El futuro de la FRUTICULTURA chilena podría depender de los macrotúneles - The future of Chilean FRUIT production might depend on the use of walk-in tunnels

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Durante el seminario “Fruticultura protegida: uso de cubiertas en frutales y vides como alternativa frente a la variabilidad climática”, organizado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, en conjunto con la empresa exportadora Subsole, los más de 350 asistentes pudieron conocer diferentes experiencias en el uso de cubiertas, tales como plásticos, mallas, entre otros.

Gabriel Selles, coordinador nacional del Programa Hortofrutícola de INIA, comentó a Portalfruticola.com que a pesar de que el uso de las cubiertas ha ido aumentando en los últimos años, aún falta saber cuáles son los puntos críticos en los que se debe centrar la investigación para que la fruticultura bajo plástico pueda disponer de  paquetes tecnológicos apropiados.

“Hemos visto que hay que enfocarse en ver los temas de nutrición, ya que los parámetros  de crecimiento son tan distintos adelantándose los estados fenológicos en muchas especies, actualmente se utilizan las mismas estrategias de riego, pero ya se ha demostrado que por lo menos ambientalmente hay menor demanda de agua, pero ¿a cuánto equivale esa menor demanda? ¿cuáles son los umbrales de riego más adecuados?, también el tema de la polinización y el comportamiento de las abejas bajo este sistema, también hay que estudiar el comportamiento de plagas y enfermedades y la respuesta de la fruta en poscosecha, etc.”

Uno de los casos más exitosos en Chile han sido el uso de los cobertores de plástico en uvas de mesa. Gabriel Marfán, gerente técnico y de desarrollo de la exportadora Subsole, expuso sobre la experiencia que han tenido en sus producciones y habló de los diferentes beneficios que tiene el uso de estas cubiertas.

berries4Por ejemplo, el film de polietileno ayuda a que las temperaturas mínimas bajo plástico sean mayores que en las condiciones ambientales externas, previniendo el daños por heladas y complementó esta última afirmación diciendo que en su experiencia en campo, las plantas que estaban sin cobertura de plástico durante una situación de heladas, presentaron 10 racimos por planta, mientras que en las plantaciones con uso de plástico, permitieron mantener  50 racimos por planta.

Asimismo, describió los diferentes tipos de cubiertas que se utilizan en la industria actualmente y sus funciones. Las mallas de monofilamento ayudan a controlar el viento, la radiación excesiva, granizos, pájaros, estimula el vigor y no modifica la fenología.

Las rafias por otro lado, son muy utilizadas en cerezos. Según la exposición de Marfán son resistentes y flexibles, pero deben utilizarse por periodos cortos de tiempo debido a las limitaciones en transmisión de luz, razón por la cuál su sistema es móvil, (retráctiles).

El film de polietileno de baja densidad, no debe confundirse con un invernadero, ya que tiene un sistema de ventilación y alta transmisión de radiación solar.

Los resultados del uso de las cubiertas, sea cuál sea el tipo, dependerá no tan sólo de escoger un buen proveedor, sino que también del diseño del sistema (altura, ángulos y ventilaciones), de la densidad de las plantaciones, su vigor, la variedad y zona geográfica donde se ubican.

Comportamientos post cosecha

Bruno Defilippi, Ing. Agr., Ph.D. Coordinador de la Unidad de Postcosecha de INIA, expuso sobre el proyecto que han estado desarrollando en conjunto con la exportadora Subsole en uvas de mesa y el comportamiento que tienen post cosecha tras el uso de cobertores plásticos.

Defilippi señaló que el objetivo de este estudio era cuantificar la magnitud de las modificaciones microclimáticas producidas por la cobertura plástica, además de elaborar un manual de producción de uva de mesa bajo cubiertas plásticas, definiendo los requerimientos específicos de recursos como agua, fertilizantes, etc.

Las variedades estudiadas fueron Superior, Ralli y Thompson Seedless, en las que se observaron las variables del rendimiento-cosecha, y se concluyó que con el uso de cubiertas plásticas los diámetros polar y ecuatorial de las bayas eran más largos, y que el peso de las bayas también aumentaba.

Asimismo, los parrones que estaban bajo plástico mostraban tener menos partiduras en las bayas, menos blanqueamiento y pardeamiento y pudriciones.

Algunas experiencias…

Durante el evento Portalfruticola.com conversó con Rodrigo Heredia de Agrícola Huertos Santa Teresa, quienes hace 4 años están utilizando las cubiertas de plástico en sus parrones de uva de mesa.

hombre-portal-fruticola“No tenemos cubiertas todas nuestras plantaciones por que eso conlleva una inversión muy importante, por lo que hemos estado instalándolo de forma paulatina. Ya tenemos la mitad de nuestras Thompson Seedless (15 ha) cubiertas y han respondido muy bien, al igual que los cerezos (29 ha)”.

Los resultados de las pruebas en uva de mesa que realizó Huertos Santa Teresa fueron mostrados en el seminario y Heredia dice que además del aumento en la productividad que han tenido, ahora se sienten más seguros al producir.

“Nos sentimos más seguros de tener la producción año a año”.

En cuanto a los cerezos, Heredia dice que si es que uno tiene los recursos para cubrir las plantaciones, hay que hacerlo.

“Hoy en día uno está muy expuesto a las lluvias, heladas y al cambio climático en general, por eso esto ha sido muy importante para el desarrollo de nuestro negocio. El manejo de las rafias no es tan simple, tiene buenos resultados pero es una inversión importante y un costo de operación que hay que tener en cuenta”.

Respecto al seminario Heredia dijo que “la calidad de los expositores ha sido muy buena, se han abarcado muchas variedades de especies como uvas de mesa, manzanas y cerezos, y han entregado información muy relevante para lo que a uno le interesa conocer más en profundidad”.

Para Miguel Allamand, ‎presidente del directorio de la exportadora Subsole S.A, los cobertores plásticos “son una respuesta muy interesante que son muy importantes de evaluar en distintas especies y creemos que con este tipo de eventos, los avances que cada uno tiene en estas experiencias de uso, hay que compartirlos, hay que discutirlos, ya que creo que el desarrollo de la fruticultura en Chile exige que los distintos actores no tengamos una actitud cerrada, la idea es compartir lo que uno sabe, para que te enseñen de vuelta lo que no sabes”.

Si bien Allamand dice que hay que profundizar en los efectos de este tipo de cubiertas, él ha visto que consistentemente en todas las especies ha tenido buenos resultados. Sin embargo, el talón de aquiles es el financiamiento.

“Hay que buscar mecanismos por la banca que permitan resolver el financiamiento. El proyecto plástico para el productor es rentable, pero requiere de una inyección de capital muy grande, los productores no tenemos 20 a 30 mil dólares por hectárea en los bolsillos para invertir, y este es un elemento que hay que abarcar”.

También en el seminario se presentaron experiencias de arándanos bajo plástico o mallas, por la investigadora de la Universidad Católica Ph.D. Pilar Bañados; uso de mallas en huertos de manzanos por el investigador de la Universidad de Concepción Ph.D Richard Bastías; cobertores plásticos en kiwis por el ingeniero agrónomo, Christian Abud, y en cerezos expuso Jordi Casas, ingeniero agrónomo de la exportadora Frusan y Gregory Lang, Ph.D de la Universidad de Michigan, EE.UU.

Fuentes: Portal Frutícola y Blueberriesconsulting

Climate change impacts on thermal growing conditions of main FRUIT species in Portugal - El cambio climático impacta en las condiciones térmicas de crecimiento de las principales especies de FRUTALES en Portugal

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Thermal growing conditions of temperate fruit and nut species in Portugal are assessed by two indices: growing degree hours (GDH) and chilling portions (CP). The first evaluates growing season heat accumulation (February–October), while the second determines chill accumulation during dormancy (October–February). These two indices are estimated based on gridded daily minimum and maximum temperatures from a gridded observation-based dataset (E-OBS). Both indices are statistically downscaled to a 1 km grid over mainland Portugal for 1981–2015 (35 years). Furthermore, multi-model climate change projections are provided using four EURO-CORDEX global-regional climate model chains under two future emission scenarios (RCP4.5 and RCP8.5, 2041–2070). 

Overall, increases of heat accumulation and decreases of chilling accumulation are projected over most of Portugal. However, owing to frequent above-optimum temperatures for temperate fruit trees, decreases of heat accumulation are expected over inner southern Portugal, which combined with significant reductions of winter chill make this region the most affected by climate change. Crop-specific GDH/CP diagrams for eight fruit classes (carob tree, almond tree, chestnut tree, citrus fruits, fresh fruits trees, olive trees, pine nut trees and vines) are analysed taking into account their current spatial distributions.

Shifts in their thermal conditions under future scenarios are discussed. Thermal growing conditions of fruit species are innovatively assessed using suitable heat and chilling accumulation measures at very-high spatial resolution and under current and future climates in Portugal. These results may support the Portuguese fruit production sector in planning future strategies to cope with climate change.

Source: Santos, J.A., Costa, R. & Fraga, H. Climatic Change (2016). doi:10.1007/s10584-016-1835-6 (http://link.springer.com)

Posible escenario habitual de la producción temprana de FRUTILLA (FRESA) como consecuencia del cambio climático - Possible usual scenario of early STRAWBERRY production due to climate change

El adelanto de la campaña de fresa en Huelva ha tenido una clara influencia en las exportaciones que se han disparado durante los primeros meses de producción hasta incrementarse un 133%. Esta mayor entrada de fresa en los mercados europeos y extraeuropeos ha recortado a casi la mitad el precio unitario frente a lo que ocurrió al campaña anterior, algo que provocó preocupación en el sector fresero onubense por el temor de que no remontaran.

Afortunadamente para los productores los precios se recuperaron al final de febrero y, además, se ha salvado de forma airosa el cuello de botella que provoca habitualmente en los mercados los días festivos de Semana Santa debido a la moderación de las temperaturas, tal y como ha reconocido el gerente de Freshuelva, Rafael Domínguez.

“Este año la demanda y la oferta en los dias de Semana Santa ha estado equilibrada por diversos factores como que el tiempo ha cambiado y ha moderado la producción tanto la de aqui como la europea”, ha explicado Domínguez.

El último informe del Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía apunta un incremento en las exportaciones andaluzas de fresa del 133%, en términos absolutos se ha pasado de un volumen de exportación de 8.482 toneladas entre los meses de diciembre y enero de la campaña pasada a 20.247 toneladas de la presente.

El valor de estas exportaciones también ha aumentado, un 27%, en una clara consecuencia de la mayor cantidad de la mercancía exportada pues el valor unitario del kilo de fresa ha caído casi a la mitad, al quedarse en 2,41 €/kilo frente a los 4,35€/kilo que la fresa alcanzó en dicho periodo de la pasada campaña.

La esperanza de los productores está puesta ahora en la segunda semana de abril cuando se espera que se produzca la mayor demanda de consumo debido a las temperaturas primaverales que se esperan en toda Europa, “del 10 al 15 de abril será un punto álgido de la campaña”, ha señalado el gerente de Freshuelva.

Este ha añadido que las cosas se pueden complicar para la fresa porque igual que se ha adelantado esta campaña también lo han hecho otros frutos como la cereza del Valle del Jerte o la fruta de hueso que entran fuerte en los mercados y en clara competencia con la fresa de Huelva.

A pesar de la caída en los precios de esta primera parte de la campaña, Rafael Domínguez ha valorado positivamente este arranque por el importante tonelaje que se ha registrado.

Fuente: http://agrodiariohuelva.es

Desert beetle, cactus, and pitcher plant inspire scientists to extract WATER from thin air - Escarabajo del desierto, cactus y la planta de jarras inspiran a los científicos para extraer AGUA del aire

Photo credit: Harvard SEAS

Scientists have for long wondered how the desert beetle, cactus plant, and pitcher plants survive in hot deserts with no ready source of water – until they found the Namib desert beetle and desert plants have a way of extracting water from thin air according to a study published in the journal Nature. This study was carried out by researchers from the Harvard John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences (SEAS) and the Wyss Institute for Biologically Inspired Engineering at Harvard University after drawing inspiration from the desert beetle and plants to pull water from the atmosphere, most especially since the Earth is becoming drier.

“Everybody is excited about bioinspired materials research,” said Joanna Aizenberg, the Amy Smith Berylson Professor of Materials Science at SEAS and core faculty member of the Wyss Institute. “However, so far, we tend to mimic one inspirational natural system at a time. Our research shows that a complex bio-inspired approach, in which we marry multiple biological species to come up with non-trivial designs for highly efficient materials with unprecedented properties, is a new, promising direction in biomimetics,” Aizenberg added.

The researchers found that desert beetles utilized their bumpy shell to harvest water droplets from the air, while cactus plant used its asymmetric structure to do the same, and the pitcher plant deployed its slippery surface to obtain water from the atmosphere when it is cool in the night. The researchers combined this knowledge with the Slippery Liquid-infused Porous Surfaces technology (SLIPS) that was developed in Aizenberg’s laboratory to collect water droplets from the air.

Philseok Kim, co-founder and vice president of technology at SLIPS Technologies, a spin-off of SEAS, noted that industrial heat exchangers would benefit greatly from the skill generated by this research. He stated that thermal power plants depend on condensers in order to speedily convert steam into liquid water, adding that this latest research speed up that process and improve overall energy efficiency when operated at a higher temperature.

For the desert beetle, the researchers analyzed the hybrid chemistry of its bumps which has a hydrophilic top with hydrophobic surrounding to determine how it attracted water, but then the convex bumps was found to play a role in harvesting water from the air. “We experimentally found that the geometry of bumps alone could facilitate condensation,” said Kyoo-Chul Park, a postdoctoral researcher and the first author of the paper.

The bump shape was optimized via modeling combined with the asymmetry of cactus spines and the smooth surface of pitcher plants, providing a basis to design a material that can collect and transport a greater volume of water in a short time compared to other surfaces. “This research is an exciting first step towards developing a passive system that can efficiently collect water and guide it to a reservoir,” said Kim.

Source:  Charles I. Omedo (http://www.i4u.com)

Beneficios del rescate de especies de FRUTAS ancestrales - The rescue of ancient FRUIT species benefits

Pomarrosa (https://upload.wikimedia.org)

Cuando Abraham Chavarría habla del arazá, aprieta los labios. No puede ocultar el agrado que tiene ante esta fruta, muy parecida al durazno y que usado en un jugo tiene una textura similar al yogur. “Es riquísima”, dice sin pensarlo.

Aunque esta fruta no es comercializada en la misma escala que la naranja, mandarina, coco y otros frutos de la Costa, Chavarría la conoce a la perfección, porque es una de las especies que se encuentra sembrada en el lugar donde labora hace 16 años: en la Escuela Superior Politécnica del Litoral (Espol) de Guayaquil. En 2011 la institución destinó 5 hectáreas al proyecto ‘Bosque de los sueños’, que mediante un convenio con una empresa logró la siembra de 3.000 árboles frutales en peligro de extinción.

Entre las 20 especies sembradas además del arazá (o guayaba amazónica), consta el caimito (o cauge), pomarrosa, marañón (o castañas de cajú), mamey, carambola, guayaba, chirimoya, mango, grosella, caña fístula y jackfruit. Esta última tiene una piel rugosa llena de pequeñas protuberancias. Cuando está madura, se vuelve de color marrón y por dentro es como una chirimoya gigante. Puede llegar a medir 90 centímetros y pesar entre 30 y 50 kilos. Es originaria de la India y en Ecuador es común observarla en la Amazonía, pero también puede ser sembrada en la Costa.

Para Leonor Bravo, de 25 años, la mayoría de las frutas mencionadas son desconocidas. Cuando se trata de pensar en un fruto costeño, lo primero que pronuncia es el mango. "Algo he escuchado del caimito y obviamente he probado la guayaba, la grosella, el mango y la chirimoya, pero las otras frutas las escucho por primera vez. Me intriga saber cómo son y poder probarlas".

Chavarría, quien está a cargo de la limpieza y el mantenimiento de las plantas del ‘Bosque de los sueños’, revela que hay frutas como el caimito, cuya producción se obtiene luego de 8 años, pero en ese terreno destinado para la conservación la primera cosecha apareció en 2015, tras 4 años de su plantación. Señala que el riego de agua, pasando 2 días, ha sido el ‘secreto’ para el pronto resultado y buen estado de todas las especies frutales y vegetales que hay en la zona.

Para la irrigación del área utilizan el agua conservada en tanques de 10.000 metros cúbicos, que se abastece permanentemente del lago de la Espol. Chavarría, de 59 años, conoce muy bien las técnicas en la agricultura. Expresa que en su natal Manabí, las familias se dedican al cultivo de naranjas, café y yuca por las condiciones climáticas que favorecen a estas plantas. “Si pudieran, sembrarían alguna de las frutas que hay acá, pero no resulta porque no hay lluvia o agua como sí hay aquí”.

En eso coincide Vicente Reyes, de 66 años, quien es el encargado del personal de bosque protector de la Espol y también tiene experiencia agrícola desde la infancia. “Todas las frutas que tenemos son riquísimas y hay muchas personas que no saben lo que se pierden porque no se comercializan como otros frutos”.

Mireya Pozo, experta en manejo de recursos naturales, expresa que los problemas de la agricultura son muy complejos, pero el real problema de los árboles frutales es el desconocimiento de la gente. “Hay un dicho: el que no conoce, no valora; y el que no valora, no defiende. Hay una falta de difusión de estas plantas y por ende las personas no conocen nuestra biodiversidad”, indica Pozo.

Además, menciona que a partir de esta problemática se está perdiendo la genética de las especies porque las semillas no son recogidas ni replantadas. Según la especialista, la solución está orientada a la ejecución de campañas para que la comunidad pueda conocer sobre estas especies, en cuanto a la importancia personal y del medio ambiente.

La especialista considera que una buena alternativa es la plantación de árboles frutales en los patios de las casas y señala 3 motivos. El primero es la fijación de carbono y liberación de oxígeno, es decir, ayuda al cambio climático. El segundo es que habría fruta orgánica para la familia, y el tercero apunta a la contribución de la vida silvestre.

“Si nosotros tenemos patios llenos de árboles frutales, en un momento dado la gran ciudad se va a convertir en un corredor de flujo de especies entre área protegida y bosque protector, a través de los patios. Por ejemplo, las aves tendrían comida y lugares para hacer sus nidos, es decir, el beneficio no es solo para los humanos, sino también para la vida silvestre”.

Fuente: http://www.telegrafo.com.ec