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martes, 17 de mayo de 2016
sábado, 14 de mayo de 2016
25 STRAWBERRY cultivars were patented in 2015 - 25 variedades de FRUTILLA (FRESA) fueron patentadas en 2015
New strawberry cultivars: 25 patents were granted in 2015. Driscoll (US) was the applicant with more patents: 6 cultivars, followed by Plant Science Inc (US): 4; Darbonne (France/Spain): 3; Sweet Darling Sales Inc (US): 3, etc. (Fig. 1).
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| Fig. 1. Left column is the applicant. The right column shows the name of the cultivars patented by each applicant in 2015. |
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| Fig. 2. Applicants nationality |
Source: Prepared by Daniel Kirschbaum with information taken from patentinspiration.com
sábado, 7 de mayo de 2016
A modeling study predicts and quantifies the fall in consumption of FRUITS and VEGETABLES due to climate change - Modelo predice y cuantifica la caída del consumo de FRUTAS y VERDURAS debido al cambio climático
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| Photo source: http://www.cbc.ca/. (Philippe Desmazes/AFP/Getty Images) |
Source: Global and regional health effects of future food production under climate change: a modelling study. Springmann, Marco, Daniel Mason-D'Croz, Sherman Robinson, Tara Garnett, Charles J Godfray, Douglas Gollin, Mike Rayner, Paola Ballon, Peter Scarborough, The Lancet, 387(10031): 1937 - 1946.
domingo, 17 de abril de 2016
Asparation, bimi, broccoletti, broccolette y tenderstem... qué VERDURA es? - Asparation, bimi, broccoletti, broccolette and tenderstem... what VEGETABLE is it?
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| Bimi versus bróccoli (foto de http://img.interempresas.net) |
Para muchos, ese gran desconocido. Se trata del bimi, una hortaliza innovadora y con personalidad que surge del cruce entre el brócoli y un tipo de col oriental Kai- Ian aunque en apariencia evoca, incluso, al espárrago.Sorprendente en boca, su sabor en esencia es similar al brócoli pero con un toque más dulce. Pese a parecerse a este, tiene algunas diferencias entre las que destacan sus propiedades nutricionales y las múltiples formas en las que puede ser cocinado. Bimi puede comerse incluso crudo. Como detalle, su sabor en crudo es apimentado. Tiene un sabor dulce y tierno que da a los platos un toque original, diferente y sorprendente.
Bimi, una nueva y única de verduras con matices gourmet. Sakata Seeds, la compañía japonesa con presencia en todo el mundo, conocida por la calidad de sus semillas del género Brassica y cucurbitáceas, creó una nueva brassica llamada Brassica Bimi, híbrido natural de brócoli y la col rizada china. Que tiene una forma única, ya que se ve como el brócoli, gracias a sus floretes, pero tiene un tallo largo y delgado, con un sabor más dulce y más suave, como el espárrago verde.
Por a su alto contenido de nutrientes esenciales que se ha llamado un super-hortaliza. Se ha demostrado que contienen más cantidad de zinc, ácido fólico, antioxidantes y vitamina C que el espárrago verde, el brócoli tradicional, la col rizada y las espinacas. Por lo tanto, en base a su alto contenido de vitaminas y minerales, muchos estudios confirman que Bimi ofrece una extraordinaria variedad de beneficios para la salud si uno come sólo tres porciones a la semana.
También se cree que ayuda a prevenir el cáncer de estómago, colon y pulmón, ya que tiene 45% más de glucosinolatos -un agente anticancerígeno que se encuentra en las brassicas- que otras variedades de brócoli. También contiene sinigrin, que ayuda a eliminar las células pre-cancerosas.
Bimi es algo totalmente nuevo para la mayoría de la gente. Bimi, en boca, dulce y muy tierno. Anima el plato y a la vez lo suaviza. Bimi viene pisando fuerte, ya no sólo por ser la novedad, si no por los múltiples beneficios que aporta a nuestro cuerpo. Todos quieren probarlo. Al vapor, a la plancha o crudo. Bimi apunta buenas maneras.
Fuentes: Andrea Carrillo (http://www.elmundo.es) y http://www.sakata-vegetables.eu
sábado, 16 de abril de 2016
Why postharvest quality and performance of ORGANIC PRODUCE is better than in conventionals - Por qué la calidad y el comportamiento en poscosecha de los PRODUCTOS ORGÁNICOS es mejor que la de los convencionales
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| Photo source: http://1938news.com |
Organic standards include a well-defined set of practices and a list of technical tools that are permitted by regulation. Organic products are mainly purchased for their safety and absence of synthetic pesticide residues. Furthermore, a diet based on organic products claims to provide health benefits due to the high nutritional value compounds that are more concentrated in organic products compared to conventional ones. As the scientific basis of the differences between organically- and conventionally-grown fruits and vegetables is under debate, some of the published work, together with some recent unpublished results, will be covered in the present review. In addition, the effect of different approaches to organic horticultural production will be described.
Many studies have confirmed lower nitrate content, especially in leafy vegetables, and higher antioxidant compounds in organically-grown fruits in comparison to conventional ones. A recent study reported organic kiwifruit as higher in ascorbic acid and total phenol content than conventional kiwifruit. These differences were maintained throughout cold storage. Similarly, in organic grapes, antioxidant-related compounds were significantly higher than in conventionally-grown grapes. Analogous results were obtained with organic strawberries grown in protected conditions. However, conventional products usually result in higher moisture content, and this should be taken into account to confirm the differences on a dry matter basis.
Possible explanations for the effects of organic farming practices on nutritional quality and postharvest performance of fresh produce are the following: (i) organic amendments provide a high input of exogenous organic matter and of nutrients for a long period; in contrast, mineral fertilizers, allowed only in conventional farming systems, are highly concentrated in nutrients that are directly available for root uptake in a shorter time period; (ii) the use of synthetic pesticides (only possible in conventional agriculture) slows down defence mechanisms against pathogens, with the consequence of favoring primary metabolism; (iii) cultural practices may result in different plant composition and nutritional quality, which in turn influence cold storage performance of the products as these differences, both in fertility and pest management, affect the allocation of secondary plant metabolites (such as ascorbic acid and phenolic compounds).
Source: Francesco Giovanni Ceglie, Maria Luisa Amodio and Giancarlo Colelli. 2016. Horticulturae. Complete review @ http://www.mdpi.com/journal/horticulturae.
martes, 12 de abril de 2016
El mundo saborea FRUTILLAS originadas en Neuquén (Argentina) - The world enjoys STRAWBERRIES originated in Neuquén (Argentina)
El vivero Plantas del Sur produce plantines que se exportan.
Desde la ciudad de Plottier (Neuquén, Argentina) este año partirán rumbo a todo el país, Brasil, Ecuador, Bolivia y hasta Asia y África unas 27 millones de plantas de frutilla. Para eso, cerca de 80 personas trabajan en plantar, cosechar, elegir y empaquetar esta producción que hoy se ve cercada por los loteos.
El vivero Plantas del Sur funciona desde 1999 en una chacra sobre la calle Candole, en el oeste, con 22 hectáreas de plantación. El trabajo dura todo el año. En octubre se planta, entre mayo y julio se cosecha y en agosto comienza nuevamente el ciclo con la preparación de la tierra. Nicolás del Sel es ingeniero agrónomo y como muchos comenzó a trabajar con vacas, maíz y trigo, hasta que casi por casualidad se topó con las plantas de frutillas.
Hoy cuenta con este vivero y otro en El Maitén, Chubut, desde donde sale la mayoría de las frutillas que se comen en todo el país.
El 4 de abril llegó al vivero la primera cosecha de plantines de Chubut, por lo que la chacra ya se ve colmada de cortadores. Ellos se encargan de elegir cada planta y de colocar unas 250 en cada canasto. La mayoría de los cortadores son bolivianos que viven en esta ciudad y en Senillosa. En cada cosecha llegan hombres y mujeres desde Mendoza y Tucumán.
La empresa tiene colectivos para traer a sus empleados cada día al trabajo. Como son muchas las mujeres, ya hace un tiempo se instaló una guardería para que mientras ellas trabajan, una niñera se encargue de los pequeños.
"Lo importante no es producir, sino vender las plantas. De nada me sirve tener miles de hectáreas si no puedo vender", dijo Del Sel. De la producción del vivero, un 70% se destina al mercado interno y el 30% restante tiene como destino la exportación. La unidad de venta es una caja que contiene unos mil plantines. Cada plantín cuesta $Arg 3,60 (unos USD 0,25). Si la compra es al por mayor en varias cajas, el valor del plantín puede bajar sensiblemente. Cada productor de frutillas saca varios frutos de una planta.
Compradores de todo el país
Los compradores de los plantines son los productores frutilleros. Las principales zonas son Tucumán, Jujuy, Santa Fe y Corrientes, a donde proveen de plantas desde el vivero de El Maitén. Las que se producen en Plottier van hacia Buenos Aires y Mar del Plata.
El grueso de la exportación tiene como destino Brasil, como también Ecuador, Bolivia, Colombia, República Dominicana, Panamá, y también llegaron a Asia y África.
"Llegamos a exportar hasta casi 9 millones de plantas. Este año, por la crisis de Brasil, las expectativas son malas, no creo que lleguemos a 3 millones", calculó Del Sel.
Las plantas de frutillas no nacen de semillas, sino de pequeñas plantas. Y para estar al día con todos los requisitos para exportar esos primeros plantines madre, los traen de Estados Unidos. "La planta de frutillas se hace en un laboratorio. Son muy caros y sofisticados los procesos, por eso nos conviene traerlas de allá y luego reproducirlas acá", concluyó.
El vivero Plantas del Sur funciona desde 1999 en una chacra sobre la calle Candole, en el oeste, con 22 hectáreas de plantación. El trabajo dura todo el año. En octubre se planta, entre mayo y julio se cosecha y en agosto comienza nuevamente el ciclo con la preparación de la tierra. Nicolás del Sel es ingeniero agrónomo y como muchos comenzó a trabajar con vacas, maíz y trigo, hasta que casi por casualidad se topó con las plantas de frutillas.
Hoy cuenta con este vivero y otro en El Maitén, Chubut, desde donde sale la mayoría de las frutillas que se comen en todo el país.
El 4 de abril llegó al vivero la primera cosecha de plantines de Chubut, por lo que la chacra ya se ve colmada de cortadores. Ellos se encargan de elegir cada planta y de colocar unas 250 en cada canasto. La mayoría de los cortadores son bolivianos que viven en esta ciudad y en Senillosa. En cada cosecha llegan hombres y mujeres desde Mendoza y Tucumán.
La empresa tiene colectivos para traer a sus empleados cada día al trabajo. Como son muchas las mujeres, ya hace un tiempo se instaló una guardería para que mientras ellas trabajan, una niñera se encargue de los pequeños.
"Lo importante no es producir, sino vender las plantas. De nada me sirve tener miles de hectáreas si no puedo vender", dijo Del Sel. De la producción del vivero, un 70% se destina al mercado interno y el 30% restante tiene como destino la exportación. La unidad de venta es una caja que contiene unos mil plantines. Cada plantín cuesta $Arg 3,60 (unos USD 0,25). Si la compra es al por mayor en varias cajas, el valor del plantín puede bajar sensiblemente. Cada productor de frutillas saca varios frutos de una planta.
Compradores de todo el país
Los compradores de los plantines son los productores frutilleros. Las principales zonas son Tucumán, Jujuy, Santa Fe y Corrientes, a donde proveen de plantas desde el vivero de El Maitén. Las que se producen en Plottier van hacia Buenos Aires y Mar del Plata.
El grueso de la exportación tiene como destino Brasil, como también Ecuador, Bolivia, Colombia, República Dominicana, Panamá, y también llegaron a Asia y África.
"Llegamos a exportar hasta casi 9 millones de plantas. Este año, por la crisis de Brasil, las expectativas son malas, no creo que lleguemos a 3 millones", calculó Del Sel.
Las plantas de frutillas no nacen de semillas, sino de pequeñas plantas. Y para estar al día con todos los requisitos para exportar esos primeros plantines madre, los traen de Estados Unidos. "La planta de frutillas se hace en un laboratorio. Son muy caros y sofisticados los procesos, por eso nos conviene traerlas de allá y luego reproducirlas acá", concluyó.
Fuente: Georgina Gonzales (http://www.lmneuquen.com)
lunes, 11 de abril de 2016
Perú es el tercer país exportador de ARÁNDANO en Sudamérica - Peru is the third largest BLUEBERRY exporting country in South America
La demanda se incrementa en la región
Indicó que su producción se inició en el 2010 y las exportaciones empezaron al cierre del 2013.
"Esta baya es uno de los productos más saludables que existe en la actualidad por su gran valor nutricional y porque ofrece muchos beneficios, pues tiene las mayores propiedades antioxidantes del planeta", dijo.
En la actualidad, anotó, la producción de arándanos creció favorablemente a pesar de las condiciones climáticas que se presentaron por el Fenómeno El Niño (FEN).
Entre las provincias del país y la zona norte de Lima hay 2,400 hectáreas concentradas en la costa para la producción de la superfruta, explicó Bentín.
"Las primeras cosechas de arándanos se iniciaron alrededor del 2010 y la producción exportable empieza a tener notoriedad a fines del 2013, año en el que se exportaron las primeras 1,500 toneladas. En el 2014 se exportaron alrededor de 3,000 toneladas", comentó al suplemento Económika del Diario Oficial El Peruano.
Desempeño
En los primeros tres meses del presente año la producción de arándanos fue de 3,600 toneladas, lo que implica un crecimiento de cuatro veces más en comparación con similar período del año anterior.
"Las curvas de producción de la temporada experimentaron un retraso por el cambio de temperatura registrado en estos meses, pero el volumen de producción no ha cambiado", manifestó.
De enero a diciembre del año pasado se produjeron 10,300 toneladas de arándanos, solo entre junio y diciembre la producción fue de 9,000 toneladas, muy concentrada en noviembre y diciembre, anunció Bentín, quien también es presidente de la Asociación de Productores de Arándanos (Proarándanos).
"Las condiciones en la costa peruana son buenas para la producción de arándanos durante una gran parte del año, especialmente para las variedades específicas del fruto que han sido comprobadas; además, presenta un espacio adecuado para nuevas variedades que se están ensayando", expresó.
Resaltó a la región La Libertad, que representa el 90% de la producción total nacional por las extensiones disponibles y por la envergadura de las empresas, así como por los proyectos que se desarrollan en el lugar.
En el Perú, hay cerca de 2,400 hectáreas, y asociadas a Proarándanos alrededor de 2,200 hectáreas. Además, La Libertad posee entre 1,800 y 1,900 hectáreas.
Exportación
El Perú ocupa el tercer lugar como país exportador de arándanos en América del Sur con 125,000 toneladas vendidas, según Bentín.
"El desarrollo de esta actividad fue impulsada por el sector privado, que trabaja junto con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) para la apertura del mercado y los trabajos binacionales", dijo el ejecutivo.
Agregó que la demanda de arándanos en el mercado exterior está en crecimiento, principalmente en Japón, Corea del Sur y China, mercados a los que aún no se accede.
El ingreso a la plaza china está en un proceso inicial, es creciente y se desarrolla en países del sudeste asiático y Hong Kong. “La idea es liberar los accesos de estos mercados para poder capitalizar sobre el crecimiento de la demanda que hay en esas naciones”, comentó.
Destacó las solicitudes del Senasa a la Administración General de Calidad, Supervisión Inspección y Cuarentena, (Aqsiq) se presentaron para iniciar el proceso de inserción de arándanos del Perú en China.
Estratégico
El funcionario resaltó que Estados Unidos se posiciona como un mercado estratégico para los arándanos peruanos debido a que el consumo per cápita es de dos libras (alrededor de un kilogramo) anuales.
Asimismo, manifestó que el consumo de arándanos en el mundo continúa creciendo, mientras que en el Perú es aún muy bajo por ser un producto desconocido y porque no se tiene costumbre de consumirlo.
“La preferencia de los consumidores peruanos por el arándano está en aumento, aunque todavía es bajo y se espera un mayor interés de las personas por sus beneficios”, agregó Bentín.
Expectativa
El funcionario dijo que se prevé que la producción de arándanos tenga un repunte en el período octubre-noviembre de este año.
"Entre enero y diciembre se sobrepasarían las 20,000 toneladas; dicha cifra se explica por la cantidad de extensión plantada. Además, presenta un ritmo de crecimiento alto porque las plantaciones son muy jóvenes", explicó.
Agregó que la producción fluctuaría entre 20,000 y 25,000 toneladas de arándanos. Además, de la proyección que la producción de arándanos supere el 100% este año, teniendo en cuenta que en el 2015 se incrementó 227%.
Cabe destacar que la demanda de arándanos en el 2015 en Estados Unidos fue de 70%.
Cooperación bilateral
La creación del USPBC tiene como objetivo fomentar la cooperación, el comercio bilateral y la inversión del sector agro exportador de arándanos.
"Es una iniciativa del empresariado privado de ambos países, en sinergia con los acuerdos de los gobiernos peruanos y norteamericanos que permitirá obtener los permisos necesarios para crear nuevas oportunidades de acceso a los mercados", explicó Bentín.
Agregó que uno de los efectos de esta estrategia es que se generará un interés común en el que Estados Unidos estará abastecido de arándanos en la época en la que no tiene producción.
También dijo que mejorará las condiciones de acceso, se facilitará la inclusión de más vías de entrada al mercado estadounidense a menor costo y con un producto que tenga las mejores condiciones posibles.
Fuente: Marisol Valero (http://www.andina.com.pe)
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