Asparation, bimi, broccoletti, broccolette y tenderstem... qué VERDURA es? - Asparation, bimi, broccoletti, broccolette and tenderstem... what VEGETABLE is it?

Bimi versus bróccoli (foto de http://img.interempresas.net)

Para muchos, ese gran desconocido. Se trata del bimi, una hortaliza innovadora y con personalidad que surge del cruce entre el brócoli y un tipo de col oriental Kai- Ian aunque en apariencia evoca, incluso, al espárrago.Sorprendente en boca, su sabor en esencia es similar al brócoli pero con un toque más dulce. Pese a parecerse a este, tiene algunas diferencias entre las que destacan sus propiedades nutricionales y las múltiples formas en las que puede ser cocinado. Bimi puede comerse incluso crudo. Como detalle, su sabor en crudo es apimentado. Tiene un sabor dulce y tierno que da a los platos un toque original, diferente y sorprendente. 

Bimi, una nueva y única de verduras con matices gourmet. Sakata Seeds, la compañía japonesa con presencia en todo el mundo, conocida por la calidad de sus semillas del género Brassica y cucurbitáceas, creó una nueva brassica llamada Brassica Bimi, híbrido natural de brócoli y la col rizada china. Que tiene una forma única, ya que se ve como el brócoli, gracias a sus floretes, pero tiene un tallo largo y delgado, con un sabor más dulce y más suave, como el espárrago verde.

Por a su alto contenido de nutrientes esenciales que se ha llamado un super-hortaliza. Se ha demostrado que contienen más cantidad de zinc, ácido fólico, antioxidantes y vitamina C que el espárrago verde, el brócoli tradicional, la col rizada y las espinacas. Por lo tanto, en base a su alto contenido de vitaminas y minerales, muchos estudios confirman que Bimi ofrece una extraordinaria variedad de beneficios para la salud si uno come sólo tres porciones a la semana.

También se cree que ayuda a prevenir el cáncer de estómago, colon y pulmón, ya que tiene 45% más de glucosinolatos -un agente anticancerígeno que se encuentra en las brassicas- que otras variedades de brócoli. También contiene sinigrin, que ayuda a eliminar las células pre-cancerosas.

Bimi es algo totalmente nuevo para la mayoría de la gente. Bimi, en boca, dulce y muy tierno. Anima el plato y a la vez lo suaviza. Bimi viene pisando fuerte, ya no sólo por ser la novedad, si no por los múltiples beneficios que aporta a nuestro cuerpo. Todos quieren probarlo. Al vapor, a la plancha o crudo. Bimi apunta buenas maneras.

Fuentes: Andrea Carrillo (http://www.elmundo.es) y http://www.sakata-vegetables.eu

Why postharvest quality and performance of ORGANIC PRODUCE is better than in conventionals - Por qué la calidad y el comportamiento en poscosecha de los PRODUCTOS ORGÁNICOS es mejor que la de los convencionales

Photo source: http://1938news.com

Organic standards include a well-defined set of practices and a list of technical tools that are permitted by regulation. Organic products are mainly purchased for their safety and absence of synthetic pesticide residues. Furthermore, a diet based on organic products claims to provide health benefits due to the high nutritional value compounds that are more concentrated in organic products compared to conventional ones. As the scientific basis of the differences between organically- and conventionally-grown fruits and vegetables is under debate, some of the published work, together with some recent unpublished results, will be covered in the present review. In addition, the effect of different approaches to organic horticultural production will be described. 

Many studies have confirmed lower nitrate content, especially in leafy vegetables, and higher antioxidant compounds in organically-grown fruits in comparison to conventional ones. A recent study reported organic kiwifruit as higher in ascorbic acid and total phenol content than conventional kiwifruit. These differences were maintained throughout cold storage. Similarly, in organic grapes, antioxidant-related compounds were significantly higher than in conventionally-grown grapes. Analogous results were obtained with organic strawberries grown in protected conditions. However, conventional products usually result in higher moisture content, and this should be taken into account to confirm the differences on a dry matter basis. 

Possible explanations for the effects of organic farming practices on nutritional quality and postharvest performance of fresh produce are the following: (i) organic amendments provide a high input of exogenous organic matter and of nutrients for a long period; in contrast, mineral fertilizers, allowed only in conventional farming systems, are highly concentrated in nutrients that are directly available for root uptake in a shorter time period; (ii) the use of synthetic pesticides (only possible in conventional agriculture) slows down defence mechanisms against pathogens, with the consequence of favoring primary metabolism; (iii) cultural practices may result in different plant composition and nutritional quality, which in turn influence cold storage performance of the products as these differences, both in fertility and pest management, affect the allocation of secondary plant metabolites (such as ascorbic acid and phenolic compounds).

Source: Francesco Giovanni Ceglie, Maria Luisa Amodio and Giancarlo Colelli. 2016. Horticulturae. Complete review @ http://www.mdpi.com/journal/horticulturae.

El mundo saborea FRUTILLAS originadas en Neuquén (Argentina) - The world enjoys STRAWBERRIES originated in Neuquén (Argentina)

El vivero Plantas del Sur produce plantines que se exportan.

                   

Desde la ciudad de Plottier (Neuquén, Argentina) este año partirán rumbo a todo el país, Brasil, Ecuador, Bolivia y hasta Asia y África unas 27 millones de plantas de frutilla. Para eso, cerca de 80 personas trabajan en plantar, cosechar, elegir y empaquetar esta producción que hoy se ve cercada por los loteos.

El vivero Plantas del Sur funciona desde 1999 en una chacra sobre la calle Candole, en el oeste, con 22 hectáreas de plantación. El trabajo dura todo el año. En octubre se planta, entre mayo y julio se cosecha y en agosto comienza nuevamente el ciclo con la preparación de la tierra. Nicolás del Sel es ingeniero agrónomo y como muchos comenzó a trabajar con vacas, maíz y trigo, hasta que casi por casualidad se topó con las plantas de frutillas.
Hoy cuenta con este vivero y otro en El Maitén, Chubut, desde donde sale la mayoría de las frutillas que se comen en todo el país.

El 4 de abril llegó al vivero la primera cosecha de plantines de Chubut, por lo que la chacra ya se ve colmada de cortadores. Ellos se encargan de elegir cada planta y de colocar unas 250 en cada canasto. La mayoría de los cortadores son bolivianos que viven en esta ciudad y en Senillosa. En cada cosecha llegan hombres y mujeres desde Mendoza y Tucumán.
La empresa tiene colectivos para traer a sus empleados cada día al trabajo. Como son muchas las mujeres, ya hace un tiempo se instaló una guardería para que mientras ellas trabajan, una niñera se encargue de los pequeños.

"Lo importante no es producir, sino vender las plantas. De nada me sirve tener miles de hectáreas si no puedo vender", dijo Del Sel. De la producción del vivero, un 70% se destina al mercado interno y el 30% restante tiene como destino la exportación. La unidad de venta es una caja que contiene unos mil plantines. Cada plantín cuesta $Arg 3,60 (unos USD 0,25). Si la compra es al por mayor en varias cajas, el valor del plantín puede bajar sensiblemente. Cada productor de frutillas saca varios frutos de una planta.

Compradores de todo el país

Los compradores de los plantines son los productores frutilleros. Las principales zonas son Tucumán, Jujuy, Santa Fe y Corrientes, a donde proveen de plantas desde el vivero de El Maitén. Las que se producen en Plottier van hacia Buenos Aires y Mar del Plata.
El grueso de la exportación tiene como destino Brasil, como también Ecuador, Bolivia, Colombia, República Dominicana, Panamá, y también llegaron a Asia y África.

"Llegamos a exportar hasta casi 9 millones de plantas. Este año, por la crisis de Brasil, las expectativas son malas, no creo que lleguemos a 3 millones", calculó Del Sel.
Las plantas de frutillas no nacen de semillas, sino de pequeñas plantas. Y para estar al día con todos los requisitos para exportar esos primeros plantines madre, los traen de Estados Unidos. "La planta de frutillas se hace en un laboratorio. Son muy caros y sofisticados los procesos, por eso nos conviene traerlas de allá y luego reproducirlas acá", concluyó.

Fuente: Georgina Gonzales (http://www.lmneuquen.com)

Perú es el tercer país exportador de ARÁNDANO en Sudamérica - Peru is the third largest BLUEBERRY exporting country in South America

La demanda se incrementa en la región

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  INTERNET/Medios

El arándano ocupa el primer lugar en el grupo de las denominadas superfrutas y el Perú es uno de los principales países exportadores de este recurso en Sudamérica, señaló el copresidente del Primer Consejo Binacional del Arándano entre Estados Unidos y el Perú (USPBC, por sus siglas en inglés), Miguel Bentín.

Indicó que su producción se inició en el 2010 y las exportaciones empezaron al cierre del 2013. 

"Esta baya es uno de los productos más saludables que existe en la actualidad por su gran valor nutricional y porque ofrece muchos beneficios, pues tiene las mayores propiedades antioxidantes del planeta", dijo.

 

En la actualidad, anotó, la producción de arándanos creció favorablemente a pesar de las condiciones climáticas que se presentaron por el Fenómeno El Niño (FEN). 

Entre las provincias del país y la zona norte de Lima hay 2,400 hectáreas concentradas en la costa para la producción de la superfruta, explicó Bentín.

 

"Las primeras cosechas de arándanos se iniciaron alrededor del 2010 y la producción exportable empieza a tener notoriedad a fines del 2013, año en el que se exportaron las primeras 1,500 toneladas. En el 2014 se exportaron alrededor de 3,000 toneladas", comentó al suplemento Económika del Diario Oficial El Peruano.

 

Desempeño 

En los primeros tres meses del presente año la producción de arándanos fue de 3,600 toneladas, lo que implica un crecimiento de cuatro veces más en comparación con similar período del año anterior. 

 

"Las curvas de producción de la temporada experimentaron un retraso por el cambio de temperatura registrado en estos meses, pero el volumen de producción no ha cambiado", manifestó.  

 

De enero a diciembre del año pasado se produjeron 10,300 toneladas de arándanos, solo entre junio y diciembre la producción fue de 9,000 toneladas, muy concentrada en noviembre y diciembre, anunció Bentín, quien también es presidente de la Asociación de Productores de Arándanos (Proarándanos). 

 

"Las condiciones en la costa peruana son buenas para la producción de arándanos durante una gran parte del año, especialmente para las variedades específicas del fruto que han sido comprobadas; además, presenta un espacio adecuado para nuevas variedades que se están ensayando", expresó.

 

Resaltó a la región La Libertad, que representa el 90% de la producción total nacional por las extensiones disponibles y por la envergadura de las empresas, así como por los proyectos que se desarrollan en el lugar. 

 

En el Perú, hay cerca de 2,400 hectáreas, y asociadas a Proarándanos alrededor de 2,200 hectáreas. Además, La Libertad posee entre 1,800 y 1,900 hectáreas.

  

Exportación 

El Perú ocupa el tercer lugar como país exportador de arándanos en América del Sur con 125,000 toneladas vendidas, según Bentín. 

 

"El desarrollo de esta actividad fue impulsada por el sector privado, que trabaja junto con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) para la apertura del mercado y los trabajos binacionales", dijo el ejecutivo. 

 

Agregó que la demanda de arándanos en el mercado exterior está en crecimiento, principalmente en Japón, Corea del Sur y China, mercados a los que aún no se accede. 

 

El ingreso a la plaza china está en un proceso inicial, es creciente y se desarrolla en países del sudeste asiático y Hong Kong. “La idea es liberar los accesos de estos mercados para poder capitalizar sobre el crecimiento de la demanda que hay en esas naciones”, comentó. 

 

Destacó las solicitudes del Senasa a la Administración General de Calidad, Supervisión Inspección y Cuarentena, (Aqsiq) se presentaron para iniciar el proceso de inserción de arándanos del Perú en China.

 

Estratégico 

El funcionario resaltó que Estados Unidos se posiciona como un mercado estratégico para los arándanos peruanos debido a que el consumo per cápita es de dos libras (alrededor de un kilogramo) anuales. 

 

Asimismo, manifestó que el consumo de arándanos en el mundo continúa creciendo, mientras que en el Perú es aún muy bajo por ser un producto desconocido y porque no se tiene costumbre de consumirlo. 

 

“La preferencia de los consumidores peruanos por el arándano está en aumento, aunque todavía es bajo y se espera un mayor interés de las personas por sus beneficios”, agregó Bentín.

 

Expectativa

El funcionario dijo que se prevé que la producción de arándanos tenga un repunte en el período octubre-noviembre de este año. 

"Entre enero y diciembre se sobrepasarían las 20,000 toneladas; dicha cifra se explica por la cantidad de extensión plantada. Además, presenta un ritmo de crecimiento alto porque las plantaciones son muy jóvenes", explicó.

 

Agregó que la producción fluctuaría entre 20,000 y 25,000 toneladas de arándanos. Además, de la proyección que la producción de arándanos supere el 100% este año, teniendo en cuenta que en el 2015 se incrementó 227%.

 

Cabe destacar que la demanda de arándanos en el 2015 en Estados Unidos fue de 70%. 

 

Cooperación bilateral

La creación del USPBC tiene como objetivo fomentar la cooperación, el comercio bilateral y la inversión del sector agro exportador de arándanos. 

 

"Es una iniciativa del empresariado privado de ambos países, en sinergia con los acuerdos de los gobiernos peruanos y norteamericanos que permitirá obtener los permisos necesarios para crear nuevas oportunidades de acceso a los mercados", explicó Bentín.

 

Agregó que uno de los efectos de esta estrategia es que se generará un interés común en el que Estados Unidos estará abastecido de arándanos en la época en la que no tiene producción. 

 

También dijo que mejorará las condiciones de acceso, se facilitará la inclusión de más vías de entrada al mercado estadounidense a menor costo y con un producto que tenga las mejores condiciones posibles.

Fuente: Marisol Valero (http://www.andina.com.pe)

‘Ventura’ y ‘Camelia’, dos variedades de ARÁNDANO aceptadas en Huelva - Ventura' and 'Camelia', two BLUEBERRY varieties accepted in Huelva

'Camelia', una de las variedades que distribuye la empresa Fall Creek en la provincia de Huelva.

Huelva cuenta en la actualidad con cerca de 2.000 hectáreas de arándanos. Hace tres años, esta superficie se reducía prácticamente a la mitad. Es evidente que el agricultor onubense, y en concreto el sector de las berries, está apostando en firme por un cultivo que tiene unas expectativas extraordinarias.

Y estas previsiones optimistas se apuntalan en unos datos muy concretos: si en 1995 el consumo de arándanos a nivel mundial rondaba los 23 millones de kilos, en 2014 esa cifra se situó en los 563 millones de kilos y en 2024, la tendencia es que se alcancen los 1.400 millones de kilos.

Además, si en Estados Unidos, el principal país productor y consumidor de arándanos del mundo, se consume una media de un kilo de esta fruta al año, en España, la estadística confirma que este porcentaje se reduce a un gramo por persona al año (un arándano suele pesar entre 6 y 7 gramos).

Para Alfonso Labajos, director de Operaciones de Fall Creek, empresa norteamericana líder a nivel mundial en distribución de plantas de arándanos, este bajo consumo en España significa que “nos queda un gran recorrido por realizar en este país, ya que nos encontramos en los inicios del desarrollo de esta planta. A partir de ahora, el consumo solo se va a incrementar”.

Labajos, que participó en las XXII Jornadas Técnicas Agrícolas ‘Villa de Almonte’, reconoció en declaraciones a agrodiariohuelva.es que “el arándano es buen complemento comercial al cultivo mayoritario de la fresa que se produce en Huelva”. No obstante, precisó que “aunque se encuentra dentro del mismo paquete que las berries, porque los recibidores son los mismos, el arándano es un cultivo distinto a las fresas, las frambuesas y las moras tanto a nivel productivo como financiero”. En primer lugar, porque “es un frutal y como tal no se puede cambiar cada año si la variedad elegida no da rendimientos, como ocurre con la fresa”.

En este sentido, el responsable de Fall Creek reconoció que “ante la amplia gama varietal que existe en el mercado, es importante que los productores elijan bien, porque la inversión que deben realizar no es barata –entre 50.000 y 60.000 euros por hectárea- y, además, es para toda la vida, ya que lo normal es que el agricultor pueda mantener la misma planta entre diez y quince años, e incluso llegar hasta los 20. Por eso, si te equivocas puede suponer un auténtico desastre”.

Sobre las mejores variedades de la empresa americana que se pueden cultivar en la provincia de Huelva, Alfonso Labajos aseguró que “existe una media docena que se adaptan a las condiciones agronómicas y climáticas de esta provincia”. No obstante, en la actualidad destacan entre los productores onubenses las denominadas ‘Ventura’ y ‘Camelia’. De todas formas, “el portafolios varietal irá creciendo y adaptándose en los próximos años a las necesidades de cada zona y de cada productor”, añadió.

La tendencia, según concretó, es que “los grandes esfuerzos que a nivel de genética se están desarrollando vayan encaminados a obtener nuevas variedades que produzcan arándanos más dulces y de un mayor calibre”. A pesar de ello, reconoció que el 60% de la producción mundial se destina a la industria, donde no se tiene en cuenta tanto ni el tamaño ni el sabor, como cuando se comercializa para fresco.

Mega alimento y supersaludable

El director de Operaciones de Fall Creek se mostró convencido de que el arándano “tiene aún mucho recorrido, no sólo porque es una planta noble, fácil de cultivar y de vender, sino porque es una de las pocas frutas que está considerada como ‘megaalimento’ o ‘supersaludable’, al mismo nivel que el aceite de oliva. Por ello, su consumo irá a más y Huelva puede ocupar, a corto y medio plazo, un lugar importante dentro del tablero mundial”.

Eso sí, para conseguir que la producción de arándanos se incremente en España, lo primero que hay que hacer “es popularizar el consumo de esta fruta”. Sólo así se podrá superar uno de los hándicaps que tiene este producto, recalcó: “su alto precio”.

Fuente: http://agrodiariohuelva.es

Ugly FRUIT and wonky VEGETABLES - FRUTAS feas y HORTALIZAS torcidas

A Reality Check on the food we waste because it doesn't look perfect.

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Each year, 1.3 billion tons of food are wasted. But how much of this is down to us rejecting food because we simply don’t like the look of what we see; maybe the carrots aren’t so smooth or straight, the bananas don’t look as ripe and the tomatoes appear a bit off colour. So we don’t buy them, or the manufacturers won’t even select them to appear in the supermarkets and these products get thrown on the scrapheap.

dpa/Tobias Hase

However, the less than pure looking fruit and vegetables are very often just as fresh, edible and nourishing as the more aesthetically pleasing variety. And we are adding to that global pile of food waste simply by putting that rather bendy looking courgette back on the shelf.

I spoke with Rhi Willmot, a researcher in Behavioural and Positive Psychology, at Bangor University in the UK. During her master’s degree in Consumer Psychology she opened a pop-up shop selling 'ugly' fruit and vegetables.

So what did you discover about what we reject and why?

An important point here is that many people don’t actually realise how much is being wasted. I set up a pop-up shop selling ugly fruit and vegetables last year, it gave us the chance to talk to consumers and it left us feeling astounded about how much food was being rejected not because there was anything wrong with it, but simply that it looked slightly funny.

Tell us more about that ‘ugly’ food shop.

Along with a friend, and we are not expert food sellers or anything like that, but we hooked up with a local company and they brought us all of the ugly foods that weren’t being sold by the local supermarkets and we got quite a range of things; we came across things that were just slightly mis-shapen so carrots with two legs, wonky strawberries that looked a bit weird, there was all kind of foodstuffs we took in.

Is it supermarkets or just the customers dictating the desire for the perfect potato of the most beautiful looking carrot?

Probably both. We do have natural impulses to look favourably on things that are naturally symmetrical or unblemished. So I think when people are shopping for food it is generally things that are not so perfect that get left on the shelves. And supermarkets have done a lot to enhance that notion. There’s no need to produce so much fruit and vegetables and then only select the best out of that. At the end of the day, ugly fruit & vegetables are generally perfectly OK to eat and I think people would be much happier to think that there isn’t such a huge amount of food being wasted, whilst putting a funny looking vegetable in their basket.

dpa-Zentralbild/Britta Pedersen

Can we relate any of this to theories of human attraction?

Most theories of human attraction tend to suggest we find people with symmetrical features more attractive, than people with asymmetries. That’s thought to be because it had been assumed that physical asymmetries came about through diseases occurring during physical development. So the idea is that evolutionary, it is better to select a mate with a symmetrical face since that signifies they have healthier genes and any offspring are likelier to be more healthy. I think you can see some parallels between those theories and our choices of fuit and vegetables. But the evolutionary advantages aren’t relevant to fruit and vegetables. So we may have those underlying preferences for symmetry in mate selection. However, in the context of selecting fruit and vegetables, symmetry doesn’t provide any advantages.

Do you think the future is a yes to wonky veg and ugly fruit?

Yes, I hope so. I think a huge benefit I see is that more and more people are becoming aware of the wastage of what’s going on. Once that awareness takes hold, there could be real pressure on the supermarkets to start selling these ugly foodstuffs. I hope that the current awareness is not just a fad with people getting excited and the trend tailing off.

Source (with audio): http://fm4.orf.at/stories/1769126/

Temas sobresalientes del 1er Foro del CAQUI en España - Highlights of the 1st PERSIMMON Forum in Spain

El caqui (Diospyros kaki) se ha convertido en uno de los cultivos que mayor crecimiento ha experimentado en los últimos años en España. En la actualidad hay más de 6.000 agricultores productores de esta fruta. Según datos de la Denominació d’Origen Protegida Kaki Ribera del Xúquer, en 2010 se producían 12.000 t de caqui en España, en 2015 la cosecha superó las 240.000 t y la mayor parte de esta producción se exporta. En total, el año pasado la exportación superó las 160.000 t estando presentes en 48 mercados. Una de sus principales ventajas es el elevado precio que alcanza este producto en destino, sobre todo en los mercados exteriores.

Para debatir el futuro de este producto, la división Crop Science de Bayer ha celebrado el I Foro del Caqui en el que han participado cerca de 300 productores, investigadores y técnicos de toda España. Este encuentro busca potenciar la transferencia tecnológica entre la sociedad científica y los agricultores. El foro estuvo dividido en seis bloques temáticos alrededor de este fruto: Entomología, Patología, Maquinaria, Mercados-Exportación, Variedades y Soluciones Bayer.

Alberto Urbaneja, coordinador del centro de protección vegetal y biotecnología del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) abrió el bloque dedicado a la entomología hablando sobre la ‘Puesta a punto de un programa de gestión integrada de plagas en caqui’. En el transcurso de su charla explicó los últimos avances en el programa de gestión integrada en el que está trabajando actualmente el Ivia. Urbaneja aprovechó el foro para lanzar el portal www.gipcaqui.ivia.es, un portal en colaboración con la Cátedra Bayer, que recogerá las novedades en el desarrollo de este programa.

Francisco Beitia, investigador científico del IVIA habló de las ‘Especies de cotonets (cochinillas) presentes en caqui e importancia de su correcta identificación’, en el cual señaló que el fuerte incremento en la producción de caqui en los últimos años ha venido, desgraciadamente, acompañado del aumento en las plagas que le afectan. Asimismo, señaló que recientemente han detectado una nueva plaga Delotococcus aberiae, que puede crear problemas a los exportadores.

Fuente: https://www.interempresas.net

Posible escenario habitual de la producción temprana de FRUTILLA (FRESA) como consecuencia del cambio climático - Possible usual scenario of early STRAWBERRY production due to climate change

El adelanto de la campaña de fresa en Huelva ha tenido una clara influencia en las exportaciones que se han disparado durante los primeros meses de producción hasta incrementarse un 133%. Esta mayor entrada de fresa en los mercados europeos y extraeuropeos ha recortado a casi la mitad el precio unitario frente a lo que ocurrió al campaña anterior, algo que provocó preocupación en el sector fresero onubense por el temor de que no remontaran.

Afortunadamente para los productores los precios se recuperaron al final de febrero y, además, se ha salvado de forma airosa el cuello de botella que provoca habitualmente en los mercados los días festivos de Semana Santa debido a la moderación de las temperaturas, tal y como ha reconocido el gerente de Freshuelva, Rafael Domínguez.

“Este año la demanda y la oferta en los dias de Semana Santa ha estado equilibrada por diversos factores como que el tiempo ha cambiado y ha moderado la producción tanto la de aqui como la europea”, ha explicado Domínguez.

El último informe del Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía apunta un incremento en las exportaciones andaluzas de fresa del 133%, en términos absolutos se ha pasado de un volumen de exportación de 8.482 toneladas entre los meses de diciembre y enero de la campaña pasada a 20.247 toneladas de la presente.

El valor de estas exportaciones también ha aumentado, un 27%, en una clara consecuencia de la mayor cantidad de la mercancía exportada pues el valor unitario del kilo de fresa ha caído casi a la mitad, al quedarse en 2,41 €/kilo frente a los 4,35€/kilo que la fresa alcanzó en dicho periodo de la pasada campaña.

La esperanza de los productores está puesta ahora en la segunda semana de abril cuando se espera que se produzca la mayor demanda de consumo debido a las temperaturas primaverales que se esperan en toda Europa, “del 10 al 15 de abril será un punto álgido de la campaña”, ha señalado el gerente de Freshuelva.

Este ha añadido que las cosas se pueden complicar para la fresa porque igual que se ha adelantado esta campaña también lo han hecho otros frutos como la cereza del Valle del Jerte o la fruta de hueso que entran fuerte en los mercados y en clara competencia con la fresa de Huelva.

A pesar de la caída en los precios de esta primera parte de la campaña, Rafael Domínguez ha valorado positivamente este arranque por el importante tonelaje que se ha registrado.

Fuente: http://agrodiariohuelva.es