Malos pronósticos para la temporada de UVA de mesa - Bad forcasts for the table GRAPE production season

Un combo de variables negativas, internas y externas, conspiraron contra la exportación y creen que sólo saldrá el 25 % de lo que se exportaba hace 5 años. De 74 exportadores quedan sólo 20.

 

El clima, el tipo de cambio, la devaluación del real en Brasil, el cierre del mercado ruso, la inflación, son algunas de las variables que se conjugaron para formar una tormenta perfecta contra la exportación de uva de mesa. Desde la Cámara de Comercio Exterior creen que esta será la peor temporada de los últimos 10 años y que sólo saldrá el 25 % de la fruta que solía exportarse. San Juan es la principal provincia argentina exportadora de uva de mesa, produce alrededor del 90 % de lo que se exporta en el país, según cifras de SENASA. 

 

"Se juntaron varias situaciones: la devaluación del euro un 21 %; el rublo cayó un 50 % y eso directamente cerró el mercado ruso; Brasil devaluó el real un 27 %, cuando Argentina tuvo apenas un 7 % en el mismo periodo. Las variedades blancas tienen poca salida por el proceso de bromuración obligatorio. Namibia exportó mucha fruta de mala calidad y Sudáfrica exportó un 40 % más con 15 días de adelanto, eso cerró la ventana a Argentina. Fue un caos, un panorama muy grave para la uva de mesa nuestra que venía con atraso. Creemos que se exportará un cuarto de lo que exportábamos hace 5 o 6 años, cuando éramos 74 los que sacábamos fruta del país y ahora no llegamos a 20”, dijo Antonio Giménez, presidente de la Cámara y exministro de Producción en la primera gestión de José Luis Gioja (gobernador de San Juan).

 

La devaluación del real es la que impacta más fuerte, Brasil es uno de los principales compradores. En los mercados internacionales nadie tiene problemas de inflación, Brasil sigue pagando igual, lo mismo en Europa, "nadie paga más de lo que pagaba y sale menos uva, por lo tanto entran menos dólares a la Argentina”. Puertas adentro el panorama también es complicado. Los costos internos se siguen incrementando, insumos, fletes y mano de obra dejaron sin competitividad a los más chicos. 

 

"De uva saldrá el 25 % del potencial de la provincia, no llegamos a 20 millones de kilos, cuando se llegaron a exportar 100.000 kilos; el impacto es muy fuerte. Solíamos sacar por año, 6 o 7 contenedores de 18 mil toneladas cada uno, esto ocupará a 1.000 transportistas cuando antes necesitábamos 5.000. También repercute en los jornales, antes la mano de obra ocupada era 25.000 jornales y ahora llegaremos a 3.000”, explicó Giménez.

 

Los exportadores se quejaron de que un rubro con tanto valor agregado, mano de obra, logística e insumos, se haya subestimado. "Vamos camino a la desaparición, la situación es de extrema gravedad. Con el peso de que el 90 % son empresas familiares que ahora están en jaque”, dijo el Presidente de la Cámara. Los principales destinos para la uva de mesa argentina son los mercados europeos, entre los que están países como Holanda, Bélgica, Alemania, Inglaterra y Rusia, siguiéndole en importancia el mercado de Brasil.  

 

En el mercado interno argentino el consumo de uva en fresco no crece, "no es frutero en general y no es  el mismo comportamiento de otros países. Acá la uva siempre está detrás de la banana, y mientras en el mundo el consumo de la uva crece 5 % anual, esto no se da en el país”, dijo Giménez. Por lo tanto los volúmenes que se destinan al mercado interno son los mismos de otros años, o "tal vez menos al deteriorarse el consumo en general en los principales mercados como Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, que están complicados y con precios deprimidos”. Entre 50 y 30 millones de kilos es lo que se destina al mercado interno, dependiendo de la temporada.

 

La fruta que no se pudo exportar por problemas de costos, se destinó en los últimos años al mercado de vinos y mostos, "agravando situación vitivinícola y atentando contra la tan ansiada diversificación”. Para la Cámara esto es resultado de no haber atendido a tiempo las necesidades de un sector muy dinámico dentro de la economía de San Juan, cuyas exportaciones significaron ingresos por más de 100 millones de dólares y que buscaba seguir creciendo, "pero perdió mercado importantes y nos retiramos por pérdida de competitividad”.

 

Si bien la sanidad de la fruta fue buena, no fue la óptima debido a las secuelas de las heladas de la temporada anterior. Muchos racimos no estaban en condiciones de ser exportados porque no alcanzaban el calibre necesario, y sólo se eligen los mejores. "No se vislumbran medidas, no al menos para este año, lo que se escucha no está en línea con lo que se necesita para recuperar competitividad y volver al mercado. Pero la esperanza es lo último que se pierde”, dijo Giménez.

DESTACADO: La superficie cultivada en Argentina con uva de mesa es de 11.496 hectáreas, concentrándose en la provincia de San Juan el 81 %. Las principales variedades cultivadas son: Superior Seedless (37 %), Flame Seedless (22,13 %) y Red Globe (18,75 %) (INV 2011).   

Fuente: Viviana pastor (http://www.tiempodesanjuan.com)

Las plantas distinguen a los insectos que las atacan - Plants can distinguish the insects that feed on their tissues

Científicos de la Universidad de Missouri, en Estados Unidos, han analizado a fondo la respuesta genética de las plantas a ataques de orugas e insectos de varios tipos. Aunque la mayoría de los genes que se activan coinciden en todos los casos, hay un 10 por ciento que varía de unas especies a otras.

 

Imagen de https://stiremanlab.files.wordpress.com

 

Gran parte de su respuesta a una picadura de insecto tiene lugar fuera de nuestra vista. Durante minutos y horas, determinados genes se activan y desactivan para combatir la picadura, lo cual se traduce en cambios en sus defensas. “Hay 28 mil genes en una planta y detectamos que dos mil 778 responden a una picadura, dependiendo del tipo de insecto“, explica Jack Schultz, director del Centro Christopher S. Bond de Ciencias de la Vida, y co-autor del estudio, en la información de la universidad.

“Imagínese que se fija solamente en algunos de estos genes: obtendría una imagen muy limitada y, posiblemente, una que no representa en absoluto lo que está pasando. Este es, con mucho, el estudio más completo de su tipo, y permite a los científicos sacar las conclusiones adecuadas”, agrega. Sus resultados mostraron que la planta modelo Arabidopsis reconoce y responde de manera diferente a cuatro especies de insectos. Los insectos causan cambios a nivel de transcripción genética, desencadenando la producción de proteínas que encienden y apagan genes de las plantas para ayudar a defenderse contra más ataques.

Diferentes insectos

“Era de esperar que la planta respondiera de manera diferente a que sus hojas fueran masticadas por una oruga o atravesadas por la boca en forma de aguja de un áfido “, explica Heidi Appel, investigadora y autora principal del estudio. “Pero nos sorprendió que la planta respondiera de manera tan diferente a insectos que se alimentan de la misma manera.”

Las plantas que alimentaban a las orugas -de la mariposa de la col y del gusano ejército o de la remolacha- compartían menos de una cuarta parte de los cambios en la expresión génica. Del mismo modo, las plantas alimentadas por dos especies de áfidos compartían menos de un 10 por ciento de los cambios en la expresión génica.

Las respuestas de las plantas a las orugas eran también muy diferentes a las respuestas de las plantas a heridas mecánicas, que tenían en común aproximadamente sólo el 10 por ciento de los cambios en la expresión génica. La coincidencia en las respuestas de los genes de las plantas a las orugas y a los áfidos era también sólo del 10 por ciento. “Lo importante es que las plantas pueden diferenciar los insectos y responder de muy diferentes maneras”, explica Schultz. “Y eso es más que lo que la mayoría de las personas creen que hacen las plantas.”

Otro estudio

Un estudio hermano, liderado por el ex estudiante de doctorado Erin Rehrig, exploró este fenómeno aún más a fondo: Mostró que las orugas provocaban un aumento de jasmonato y etileno, conocidas hormonas vegetales que median en las respuestas defensivas. Sin embargo, las plantas respondían más rápido y con más fuerza, en la mayoría de los casos, cuando alimentaban al gusano ejército que cuando les atacaba la mariposa de la col, lo que indica una vez más que la planta puede diferenciar a las dos orugas. Por tanto, la planta activa los genes de defensa antes con el gusano de la remolacha. En términos ecológicos, una respuesta defensiva rápida significa que la oruga no se quedará mucho tiempo y se moverá a una fuente de comida diferente.

Un estudio tan grande como este tiene el potencial de abrir un mundo de preguntas que piden respuestas. “Entre los genes que cambiaban cuando los insectos picaban a las plantas están los que regulan procesos como el crecimiento de las raíces, el uso del agua y otros procesos ecológicamente importantes que las plantas supervisan y controlan con cuidado”, explica Schultz. “Las preguntas sobre el coste que produce a la planta que el insecto siga comiendo serían un estudio de seguimiento interesante para que los estudiantes de doctorado exploraran interacciones genéticas más profundas.”

Referencia bibliográfica:

Heidi M. Appel, Howard Fescemyer, Juergen Ehlting, David Weston, Erin Rehrig, Trupti Joshi, Dong Xu, Joerg Bohlmann, Jack Schultz. Transcriptional responses of Arabidopsis thaliana to chewing and sucking insect herbivores. Frontiers in Plant Science (2014). DOI: 10.3389/fpls.2014.00565

Fuente: http://mundoagropecuario.com

Costa Rica recognizes first carbon-neutral BANANA company - Costa Rica reconoce a la primera compañía carbono-neutral de BANANA

Carbon-neutrality seal in Costa Rica


For illustrative purposes. Ronald Reyes Sevilla/The Tico Times

A “green” banana never looked so good. Costa Rica’s Environment Ministry (MINAE) recognized Finca San Pablo as the country’s first carbon neutral banana farm during a ceremony Monday.
Finca San Pablo’s general manager, Geraldo Mora, told The Tico Times that the company wanted to go carbon neutral to help the environment and serve as an example for other firms in the country’s important banana sector. The Siquierres-based company is a medium-sized operation, exporting 730,000 18-kilogram boxes of bananas annually, Mora said. Costa Rica is one of the world’s largest banana exporters. The country shipped off more than $900 million worth of the fruit in 2014, according to figures from the Foreign Trade Promotion Office.
Mora said Finca San Pablo shrunk its carbon footprint mainly by reducing its use of nitrogen-based fertilizers in favor of natural ones; reducing electricity consumption in its packing facility; and improving efficiency in transporting its product to the port in Limón. The 290-hectare farm also maintains a 50-hectare forest and 12-hectare forest reserve to help offset its carbon footprint. The manager said he hoped the farm would serve as an example for the banana industry in Costa Rica. Mora said the industry has become more aware of its environmental impact in recent years.
Beyond its own certifications, Finca San Pablo holds workshops through the National Banana Corporation’s environmental commission to show other banana farms how to improve their sustainability and reduce their environmental impact. Along with the MINAE Carbon Neutral stamp, Finca San Pablo holds certifications from Rainforest Alliance and Global G.A.P. The company does not use herbicides on its farm.
The banana industry in Costa Rica has a rocky history with pesticide use. Field workers in the 1960s and 1970s were commonly exposed to Nemagon, a pesticide linked to sterility, cancer, miscarriage and genetic deformities. The government came to an agreement to compensate affected workers in 2014. Environmentally-conscious consumers looking for carbon neutral coffee to go with their morning banana could look to Café Britt, one of 32 companies with the Environment Ministry’s carbon neutrality seal as of this week.

Source:  Zach Dyer (http://www.ticotimes.net). Also found in www.freshplaza.com

EUROPA. El 5,7% de los alimentos importados excede los niveles autorizados de pesticidas - 5.7% of imported food exceeds the permitted levels of pesticides

 

El 5,7 % de los alimentos de terceros países presenta trazas de pesticidas en niveles superiores a los autorizados, frente al 1,4 % de los que tienen su origen en Europa, según un informe anual publicado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA).

 

 

Fuente: http://www.besana.es

 

El estudio pasa revista a los alimentos, sobre todo frutas y verduras, que se comercializan en el mercado europeo, a partir de unas pruebas llevadas a cabo en 2013 sobre 80.000 muestras. El informe concluye que el 97,4 % de esos productos respeta los límites máximos de residuos de pesticidas autorizados en la Unión. Aunque hay mayor presencia de estas trazas en los alimentos importados, los porcentajes han caído casi dos puntos porcentuales desde 2012 (del 7,5 % al 5,7 %).

El 54,6 % de las muestras estaban libres de residuos detectables y en el 27,3 % había trazas de más de un insecticida. La mayoría de las muestras (el 68,2 %) fueron tomadas de productos originados en Europa, y el 27,7 % de otros importados de terceros países. Sobre todo se analizaron frutas y verduras, pero también productos cárnicos, cereales y productos para bebés.

La AESA indica además que la presencia de residuos de pesticidas en los alimentos tiene pocas probabilidades de tener un efecto a largo plazo sobre la salud del consumidor. "El informe confirma que los alimentos en Europa son seguros. Estos resultados deberían impulsar de nuevo la confianza de los consumidores en los alimentos que compran y en toda la cadena alimentaria europea", dijo en un comunicado el director general de la Asociación Europea de Protección de las Cosechas, Jean-Charles Bocquet. Recordó asimismo que en Europa cuenta con un proyecto para ayudar a reducir los residuos de pesticidas a través de programas de formación y asesoramiento.

Por su parte, la ONG European Environmental Bureau llamó la atención sobre la alta presencia de pesticidas detectable en los alimentos testados (el 45 %) y sobre el hecho de que no se haya estudiado los efectos de los residuos de más de un pesticida, presente en el 27,3 % de las muestras.

La Universidad de Arkansas libera nueva variedad de ZARZAMORA sin espina - The University of Arkansas releases new thornless BLACKBERRY variety

John R. Clark, director del programa de mejora genética de frutas de University of Arkansas detalló que el sabor y dulzura de Prime-Ark® Traveler son muy buenos y que la fruta es menos ácida en comparación a otras moras.

Mora Prime-Ark® Traveler / Foto: División de Agricultura de la Universidad de Arkansas System

La División de Agricultura de la Universidad de Arkansas System, EE.UU., liberó una segunda variedad sin espinas, la primera de su tipo en producir fruta de calidad para los mercados comerciales. Se trata de Prime-Ark® Traveler, mora primocane que produce frutos medianos a grandes (7 a 8 gramos) con una forma ideal para el embalaje en clamshells, y buenas características para su manipulación y almacenamiento, informó la entidad. Además, el cultivar ofrece buenos rendimientos y la salud de la planta es catalogada como “excelente”.

John R. Clark indicó que los rendimientos floricane de los berries que se forman en las cañas del segundo año son muy buenos, mientras que los rendimientos de los primocanes -o cañas del primer año-, son sensibles a las altas temperaturas que se producen a finales de verano y en otoño en Arkansas.

“Hemos hecho algunos progresos desde que las primeras moras de fructificación primocane fueron liberadas en 2004”, dijo Clark.  “Pero los rendimientos de los berries de final de temporada siguen siendo un desafío”, agregó. Clark señaló que el estrés por calor reduce la floración y tamaño del fruto cuando las temperaturas durante el día alcanzan los 32°C o más durante cinco o más días. Es por ello que las moras primocane se adaptan mejor a zonas donde las temperaturas son más bajas en el verano, sostuvo el experto.

De acuerdo a lo informado, Prime-Ark® Traveler está recién entrando en el mercado y no estará disponible hasta finales de la primavera y sólo en cantidades limitadas. Está previsto que más plantas estén disponibles más adelante en 2015 y 2016.

Dato

Las moras primocane ofrecen dos cosechas por año. Prime-Ark®Traveler sigue al lanzamiento de Prime-Ark®Freedom, Prime-Jan, Prime-Jim y Prime-Ark®45. Los tres últimos son cultivares que cuentan con espinas.

Fuente: www.portalfruticola.com

Don’t let your biocontrollers go hungry - No deje con hambre a los controladores biológicos

The beneficial bug Macrolophus pygmaeus is the number one option for successful whitefly biocontrol. But it needs a good start. So don’t forget to feed it well.

Photo by http://i.ytimg.com

At this time of the year, glasshouse tomato growers in Western Europe are preparing to protect their crops against tomato enemy number one: whitefly. A good biocontrol strategy is based on the release of the beneficial bug Macrolophus pygmaeus. Macrolophus needs a couple of months to establish in the crop, especially when there is little or no prey-‘meat’ available. Therefore it is strongly recommended to provide enough extra food during the installation phase of Macrolophus in the greenhouse.

 

“By using our broad range of feeding products and following our specialist advice, it is perfectly possible to build up a strong army of beneficials which will be ready when the first pest insects arrive,” says Pascal Briand, sustainable crop management specialist at Biobest. NutrimacTM and Nutrimac PlusTM are made of tiny moth eggs, rich in protein. ArtemacTM is made of cysts of the brine shrimp.

 

Pascal’s general advice is as follows: “Growers should start feeding with NutrimacTM or NutrimacTM Plus on Macrolophus release points, followed by NutrimacTM Plus or ArtemacTM during 6 to 7 weeks after release. Both food supplements are suitable for Macrolophus adults and nymphs, depending on specific circumstances this general advice can be fine-tuned”.

Source: http://www.hortidaily.com

New TOMATO variety that eliminates the need for grafting - Nueva variedad de TOMATE que elimina la necesidad de injertar

Olivia, a grape/mini-plum variety from Hazera, produces consistently sized and flavored fruit across all conditions, according to the company. Olivia was developed using traditional plant breeding techniques.

"The grower enjoys the fact that Olivia is easy to grow in all environments and weather. With resistance to Fusarium race 3, Fusarium Crown Rot, and nematodes, among standard resistances, Olivia eliminates the need for grafting and reduces the requirement for plant protection materials. Its vigor gives it a long growing season, producing anywhere from 14 to 25 trusses," says Yair Askira, Nafta Professional Manager at Hazera.

The company mentioned that the packer and shipper benefits from Olivia’s firm fruit, because it holds up well during prolonged transport from field to market and its consistent fruit size makes it easy to pack. Retailers get an attractive, flavorful red tomato with an extended shelf life. As a branded product, Olivia can command a premium price. "Customers get a great-tasting, sweet tomato – its brix is 8-9 percent – that’s great for snacking." Olivia delivers consistency of fruit size and great flavor throughout the growing season. Reinforced resistance reduces exposure to protection materials, making it a better choice for growers and consumers.

Source: http://www.freshplaza.com