015, fueron: arándano 2.631 t (79%), uva 463 t (14%), higo 86 t (3%), cereza 79 t (2%), kiwi 72 t (2%) y granada 19 t (1%).

Fuentes: Noticias Argentinas y https://economia.terra.com.ar

Argentina BLUEBERRY exports update - Actualización de las exportaciones de ARÁNDANO de Argentina

Photo by http://www.argblueberry.com

A total of 1.304 t were exported by air to different markets on week 46. 

United States lead the imports with 926 t (71%) followed by the European Union with 163 t (13%) and by the United Kingdom with 120 t (9%). 495 TN by sea will arrive during week 50. The total volume exported follows the trend the ABC predicted in the pre season report. However the change can be seen in the percentage of sea shipments that continue to increase considerably, representing almost 40% of the total. It is estimated that this behavior will continue to replicate until the end of the season.

Date: 2016-11-23 17:20:00

A total of 1.703 t were exported by air to different markets on week 45.

United States lead the imports with 1.215 t (71%) followed by the United Kingdom with 209 t (12%) and by the European Union with 204 t (12%). 509 TN by sea will arrive during week 49. The total volume exported was similar to that estimated by ABC at the beginning of the season. With regard to sea shipments, the forecast for last week was fulfilled, increasing considerably and representing 22% of the total. It is estimated that in the following weeks this behavior will quite the same.

Date: 2016-11-16 18:11:00

A total of 1.914 TN were exported by air to different markets on week 44.

United States leads the imports with 1.359 t (71%) followed by the United Kingdom with 253 t (13%) and by the European Union with 210 TN (11%). 241 t by sea will arrive during week 48. As mentioned last week, the trend of downward in total export volume compared to the one projected by the ABC at the beginning of the campaign and the increase in sea shipments continues. It is estimated that in the following weeks this behavior will be even sharper.

Date: 2016-11-08 19:12:00

A total of 2.062 t were exported by air to different markets on week 43. 

United States lead the imports with 1.276 t (62%) followed by the United Kingdom with 390 t (19%) and by the European Union with 327 t (16%). 115.5 t by sea will arrive during week 47. This volume represents 25% below the one projected by the ABC at the beginning of the campaign. The season continues but at a lower pace than the estimated. Due to the world market situation exporters are sending the best varieties and the higher quality fruit aspects that characterize the Argentine blueberry. An increase in sea shipments are perceived and it is estimated that this trend will continue in the coming weeks.

Date: 2016-11-02 18:59:00

 A total of 2.075 t were exported by air to different markets on week 42.

United States lead the imports with 1.236 t (59%) followed by the the European Union with 436 t (21%) and by the United Kingdom with 354 t (17%). 83 t by sea will arrive during week 46. As mentioned last week, humid weather conditions stabilized the volume level of harvest and the total amount exported was less than the estimated for week 42.

Date: 2016-10-26 18:16:00

Source: http://www.argblueberry.com

Uruguay dejó la mitad de la producción de ARÁNDANO sin cosechar - Uruguay left 50% of BLUEBERRY production in the orchards

foto de http://marcapaisuruguay.gub.uy

Los productores de arándanos viven "una situación dramática" al no poder comercializar "la mitad de la cosecha" de esta zafra debido a "una superproducción local y regional y la consecuente caída de precios" de la fruta, informaron fuentes de la Unión de Productores y Exportadores de Frutihortícolas del Uruguay (Upefruy). Las pérdidas fueron estimadas en alrededor de 1,5 millones de kilos de arándanos por un valor de US$ 12 millones.

"Muchos productores decidieron dejar de cosechar" debido a que si lo hacen "pierden plata", ya que "los costos de producción superan el precio que se está pagando" por la fruta en los mercados, ya que Uruguay exporta el 95% de lo que produce, explicaron las fuentes.

Los productores estimaron una cosecha de arándanos de 3 millones de kilos, pero "solo se exportarán algo más de 1,5 millones de kilos" en esta zafra que está finalizando. El buen manejo agronómico de las plantaciones permitió este año romper récord de producción, pero "por precio internacionales deprimidos no hay pedidos que cierren con los costos y se dejó de cosechar", remarcaron las fuentes.

Además, "se perderán más de 90 mil jornales potenciales, incluidos los jornales de campo, packing y logística, por un valor superior a US$ 3,6 millones en el litoral del país, donde se concentra la producción, estimaron las fuentes, y remarcaron que "la última semana los precios del arándano cayeron entre 12% y 15% por debajo del año pasado".

"Se perderán más de 90.000 jornales potenciales", según los productores. Sin embargo, los costos de producción "en dólares se ubican entre 15% y 16% por encima de un año atrás. La baja de precios y la suba de costos significan un impacto en los ingresos superior a 32% menos por kilo exportado", acotaron las fuentes.

La fruta que quedó en la planta se venderá al costo "para no desalentar a los trabajadores del rubro", que son zafrales, aseguraron las fuentes. En la actualidad, Uruguay posee 370 hectáreas con producción de arándanos, en su mayoría en el litoral del país –Salto y Paysandú–, y cinco empresas exportadoras que son abastecidas por unos 20 productores. El trabajo zafral de este año fue estimado por las fuentes en "más de 150 mil jornales".

La adversidad para los productores de arándanos, la estrella de la fruticultura uruguaya en la última década, se verifica luego de una zafra pasada afectada por una primavera irregular y en medio de un proceso de cambio. En efecto, luego de llegar a unas 500 hectáreas plantadas, entre el litoral y el sur del país, se verificó un proceso de achique que aún continúa y que provocó la desaparición de predios en el sur, que ya no podían competir con menores costos de la fruta chilena.

Las empresas que pudieron se abocaron a una reconversión varietal con nuevas inversiones, y así pasar de una productividad de 10 mil kilos por hectárea a 15 mil y 20 mil kilos por hectárea–, proceso que continúa.

Fuente: Pedro Silva (http://www.elobservador.com.uy)

Exportaciones de aguaymanto (PHYSALIS) peruano aumentan notablemente - Peruvian PHYSALIS exports increased notably

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Las exportaciones peruanas de aguaymanto casi se duplicaron año con año en los meses hasta septiembre, alcanzando los frutos exóticos un total de 35 mercados. En un comunicado, la entidad pública Sierra y Selva Exportadora dijo que el valor de los envíos entre enero y septiembre alcanzó los US$ 2,4 millones, lo que representa un incremento de 82% desde US$ 1,3 millones.

Estados Unidos fue el principal mercado durante el período, recibiendo el 29% de las exportaciones, seguido por Holanda (22%), Alemania (14%), Japón (11%), Canadá (6%) y Corea del Sur (4%) . Sierra y Selva Exportadora destacó que el país andino exportó la fruta en su forma tanto fresca, como un producto seco, pulpa orgánica, en barra de caramelo, y mermelada orgánica.

Como parte del Programa Nacional Berry Peruano, la organización ha estado brindando asistencia técnica y asesoramiento a productores en nueve regiones – Cajamarca, Lambayeque, Huánuco, Áncash, Lima, Junín, Arequipa, Cusco y Moquegua. A través de cursos, talleres y visitas de campo, se dio información a los productores sobre el manejo agronómico y la certificación.

Fuente: www.portalfruticola.com