Argentina: Evaluación de la calidad en cosecha de nuevas variedades de ARÁNDANO - Argentina: Quality evaluation of new BLUEBERRY varieties at harvest

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Durante la campaña 2016, un equipo de investigadores argentinos del INTA y otras instituciones, caracterizaron la calidad en cosecha de 8 variedades de arándano (Vaccinium corymbosum) de reciente introducción en la región pedemontana de Tucumán: Farthing, Flicker, Kestrel, Rocío, San Joaquín, Scintilla, Sweet Crisp y Ventura. Para ello se realizaron recolecciones periódicas de frutos maduros. Se analizó calidad de los frutos inmediatamente después de la cosecha mediante los parámetros: apariencia visual/sensorial, diámetro ecuatorial (DE), acidez titulable (AT), sólidos solubles totales (SST), ratio (SST/AT) y susceptibilidad a las pudriciones, medida a través de la incidencia de las mismas (IP). Todas presentaron DE > 12 mm, requeridos para la exportación.

Rocío, Sweet Crisp y Farthing mostraron mayor firmeza y bloom, con mejor apariencia visual/sensorial que el resto. Los mejores índices de calidad (ratios) fueron los de San Joaquín (13,8), Farthing (14,7) y Sweet Crisp (14,9), seguidos por Flicker (18,2) y Ventura (18,7), y por último, Kestrel (19,2), Rocío (20,1) y Scintilla (21), aún con valores aceptables de calidad. Respecto a la IP, las variedades se diferenciaron en 2 grupos: menos tolerantes, con Kestrel, Flicker y Rocío con valores de 68, 61 y 54% respectivamente; más tolerantes, con Sweet Crisp, Farthing, San Joaquín, Scintilla y Ventura, con un 23% en promedio. Este primer estudio brinda información de gran utilidad para el productor para definir el espectro varietal al momento de iniciar o renovar su plantación.
Fuente: Heredia AM, Kirschbaum DS, Funes CF, Pavón E, Ramallo AC.  2017. 4º Congreso Argentino de Fitopatología (AAF), Mendoza, Argentina.

New WHITE GRAPE variety would allow great reductions of pesticide applications - Nueva variedad de UVA BLANCA permitiría grandes reducciones de las aplicaciones de pesticidas

Itasca grape clusters weigh from 95 to 145 grams, can be winged or shouldered and show a golden hue at harvest (Courtesy John Thull).

The University of Minnesota has announced its newest cold-hardy wine grape variety, and it’s one for which north country grape growers have been waiting. Called the Itasca for the lake in northern Minnesota identified as the source of the Mississippi River, the white grape has a lower acidity than other cold-hardy varieties and high sugar, potentially making it an ideal candidate for a dry white wine. The variety also shows resistance to downy and powdery mildew, as well as phylloxera, and it is hardy to USDA’s Plant Hardiness Zone 4.

Provenance

The Itasca has been in development since 2002. Originally tagged as MN 1285, it was created from a cross pollination of Frontenac Gris and MN 1234, a Seyval Blanc offspring known for its resistance to powdery mildew. Two of its ancestors are accessions of Vitis riparia, from which it acquired its high sugar — and its cold-hardiness.

In 2014, the winter of the Polar Vortex, Frontenac Gris had a 25 percent bud survival rate, while Itasca endured the same weather and emerged with 65 percent primary bud survival, said Matt Clark, a University of Minnesota assistant professor and grape breeder.

Though not certified yet, the variety has been submitted to the Clean Plant Center Northwest in Prosser, Washington. To date, they’ve done a few performance evaluations with some growers but no large-scale vineyard or winery trials.

The university has licensed three nurseries to sell its new variety for the 2017 season: Winterhaven Vineyard and Nursery in Janesville, Minnesota; Double A Vineyards in Fredonia, New York; and Northeastern Vine Supply in West Pawlet, Vermont. Knight Hollow Nursery of Middleton, Wisconsin, uses a tissue culture for micropropagation.

Grower friendly

Vines can be vigorous, depending on the soil. The breeders have found vine spacing should be 6 feet apart when organic matter is 2.5 percent or less and 8 feet apart for 3 percent or more. “Irrigation is important for establishment,” Clark said. Its growth habit is open and manageable. Shoots can either grow upright or procumbent. “Fruit exposure is good with minor adjustments,” he said.

The university vines hang on high-wire, double cordon systems. Clark said he thinks they can be trained to vertical shoot positioning, though it’s not been tested yet. Kicker shoots on the trunk can reduce vine growth, and should be pruned off or back to short spurs, he said.

Clark said they don’t have very good data on when bud break occurs. “It didn’t seem to be as early as Marquette, but may be in the same time frame as Frontenac,” he said. The fruit ripens earlier than Frontenac, by mid- to late September. Cluster structure is moderately compact, weighing in at 95 to 145 grams, is cylindrical and can be  shouldered or winged. Berries take on a golden hue when ripe, with some clusters showing one or two pronounced rosy berries. The fruit has flavors of pear, gooseberries, honeydew melon and star fruit.

The juice

So far, the university has only produced about eight gallons of wine this year, fermented in glass or plastic. Grape berries were harvested, destemmed and pressed in one day and inoculated with yeast on the second day to dry, Clark said. With a pH of 3.05 to 3.35, Itasca has 30 percent less acid than Minnesota’s other cold-hardy varieties, a gift from its European parents. “It has lots of French in its background,” Clark said. He said they try to pick the grapes at 26 Brix, but depending on where they are planted, the variety can deliver up to 28 Brix.

The titratable acidity (TA) of Itasca’s juice is much lower than the other Minnesota cold-hardy varieties, such as Frontenac, which sports 15 to 16 grams per liter. “It has titratible acidity in the 9 to 10 grams per liter range, putting it more in line with other vinifera varietal dry table wines like Sauvignon Blanc or even Riesling,” said Bryan Forbes, the University of Minnesota’s cold-hardy wine grape breeding program interim winemaker.

Itasca can make a crisp, white wine but it is also very versatile, Forbes said. Using malolactic fermentation, for example, a winemaker could make a wine similar to that of a typical Chardonnay, with a richer, potentially buttery character.

It is not hyper-aromatic like a Muscat nor is it bracing on the tongue. “It’s pretty zippy but it is not an assault,” he said. Clark deferred to Forbes for a more expert opinion, but allowed the wine would do best on its own. “It would also be nice to blend with high-acid wines to improve mouth feel and flavor,” he said.

Source: Dave Weinstock (http://www.goodfruit.com)

China releases a new southern highbush BLUEBERRY cultivar - China obtiene una nueva variedad de ARÁNDANO alto del sur

New Chinese blueberry cultivar 'Xinxin 1' (Photo from Yan-qin et al., 2015)

'Xinxin 1' is a new Vaccinium corymbosum cultivar derived from cross breeding female parent ‘NC1074’ with male parent ‘US237’, released by the Institute of Botany，Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences，Nanjing，China). The male parent, ‘US237’, comes from crossing ‘Fla.4A’ (V. darrowii）× ‘Bluecrop’（V. corymbosum).

Fruit size is medium and average fruit weight is 1.22 g. Quality of the fruit is firm and has small picking scars. The berry is dark blue and has heavy fruit wax. The flavor is sweet-sour. Berries mature in early June in Nanjing area. It has high yield and a strong adaptability for high temperature and wet climate of summer and heavy soil in southern part of Jiangsu Province.

Blueberry consumption in China is growing up. There is increasing urbanization with over 200 cities of more than one million inhabitants. China also has significant growth in purchasing power with a growing middle class, and a public concerned with its health, safety and product traceability,

Sources: Jiang Yan-qin, Wei Ji-guang, Zeng Qi-long, Yu Hong (2015). Acta Horticulturae Sinica (http: //www. ahs. ac. cn); and Álvaro Aspée (http://www.freshfruitportal.com)

Consider the salt-tolerant POTATO - Considere la PAPA (PATATA) tolerante a las sales

Photo from http://images.askmen.com

Salt water has long been viewed as poison to farming systems, particularly when it comes to the crops we value most. “None of the top five plants eaten by people — wheat, corn, rice, potatoes and soybeans — can tolerate salt,” agricultural experts Edward P. Glenn, J. Jed Brown and James W. O’Leary wrote 16 years ago, in a definitive Scientific American article. “Expose them to seawater, and they droop, shrivel and die within days.”

Now that scientific principle has been cracked — by a Dutch potato that drinks in salt and doesn’t break a sweat. A researcher and a farmer in the Netherlands teamed up to experiment with crops that could thrive in seawater. They set up shop on the island of Texel, a land rich with salt marshes. Along the way, they met an elderly Dutch farmer with an encyclopedic knowledge of thousands of potato varieties. Together, they created the salt-tolerant potato.

If you’re thinking this means a future of pre-salted veggies, hold it right there. “What we find is that, if you tease a plant with salt, it compensates with more sugar,” says Dr. Argen de Vos, the researching half of the duo. “You’d have to eat many many kilos of potatoes before you’d exceed your recommended salt intake.”

De Vos and farmer Marc van Rijsselberghe partnered with MetaMeta, a Dutch development consultant, and laid out a game plan for bringing their potatoes to Pakistan’s salt-ridden lands. They were awarded USAid’s Securing Water for Food Grand Challenge in September, which gave them funding to go forth and spread their seed — $100,000 for the first year, and up to $400,000 over the following two years, provided they reach their technical and financial milestones, Amy C. Garrett, deputy press director for USAid, wrote in an email.

The Guardian positions the spud as “poised to launch a world food revolution,” but Glenn advises you take the news with a healthy grain of salt. The Guardian article says the potato is grown on ‘dilutions of seawater,’ not pure seawater,” he wrote in an email. “So I would say the breakthrough claimed in the article is unsubstantiated.”

It’s a cruel irony that 97.5 percent of the Earth’s water is saltwater, and less than one percent of the leftover freshwater is usable. Meanwhile, 70 percent of that freshwater is used for agricultural purposes. Over the years, the idea has been cautiously floated: What if we could feed crops with salt water? Glenn, Brown and O’Leary were something of pioneers in this corner of the agriculture market. Their 1998 Scientific American article presented their experiments with halophytes, plants that grow in highly saline water. They singled out Salicornia bigelovii, a plant that contains an oil similar to safflower oil, and showed promise as a source of both food and fuel.

The researchers ended their research on a wistful note: “Our goal in the late 1970s was to establish the feasibility of seawater; we expected to see commercial farming within 10 years. Twenty years later seawater agriculture is still at the prototype stage of commercial development.” Since then, more contenders have been floated: Remember this healthier version of a tomato, also grown in diluted salt water? You don’t? That’s because we’re still a long ways from any of these developments translating into money.

“We do have crops that can grow on seawater and demonstration farms have shown the feasibility, but it is still not economically feasible to replace conventional crops with seawater crops,” Glenn told us. As for de Vos and Rijsselberghe’s potatoes, they’re on their way to Pakistan, where they’ll be planted on land that has been unproductive for years. May they cling to the soil and never let go.

Source:  Monica Nicks (http://modernfarmer.com)

Nuevo híbrido de zapallo tipo "anco" o "coreanito" - New butternut squash hybrid

Variedad de zapallo Coquena Argentum INTA (http://intainforma.inta.gov.ar/)

El INTA La Consulta (Mendoza, Argentina) desarrolló una nueva variedad de zapallo llamada Coquena Argentum INTA. Se destaca por su alto rendimiento, tamaño de sus frutos y calidad culinaria. Este híbrido se obtuvo en el marco del convenio con la empresa Iceberg Agrícola S.A., que exige parámetros de calidad de acuerdo al mercado externo. Se destaca de otras variedades de su tipo por la homogeneidad en la forma y el tamaño de los frutos, que son óptimos para el empaque y comercialización, y por el alto rendimiento –hasta 45 t/ha– con bajo porcentaje de frutos rajados o fuera de tipo.

“Los comerciantes demandan homogeneidad y rendimientos altos, y los consumidores una pulpa de textura suave y sabor dulce que está asociada al color externo anaranjado”, detalló Della Gaspera. Estas exigencias ocasionan descartes de frutos en el campo y depresión de precios en el mercado interno porque aumenta la oferta de los frutos no exportables. El objetivo de este desarrollo fue obtener híbridos de zapallo tipo Anco con alta calidad de pulpa, bajo porcentaje de cracking y tamaños y formas homogéneas para disminuir la proporción de descarte.

Las plantas son vigorosas con ramas largas, rastreras y muy expansivas. Los vástagos son de color verde oscuro. Las hojas son cordiformes y de color de verde medio con manchas grisáceas entre las nervaduras. La guía principal tiene una longitud promedio de 6,9 m, con muchas ramas de diferentes órdenes que le permiten una excelente cobertura de la cama de siembra. Los frutos son piriforme cilíndricos. Además, la cavidad seminal es pequeña y se encuentra ubicada en el ápice del fruto. El color de la corteza es anaranjado medio con bandas irregulares más claras y el interior anaranjado fuerte.

Se trata de una variedad con un ciclo de 130 días desde la siembra hasta la cosecha. Su floración se inicia entre los 55 y 60 días desde la emergencia, dependiendo de la cantidad de grados días por encima de la temperatura base de crecimiento (10ºC).

La planta produce entre 10 y 12 frutos con un peso medio de 1,5 kg. Se adapta a la mayoría de las zonas productoras del país con ciclos libres de heladas superiores a 140 días. Prefiere suelos franco-arenosos, profundos y bien aireados, aunque también se obtienen rendimientos rentables en suelos arenosos o arcillosos.

Este híbrido conserva la resistencia al marchitamiento causada por Phytophthora capsici L., típica de esta especie. Además, es más tolerante al oídio que otras variedades similares. El especialista recomendó cultivarla en camas de siembra bien alomadas para favorecer el escurrimiento de aguas de lluvia. “Con este manejo se pueden evitar infecciones de hongos del suelo y bacterias”, aseguró. Las distancias de siembra adecuadas son de 2,5 a 3 m entre surcos por 0,8 m entre plantas. También se adapta a siembras a doble cara en los terrenos más permeables como los arenosos o franco arenosos profundos.

Fuente:  INTA Informa (http://intainforma.inta.gov.ar/)

Las principales 12 FRUTAS y HORTALIZAS desarrolladas últimamente en Israel - The top 12 FRUITS and VEGETABLES developed lately in Israel

Melón galia

Desde la primera mitad del siglo XX, los magos agrícolas israelíes se han asociado con la madre naturaleza para llevar nuevas variedades de frutas y vegetales al mercado mundial, desde la calabaza de vívido color hasta los pimientos sin semillas. Cada año, Israel exporta más de $2 mil millones de lo que produce – los tomates son el cuarto mayor producto – y está entre los mejores desarrolladores de variedades del mundo de mejor aspecto, mejor sabor, resistente a las enfermedades y más nutritivas.

Según Harry Paris, un científico senior de la Organización de Investigación Instituto Agrícola Volcani – patrocinado por el gobierno, una de las primeras historias de éxito en esta área es el robusto pepino sin semilla Bet Alpha, introducido en 1936. Sus descendientes en todo el mundo todavía siguen fuertes. Los ananás Yoqne’am y los melones Ha’Ogen, de la década de 1950, también establecen un estándar comercial global.

“Los dos melones y los pepinos han tenido un gran impacto internacional”, dice Paris. “Su calidad inspiró mejoras sucesivas por parte de cultivadores genetistas israelíes. Hoy en día, una incontable variedad [de producción híbrida israelí] ha sido cultivada por profesionales”.

Es probable que se encuentren tipos de frutas y vegetales (así como flores de invernadero), inventados en Israel, que crecen en mayor cantidad en el extranjero que en la tierra de su desarrollo, simplemente porque el pequeño Israel no puede producir en la misma escala que países como los Estados Unidos. Pero la innovación azul y blanca está en cada bocado, no importa donde crezca. ISRAEL21c eligió esta “ensalada” de una docena de las mejores frutas y vegetales de creación israelí. Busque muchos más en su mercado local.

1. El melón Galia, lanzado al mercado en 1974 por los cultivadores Zvi Karchi y Anneke Govers, se convirtió en un éxito multimillonario, en dólares, internacional. Un descendiente de Ha’Ogen, Galia, ha tenido un éxito tan espectacular, dice Paris, porque se ve, huele y sabe bien. Todos estos factores contribuyen a tentar a la gente a probar la fruta y luego volver por más… y más. Los licenciatarios Volcani siguieron desarrollando descendientes adicionales de Galia que son populares en todo el mundo.

2. La calabaza Orangetti spagueti, ahora la única calabaza espagueti vendida en Israel, fue el primer vegetal israelí híbrido cultivado en los Estados Unidos bajo su propio nombre. Su color naranja intenso (en oposición a su primo amarillo pálido) lo hace de mejor aspecto, con mejor sabor y más rico en beta-caroteno y otros antioxidantes. Paris comenzó a desarrollar Orangetti en 1979 y fue lanzado en 1986.

Orangetti tiene mejor aspecto y sabor que otras calabazas spaguetti

3. El nectarina-mango de Ben Dor Fruits & Nurseries tiene forma de corazón con una suave piel. Llevó 10 años perfeccionar la fruta y salió al mercado en junio de 2012 en Israel, el RU y Sudáfrica,. Ben Dor también cultiva frutas de carozo híbridas como el plumegranate (una ciruela de color granada), la ciruela en forma de limón, el melocotón pita y muchas otras.

4. El pomelo híbrido pomelit es otra innovación de Ben Dor. Comercializado en el extranjero como Sweetie, esta jugosa fruta es más dulce y menos ácida que un pomelo, más pequeña que un pomelo y mucho más fácil de pelar. Además, el pomelit ha demostrado reducir el colesterol en la sangre y mejorar la actividad anti-oxidante en el cuerpo.

5. Angello, el primer pimiento sin semillas del mundo, ganó el Premio a la Innovación Fruit Logistica en 2012. El desarrollo del mini pimiento rojo sin semillas comenzó hace seis años en la compañía israelí de semillas Zeraim Gedera. Hasta ahora ha crecido sólo en Israel y España, y dado que impacta en el mercado mundial seguirán variedades adicionales en otros colores.

6. El tomate Black Galaxy fue introducido en los mercados internacionales a principios de 2012, pero ya había tenido gran repercusión en su Israel natal. La esencia de la ensalada oscura fue desarrollada por Tecnological Seeds DM utilizando un pigmento derivado de arándanos. Black Galaxy no sólo tiene aspecto exótico sino que también contiene mayores concentraciones de vitamina C que las variedades de tomates de jardín.

7. La calabaza Goldy zucchini fue desarrollada por el Volcani de Harry Paris y presentado en 1983. “Sigue siendo el zucchini de mejor aspecto, y sigue vendiéndose 30 años después”, dice. Goldy es popular en los principales mercados del exterior, y su color amarillo brillante hace que sea menos húmedo y más sabroso que similares calabazas. Paris recomienda freír rebanadas como chuletas, o usar Goldy en tartas y otros platos de queso, ya que nunca es aguado.

8. Nano Sandía – más dulce que el original, de color ligeramente diferente y no más pesado que tres kilogramos – es un reciente nuevo producto resultado de tres años de desarrollo por parte del Dr. Eyal Vardi, CEO de Origene Seeds. Hishtil Nurseries e Itay Gal, un agricultor del Moshav Ein Yahav, cultivaron los primeros como una prueba y el melón fue un éxito.

Árbol de la albahaca de Hishtil puede crecer en el interior

9. Otra innovación de Hishtil es el mini árbol de albahaca, una solución innovadora al problema de la naturalmente corta vida útil de la hierba. Injertando dos tipos de plantas de albahaca juntos, Hishtil obtuvo una cepa resistente con un tronco robusto y frondosas hojas aromáticas. Puede crecer al aire libre en un clima más cálido y ser llevada al interior durante el invierno.

10. La calabaza bellota TableSugar, presentada por Volcani en 2007 y comercializada por Origene Seeds, quita lo “soso” de este resistente vegetal. Tiene el doble de azúcar que la calabaza bellota común, es la mitad de su tamaño, y tiene una piel verde-negra que aumenta su vida útil y sabor. El sabor de sus castañas asadas ha hecho a TableSugar extremadamente popular. Dice Paris, quien pasó 12 años desarrollándola: “Compren un montón en julio, después manténganlo en la nevera algunos meses para que el almidón se convierta en azúcar. Son más dulces con la edad”. Y no tendrán la enfermedad oídio que aflige a muchas calabazas.

11. Los hermosos racimo (Truss) tomates, comunes en Europa, América del Norte, Japón e Israel fueron posibles por la introducción de genes que prolongan la vida en estanterías por parte de Hazera Genetics en cooperación con BonTom y el grupo de investigación de cultivos vegetales de la Universidad Hebrea. Los científicos de BonTom también están detrás de otros importantes avances del tomate, incluyendo los tomates cherry más dulces y más duraderos que debutaron en la década de los años 1990 y se convirtieron en el estándar mundial.

12. La manzana Anna – desarrollada por Efraín Slor, horticultor de Volcani, y que lleva el nombre de su hija – es una fruta del tipo Golden Delicious para cultivar en zonas donde las temperaturas invernales rara vez bajan hasta la congelación. La mayoría de las variedades de manzana necesitan el frío del invierno para desarrollarse, pero Anna madura a principios del verano y crece bien en climas cálidos como Egipto, Indonesia, el sur de California y el sur de Texas.

Manzanas Anna

Fuentes: Abigail Klein Leichman (diariojudio.com)